Крапивина Е. В., Менькова А.А. Пищеварение - основа гомеостаза. Учебное пособие для самостоятельных занятий аспирантов 3 курса направления подготовки 06.06.01 Биологические науки профиль физиология и студентов института ветеринарной медицины и биотехнологии по специальности 36.05.01 - «Ветеринария» Крапивина Е. В., Менькова А.А. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2016. -  84 с. 
Учебное пособие составлено доктором биологических наук, профессором кафедры эпизоотологии, микробиологии, паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Крапивиной Е. В. и доктором биологических наук, профессором кафедры нормальной и патологической морфологии и анатомии животных Меньковой А.А.
В пособии представлены сведения о саморегуляции физиологических функций - основном механизме поддержания жизнедеятельности организма на относительно постоянном уровне. Так как множество отдельных механизмов, регулирующих внутри - и внесистемные взаимоотношения, оказывают в ряде случаев взаимопротивоположные воздействия, уравновешивающие друг друга, это приводит к установлению подвижного физиологического фона и позволяет живой системе поддерживать относительное динамическое постоянство, несмотря на изменения в окружающей среде и сдвиги, возникающие в процессе жизнедеятельности организма. В связи с тем, что единственным источником питательных веществ, за счет которого поддерживается гомеостаз является экзогенное питание, процессы пищеварения в системе органов желудочно-кишечного тракта являются жизненно важной функциональной системой. В пособии изложены материалы о строении и функционировании пищеварительной системы.
Учебное пособие предназначено для самостоятельных занятий аспирантов 3 курса направления подготовки 06.06.01 Биологические науки профиль физиология ()03.03.01 и студентов института ветеринарной медицины и биотехнологии по специальности 36.05.01 - «Ветеринария». Представленный в учебном пособии материал способствует формированию у аспирантов следующих компетенций: УК-3, ОПК-1, ПК-1, ПК-2, ПК-3, ПК-4, ПК-5, а у студентов ОК-1, ОК-7 ПК-2,  ПК-4.