Учебное пособие может быть использовано при изучении профессионального модуля Заготовка, первичная обработка, переработка и сбыт продукции охотничьего промысла и звероводства в соответствии с ФГОС СПО по специальностям 35.02.14 Охотоведение и звероводство.
Результатом освоения программы профессионального модуля 04 Заготовка, первичная обработка, переработка и сбыт продукции охотничьего промысла и звероводства МДК.04.02.Технологии заготовки и первичной переработки продукции охотничьего хозяйства и звероводства является овладение обучающимися профессиональными (ПК).