Гапонова, В.Е. Основные термины и определения в зоотехнии и переработке продукции животноводства: учебное пособие / В.Е. Гапонова, Э.И. Данилкив.-М.: Брянск. Издательство Брянской ГСХА, 2010.- 114 с.
Гапонова, В.Е. Основные термины и определения в зоотехнии и переработке продукции животноводства: учебное пособие / В.Е. Гапонова, Э.И. Данилкив.-М.: Брянск. Издательство Брянской ГСХА, 2010.- 114 с.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://www.bgsha.com/ru/book/8914/
Гапонова, В.Е. Основные термины и определения в зоотехнии и переработке продукции животноводства: учебное пособие / В.Е. Гапонова, Э.И. Данилкив.-М.: Брянск. Издательство Брянской ГСХА, 2010.- 114 с. Данное издание содержит многообразные сведения по частной зоотехнии, воспроизводству, разведению и селекции сельскохозяйственных животных, подготовке к убою и первичной переработке убойных животных, переработке молока и мяса, а также по стандартизации животноводческой продукции.
Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальностям «Зоотехния», «Ветеринария», «Технология хранения и переработки с.-х. продукции», специалистов агропромышленного комплекса, научных сотрудников, преподавателей, аспирантов.
Рецензенты:
д.б.н., профессор КФ РГАУ-МСХА им. Тимирязева Шестаков В.М.
д.б.н., профессор Брянского государственного университета имени академика И.Г. Петровского Е.В. Зайцева
д.б.н., профессор, зав. кафедрой эпизоотологии, микробиологии, паразитологии и ветсанэкспертизы Брянской ГСХА Е.В. Крапивина.
Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета ветеринарной медицины и биотехнологии Брянской ГСХА протокол № 1 от 07. 09. 2009 г.
Для доступа к полной версии документа установлено кодовое слово. Узнайте его у ведущего преподавателя.