Учебное пособие разработано для обучающихся по специальностям:15.02.05 Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании; 15.02.06 Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок (по отраслям). В учебном пособии приведены основные свойства альтернативных хладагентов, современных холодильных масел и адсорбентов. Рассмотрены компрессоры, конденсаторы, испарители, методы интенсификации процесса теплообмена, капиллярные трубки, теплообменники, фильтры-осушители, приборы автоматики и электрооборудование, правила эксплуатации и технического обслуживания бытовой холодильной техники, характерные неисправности составных элементов холодильников, способы их обнаружения и устранения. Даны технические характеристики и особенности сервисного обслуживания холодильников различных марок.