Демченко, Н. И. Производство макаронных изделий
Демченко, Н. И. Производство макаронных изделий
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://www.bgsha.com/ru/book/440594/
Демченко, Н. И. Производство макаронных изделий: учебное пособие / Н. И. Демченко. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 78 с.
Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Курс лекций составлен в соответствии с рабочей программой ПМ. 04 Производство макаронных изделий. Помимо теоретического материала в нем содержаться вопросы для повторения и список литературы для подготовки к занятиям
Для доступа к полной версии документа установлено кодовое слово. Узнайте его у ведущего преподавателя.