Лемеш Е.А. Методы исследования молока и молочных продуктов: Методические указания по выполнению самостоятельной работы. – Брянск: Издательство БГАУ, 2017. - 31 с.

Методические указания предназначены для самостоятельной работы студентов при изучении дисциплины: «Методы исследования молока и молочных продуктов».
В методических указаниях изложены  цели и задачи самостоятельной работы, представлены основные темы для самостоятельной работы и перечень учебно-методического и информационного обеспечения.
Методические указания разработаны в соответствии с ФГОС и учебной  программой  дисциплины «Методы исследования молока и молочных продуктов», предназначены для студентов очной и заочной форм обучения по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».

Кодовое слово:  edu

Полный текст [защищенный файл PDF]:  Загрузить