Чащинов В.И. ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ. Курс лекций по дисциплине. Ч.2: Учебное пособие для студентов. – Брянск: Изд. БГСХА, 2013. – 217 с.

В.И. Чащинов.     ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ. Курс лекций по дисциплине. Ч.2: Учебное пособие для студентов, обучающихся по программе специалистов и бакалавров инженерного факультета, связанных с  переработкой сельхозпродукции и технологией продуктов питания – Брянск: Изд. БГСХА, 2013.  – 217 с.
В пособии в довольно сжатом виде изложены основные сведения о процессах, использующихся в самых различных технологиях переработки продукции сельского хозяйства и производства пищевых продуктов, а также о технологических машинах и аппаратах для их осуществления. Приводятся краткое изложение разделов гидравлики и теплотехники, необходимых для освоения дисциплины «Процессы и аппараты». В части 2 курса лекций рассматриваются в основном тепловые и массообменные процессы.

Получить ссылку

Возврат к списку