Туркова, Н.С. Лабораторный практикум по профессиональному модулю ПМ. 03 Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов: учебное пособие / Н.С. Туркова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 64 с.
Туркова, Н.С. Лабораторный практикум по профессиональному модулю ПМ. 03 Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов: учебное пособие / Н.С. Туркова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 64 с.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://www.bgsha.com/ru/book/433206/
В лабораторном практикуме приведены основные требования по выполнению лабораторных работ по профессиональному модулю ПМ. 03 Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов. Предназначенные для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. По специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов.
Для доступа к полной версии документа установлено кодовое слово. Узнайте его у ведущего преподавателя.