Осипова, Н. И. Лабораторный практикум ПМ. 05 Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов: учебное пособие / Н. И. Осипова.- Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 83 с.
Осипова, Н. И. Лабораторный практикум ПМ. 05 Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов: учебное пособие / Н. И. Осипова.- Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 83 с.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://www.bgsha.com/ru/book/433195/
Практикум определяет порядок выполнения лабораторных работ обучающимися по профессиональному модулю ПМ.05 Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов. Разработан на основе ФГОС СПО по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания
Для доступа к полной версии документа установлено кодовое слово. Узнайте его у ведущего преподавателя.