Купреенко А.И. Выпускная квалификационная работа (ориентированная на проектный вид профессиональной деятельности). Учебно-методическое пособие по выполнению выпускной квалификационной работы (ориентированной на проектный вид профессиональной деятельности) направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, профиль Технология продуктов общественного питания / А.И. Купреенко, Х.М. Исаев, В.И. Чащинов, В.Е, Гапонова, Е.И, Слезко – Брянск: Изд. Брянского ГАУ, 2017. –  65 с.

Учебно-методическое пособие включают структуру, содержание, правила оформления и методику выполнения разделов выпускной квалификационной работы (ориентированной на проектный вид профессиональной деятельности). Предназначено для студентов очной и заочной формы обучения направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания профиль Технология продуктов общественного питания