История моей сельскохозяйственной практики началась 28 апреля 2016 года, когда самолёт приземлился в очаровательном городе и деловой столице Германии – Франкфурте-на-Майне. Я никогда даже не мечтала, что окажусь в Европе… Тем более в Германии!
Думаю, у каждого в жизни человека наступает такой момент, когда хочется узнать из какого «теста» он сделан, что собой представляет. Да и вообще, я - это кто?
Именно для того, чтобы «найти себя» решила пройти сельскохозяйственную практику в Германии. Программа LOGO, с которой сотрудничает наш Брянский государственный аграрный университет, предоставила отличную возможность не только узнать кто я, но и проверить готовность к работе в сельском хозяйстве.
Дарья Рабченко
Конечно же, попасть на практику не просто, но можно! Для этого надо пройти два отбора. На первом этапе требуются элементарные знания эрудиции и выбранной профессии. На втором – проверяется языковой навык (звучит страшно, но даже с минимальными знаниями его можно пройти). Далее, следует период не для слабонервных: сдача сессии в короткие сроки, подготовка к поездке, оформление документов. С последним дела шли хорошо, так как LOGO активно помогает практикантам. Ну, а чемодан можно собрать за пару часов до отъезда (проверено).
Сразу же хочу сообщить о небольшой проблеме, с которой вы столкнётесь не только до практики, но и остро её почувствуете после: непонимание или нежелание понимать ваши взаимоотношения с миром. Большинство наших людей стали пленниками суждений, которые навязывало им общество всю жизнь. Пример достаточно прост: что первое пришло вам на ум при упоминании такой страны как Германия? Даже отвечать не хочется… А когда-то мы были друзьям… Если мы будет жить прошлым, то никогда не создадим будущее! Надо научиться прощать, быть мягче и добрее. Сейчас многие, наверное, осудили меня за эту фразу. Но я не обижаюсь. Сказать по правде, сама раньше поступила бы таким же образом. Те, у кого есть друзья другой религии, нации или народности, поймут, как сильно въелась политика в отношения между людьми. Но мы, несмотря ни на что, уважаем друг друга и всегда готовы прийти на помощь. В этом теперь я совершенно уверена!
Мои немецкие бурёнки
Почему самолёт приземлился во Франкфурте на Майне? Потому что именно в этом городе всегда проходят первые семинары для практикантов. Здесь нас познакомили с системой сельского хозяйства Германии, объяснили подробности прохождения практики, а также закрепили за кураторами, к которым мы могли обращаться в любое время и с любыми интересующими нас вопросами. А уже 1 мая все мы разъехались по своим хозяйствам.
Страшно? Да! Особенно, когда ты совершенно один остаёшься на перроне и ждёшь шефа: ты его не знаешь, он тебя тоже не знает, и вам вместе не только работать, но жить полгода. Но, поверьте, у страха только глаза велики.
Практику я проходила в Баварии, возле города Pappenheim в деревне Bieswang, на семейной ферме Rachinger, которая занималась молочным скотоводством. Сейчас фермой управляет Klaus Rachinger, а его жена Sabine помогает вести всю документацию. У них две дочери 8 и 5 лет Katharina и Magdalena. Также на ферме постоянно работают Frietz Rachinger (Opa, отец моего шефа) и поляк Tomasz Socha (Tomek). В период напряженной работы количество рабочих значительно увеличивается, но не превышает 20.
На ферме основную часть стада составляет ремонтный молодняк разного возраста (около 60%), а остальное молочные коровы (85-100). Здесь применяется стойловое содержание животных. Конечно же, основное направление фермы - получение молока, но помимо этого мы продавали часть молодняка (в основном тёлок) другим фермерам, и сдавали на мясо. Самым парадоксальным является то, что основной доход ферме приносит навоз, а именно его переработка на предприятии биогаза, которым наполовину владеет шеф. Это предприятие располагается между деревней Dietfurt и городом Treuhlingen, примерно в десяти минутах езды от фермы.
Моя работа здесь заключалась в двукратном доении коров, кормлении телят, уборке территории и т.д. Это происходило с 5:30 до 8:00 и с 16:30 до 19:00.
Хочу заметить, что мой день чётко делился на завтрак, обед, кофе и ужин. Перед обедом я могла выполнять различную работу, как на ферме или предприятии, так и по дому. А после обеда у меня была пауза. Выходные, хотя их и было мало, проходили всегда весело. Да и на работе скучать тоже не приходилось.
После рабочего дня иногда устраивались развлекательные программы: походы на различные праздники, просмотры футбольных матчей, катание на каруселях и другое.
На семинарах мы знакомились с экологическим сельским хозяйством
В середине практики LOGO устраивает недельные семинары для того, чтобы рассказать об экологическом сельском хозяйстве не только Германии, но и Европы. Так как практикантов очень много (150-250 человек), то нас разделили на несколько групп. С 10 по 16 июля проходил семинар в городе Rheinbach, в котором я приняла участие. Здесь информацию нам преподносили различными способами: привычными семинарами и всевозможными экскурсиями. В конце мероприятия мы написали контрольные работы и смогли немного попутешествовать до приезда в хозяйства. Я, например, с ребятами съездила в Берлин. Там было приятно слышать русскую речь в магазинах и на улицах, а также увидеть всем известный «жигулёнок».
Потом мы разъехались по своим хозяйствам, и снова начались непростые рабочие будни.
В начале сентября я взяла отпуск (целых 14 дней) и провела его с Валерией Новиковой – студенткой 4 курса института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского ГАУ. У нас была насыщенная программа. Мы побывали в различных городах Германии, а также в Италии, Амстердаме, Париже. Было весело и очень интересно узнавать культуру других стран, стараться понять мир других людей, узнавать историю с другой стороны.
На заключительном семинаре, который прошел в городе Zwingenberg, были подведены итоги нашей полугодовой практики. Но не это было главное. На мой взгляд, основное было то, что мы – практиканты – снова все встретились, мы были все вместе! И с определённым волнением ожидали того момента, когда разъедемся (и уже нет, не по хозяйствам).
Всех нас одолевало странное чувство, когда не понимаешь, что ты наконец добрался до цели, дошёл до вершины, вытерпел, вынес, смог и скоро приедешь домой, сможешь обнять родных, которых так долго не видел; поесть самой вкусной пищи, которую умеет готовить только мама; вдохнуть запах родного дома…
Спросите: «Нашла ли я себя?» Да! Безусловно! И если вы хотите чего-то достигнуть, то добивайтесь этого, как бы сложно ни было. Вместе с трудностями всегда приходит и помощь. Всегда используйте свои возможности по максимуму, выкладывайтесь по полной, и тогда будет результат.
Я благодарна всем людям, которые поддерживали меня не только на протяжении всей практики, но и продолжают это делать сейчас. Это люди разных возрастов, профессий, религий. Среди них не только русские (оставшиеся там и живущие здесь), но и украинцы, поляки, чехи, калмыки, казахи. Особую благодарность хочу выразить преподавателям нашего университета. Спасибо вам огромное! Именно вы помогаете найти не только верный путь, но силы, чтобы его пройти.
ДАРЬЯ РАБЧЕНКО,
студентка 4-го курса института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского ГАУ.