Среднее профессиональное образование

Демченко, Н. И. История развития хлебопекарной промышленности и макаронного производства: учебное пособие / Н. И. Демченко. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. - 82 с.

Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой по дисциплине История развития хлебопекарной промышленности и макаронного производства. Помимо теоретического материала в нем содержится вопросы для повторения и список литературы для подготовки к занятиям. 

Кодовое слово:  edu

Полный текст [защищенный файл PDF]:  Загрузить