Талызина, Т. Л. Методические указания для лабораторно-практических и самостоятельных занятий по биологической химии / Т. Л. Талызина. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 80 с.

Учебно-методическое пособие составлено в соответствии с компетентостными требованиями ФГОС ВО по направлениям подготовки 36.03.02  Зоотехния (профиль Технология производства продуктов животноводства), 19.03.03. Продукты питания животного происхождения (профиль Технология мяса и мясных продуктов), 19.03.04. Технология продукции и организация общественного питания (профиль Технология продуктов общественного питания)

В пособие включены экспериментальные работы по основным разделам биологической химии и приведены задания для самостоятельной работы (контрольные вопросы, ситуационные задачи и темы автоматизированного тестового контроля знаний). Данная разработка предназначена для студентов очной и заочной формы обучения.