Учебник создан в соответствие с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования по направлению подготовки 35.03.06 Агроинженерия. В учебнике изложены общие сведения о животноводческих фермах и комплексах, рассмотрены традиционные и современные технологии и средства механизации основных технологических процессов производства молока, вопросы ветеринарного обслуживания ферм, безопасности труда при эксплуатации оборудования.