Среднее профессиональное образование

Туркова, Н.С. Лабораторный практикум по профессиональному модулю ПМ. 03 Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов: учебное пособие / Н.С. Туркова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 64 с.

В лабораторном практикуме приведены основные требования по выполнению лабораторных работ по профессиональному модулю ПМ. 03 Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов. Предназначенные для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. По специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов.

Кодовое слово:  edu

Полный текст [защищенный файл PDF]:  Загрузить