Филатова, Н. Н. Методические указания по выполнению курсовой работы по ПМ. 05 Организация работы структурного подразделения: учебно-методическое пособие / Н. Н. Филатова - Брянск: Брянский ГАУ, 2018. - 31 с.

Главная / Методические и иные документы, разработанные для обеспечения образовательного процессаПолнотекстовые документы

Филатова, Н. Н. Методические указания по выполнению курсовой работы по ПМ. 05 Организация работы структурного подразделения: учебно-методическое пособие / Н. Н. Филатова - Брянск: Брянский ГАУ, 2018. - 31 с.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://www.bgsha.com/ru/book/422200/

Методические указания разработаны для обучающихся 4 курса специальности 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. В методических указаниях изложены экономическое обоснование организации работы структурных подразделений хлебопекарного производства; указания по оформлению расчетно-пояснительной записки; список рекомендуемой литературы. Даны приложения, содержащие справочные данные для выполнения технологических расчетов; характеристика технологического оборудования, нормы и нормативы, рецептуры хлебобулочных изделий.

Для доступа к полной версии документа установлено кодовое слово. Узнайте его у ведущего преподавателя.