Артюкова, Г.Д. Биохимия мяса: Учебно-методическое пособие к практическим занятиям. / Г.Д. Артюкова, И.И. Артюков, Л.Н. Гамко. - Брянск.: Издательство Брянской ГСХА, 2014 - 52 с.
Артюкова, Г.Д. Биохимия мяса: Учебно-методическое пособие к практическим занятиям. / Г.Д. Артюкова, И.И. Артюков, Л.Н. Гамко. - Брянск.: Издательство Брянской ГСХА, 2014 - 52 с.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://www.bgsha.com/ru/book/39571/
Артюкова, Г.Д. Биохимия мяса: Учебно-методическое пособие к практическим занятиям. / Г.Д. Артюкова, И.И. Артюков, Л.Н. Гамко. - Брянск.: Издательство Брянской ГСХА, 2014 - 52 с.Учебно-методическое пособие подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по курсу дисциплины «Биохимия мяса». Предназначено для проведения практических занятий со студентами факультета ветеринарной медицины и биотехнологии по направлению 260200.62 Продукты питания животного происхождения. Профиль «Технология производства мяса и мясопродуктов»
Рецензент: профессор кафедры нормальной и патологической физиологии и морфологии животных Менькова А.А.
Для доступа к полной версии документа установлено кодовое слово. Узнайте его у ведущего преподавателя.