ФГБОУ ВО Брянский ГАУ
Институт ветеринарной медицины и зоотехнии
Лемеш Е.А. Технология производства молокопродуктов: Методические указания по изучению дисциплины и выполнению самостоятельной работы. – Брянск: Издательство БГАУ, 2018. - 26 с.
В методических указаниях изложены требования, предъявляемые к значимости, объему, структуре, содержанию дисциплины «Технология производства молокопродуктов» и выполнению самостоятельной работы. Приведены тематические планы лекций и практических занятий, программа самостоятельной работы, методика подготовки и защиты реферата, тестовые задания для промежуточной аттестации, вопросы для самоконтроля, список рекомендуемой литературы, краткий глоссарий.
Методические указания разработаны в соответствии с ФГОС и учебной программой дисциплины «Технология производства молокопродуктов», предназначены для студентов очной и заочной формам обучения по направлению 36.03.02 «Зоотехния».
Кодовое слово: edu
Полный текст [защищенный файл PDF]: Загрузить