В учебном пособии в кратком виде изложены раздел 2 Физико-химическое состояние и строение пищевого сырья и продуктов и раздел 3 Химическое превращение основных компонентов пищевого сырья и пищевых продуктов при хранении и переработке дисциплины Хими
В учебном пособии в кратком виде изложены раздел 2 Физико-химическое состояние и строение пищевого сырья и продуктов и раздел 3 Химическое превращение основных компонентов пищевого сырья и пищевых продуктов при хранении и переработке дисциплины Хими
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://www.bgsha.com/ru/book/113311/
В учебном пособии в кратком виде изложен раздел 4 Методы анализа пищевого сырья и продуктов дисциплины Химия.
Пособие предназначено для студентов дневной и заочной формы обучения.
Пособие предназначено для студентов дневной и заочной формы обучения.
Для доступа к полной версии документа установлено кодовое слово. Узнайте его у ведущего преподавателя.