Среднее профессиональное образование

Туркова, Н.С. Практикум по профессиональному модулю ПМ. 03 Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов: учебное пособие / Н.С. Туркова. – Брянск: Изд-во Брянского ГАУ, 2018. – 59 с.

В практикуме приведены основные требования по выполнению практических работ по профессиональному модулю ПМ. 03 Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов. Предназначенные для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования по специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов.

Кодовое слово:  edu

Полный текст [защищенный файл PDF]:  Загрузить