Слезко Е.И., Исаев Х.М. Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине «Технология продуктов детского и диетического питания»: Метод. пос.– Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 53 с.
Слезко Е.И., Исаев Х.М. Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине «Технология продуктов детского и диетического питания»: Метод. пос.– Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 53 с.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://www.bgsha.com/ru/book/99762/
Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине «Технология продуктов детского и диетического питания»: Методическое пособие для лабораторных занятий / Е.И. Слезко, Х.М. Исаев. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 53 с.Данные методическое пособие необходимо для закрепления знаний у студентов, в них изложены методы исследования сырья, технологии молочных продуктов детского и диетического питания, для подготовки бакалавров по направлению подготовки 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания»
Рецензент: к. с -х. н., доцент кафедры кормления животных и частной зоотехнии А.Е. Рябичева
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии инженерно-технологического факультета протокол № 10 от 25 сентября 2015 года.
Для доступа к полной версии документа установлено кодовое слово. Узнайте его у ведущего преподавателя.