Гапонова, В.Е. Термины и определения в переработке продукции животноводства: учебное пособие / В.Е. Гапонова, Х.М. Исаев, Е.М. Байдаков. - Брянск. Изд-во Брянский ГАУ, 2015. – 56 c.
Гапонова, В.Е. Термины и определения в переработке продукции животноводства: учебное пособие / В.Е. Гапонова, Х.М. Исаев, Е.М. Байдаков. - Брянск. Изд-во Брянский ГАУ, 2015. – 56 c.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://www.bgsha.com/ru/book/113601/
Гапонова, В.Е. Термины и определения в переработке продукции животноводства: учебное пособие / В.Е. Гапонова, Х.М. Исаев, Е.М. Байдаков. - Брянск. Изд-во Брянский ГАУ, 2015. – 56 c.Данное пособие содержит сведения по подготовке сельскохозяйственных животных к убою и первичной переработке убойных животных, переработке молока и мяса.
Для доступа к полной версии документа установлено кодовое слово. Узнайте его у ведущего преподавателя.