Туркова, Н. С. Методические указания по выполнению курсового проекта по ПМ.03 Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов: учебно-методическое пособие / Н. С. Туркова. – Брянск: Брянский ГАУ, 2018. – 62 с.
Туркова, Н. С. Методические указания по выполнению курсового проекта по ПМ.03 Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов: учебно-методическое пособие / Н. С. Туркова. – Брянск: Брянский ГАУ, 2018. – 62 с.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://www.bgsha.com/ru/book/422127/
В методических указаниях представлена методика проектирования и технологические расчеты мясного производства в помощь при выполнении курсовых проектов по специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов, предназначенные для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Для доступа к полной версии документа установлено кодовое слово. Узнайте его у ведущего преподавателя.