Кислова Е.Н. Организация и менеджмент. Учебное пособие для проведения практических занятий и выполнения самостоятельной работы для бакалавров направления подготовки 36.03.02 Зоотехния Профиль Технология производства продуктов животноводства (по отраслям)

Кислова Е.Н. Организация и менеджмент. Учебное пособие для проведения практических занятий и  выполнения самостоятельной работы для бакалавров направления подготовки 36.03.02 Зоотехния Профиль Технология производства продуктов животноводства (по отраслям).  - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2017. – 74 с.
Рекомендовано учебно-методической комиссией Института ветеринарной медицины и биотехнологий Брянского государственного аграрного университета, протокол № 9 от 31.05.2017 г.

Купреенко А.И. Основы научно-исследовательской деятельности. Методические указания к самостоятельной работе студентов, обучающихся по направлению подготовки 09.04.03 Прикладная информатика // Брянск. Издательство Брянского ГАУ, 2018 -24 с.

Методические указания содержат задания для самостоятельной работы по дисциплине «Основы научно-исследовательской деятельности», а также пример выполнения задания по корреляционно-регрессионному анализу результатов экспериментальных исследований. Предназначены для студентов направления подготовки 09.04.03 Прикладная информатика очной и заочной форм обучения.

Ульянова Н.Д. Методические указания по проведению учебной практики по получению первичных профессиональных умений и навыков/ Сост. Н.Д. Ульянова. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2016. - 14 с.

В методических указаниях представлены задания и порядок прохождения учебной практики по получению первичных профессиональных умений и навыков студентами  1 курса магистерской программы Прикладная информатика в экономике.

Гапонова, В.Е. ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ПО ФИЗИОЛОГИИ ПИТАНИЯ: учебно-методическое пособие / В.Е. Гапонова, Х.М. Исаев, Е.И. Слезко. – Брянск: Брянский ГАУ, 2016. – 46 с.

Учебно-методическое пособие подготовлено для контроля знаний студентов, обучающихся по направлению (бакалавриат) 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания» по очной и заочной форме обучения в соответствии с примерной программой дисциплины

Гапонова, В.Е. Физиология питания: учебно-методические указания для лабораторно-практических занятий / В.Е. Гапонова, Х.М Исаев, Е.И. Слезко. - Брянск: Брянский ГАУ, 2016. – 82 с.

В настоящих методических указаниях представлены основные методические материалы к лабораторно-практическим занятиям по физиологии питания, предназначенные для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.

Исаев Х.М. Технологическое оборудование для очистки зерна и компонентов комбикормов: методические указания предназначены для выполнения лабораторно-практических занятий студентами очного и заочного обучения по направлению 35.03.06 Агоринженерия

Исаев Х.М. Технологическое оборудование для очистки зерна и компонентов комбикормов: методические указания предназначены для выполнения лабораторно-практических занятий студентами очного и заочного обучения по направлению 35.03.06 Агоринженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Х.М. Исаев, А.И. Купреенко, В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко. – Брянск. Издательство Брянского ГАУ, 2016. – 44 с.
Методические указания предназначены для выполнения лабораторно-практических занятий студентами очного и заочного обучения по направлению 35.03.06 Агоринженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Гапонова, В.Е. Технология продукции общественного питания: учебно-методическое пособие по выполнению лабораторных работ студентами очной формы обучения направления 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Гапонова, В.Е. Технология продукции общественного питания: учебно-методическое пособие по выполнению лабораторных работ студентами очной формы обучения направления 19.03.04  «Технология продукции и организация общественного питания» / В.Е. Гапонова, Х.М. Исаев, Слезко Е.И. – Брянск: Брянский ГАУ, 2016. – 48 с.
Методическое пособие разработано в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания с выполнением компетентного подхода и соблюдением общекультурных и профессиональных компетенций.
Учебно-методическое пособие по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Технология продукции общественного питания» предназначен для закрепления теоретических знаний, полученных при изучении данной дисциплины, и приобретения практических навыков при производстве и исследовании продукции общественного питания.

Термины и определения в технологии переработки продукции животноводства: учебное пособие / В.Е. Гапонова, Х.М. Исаев, Е.М. Байдаков, Е.И. Слезко. – Брянск: Брянский ГАУ, 2016. – 60 с.

Данное пособие содержит сведения по подготовке сельскохозяйственных животных к убою и первичной переработке убойных животных, переработке молока и мяса. 

Исаев Х.М. Программа и методические указания по организации и проведению производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности

Исаев Х.М. Программа и методические указания по организации и проведению производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности / Х.М. Исаев, А.И. Купреенко, В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2016 - 34 с.
Методические указания по организации и проведению производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания профиль Технология предприятий общественного питания.

Исаев Х.М. Программа и методические указания по организации и проведению производственной технологической практики / Х.М. Исаев, А.И. Купреенко, В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко. - Брянск.: Издательство Брянского ГАУ, 2016 - 40 с.

Методические указания предназначены для студентов инженерно-технологического факультета по организации прохождения производственной технологической практики на перерабатывающих предприятиях по направлению 35.03.06 Агроинженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Исаев Х.М. Программа и методические указания по организации и проведению производственной практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности

Исаев Х.М. Программа и методические указания по организации и проведению производственной практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности (направления 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания профиль Технология предприятий общественного питания) / Х.М. Исаев, А.И. Купрееко, В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2016 - 34 с.
Методические указания предназначены для студентов инженерно-технологического факультета по организации прохождения производственной практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности на предприятиях общественного питания (направления 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания профиль Технология предприятий общественного питания).

Исаев Х.М., Купреенко А.И., Гапонова В.Е., Слезко Е.И.. Курсовое проектирование по технологическому оборудованию для переработки продукции растениеводства – Брянск. Издательство Брянского ГАУ, 2016. – 67 с.

Учебное пособие предназначено для курсового проектирования студентами очного и заочного обучения направление подготовки 35.03.06 Агроинженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Исаев Х.М. Курсовое проектирование по технологическому оборудованию для переработки продукции животноводства / Х.М. Исаев, А.И. Купреенко, В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2016. – 57 с.

Учебное пособие предназначено для курсового проектирования студентами очного и заочного обучения направление подготовки 35.03.06 Агроинженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции

Купреенко А.И. Методика информационно-консультационной деятельности по оценке энергоемкости производства кормового сырья и приготовления кормов / А.И. Купреенко, Х.М. Исаев. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2016.- 47 с.

Целью работы является разработка методики информационно-консультационной деятельности по оценке энергоемкости производства кормового сырья и приготовления кормов.
Разработана математическая модель оценки энергоемкости производства кормового сырья и приготовления кормов. Установлен необходимый объем информации для осуществления информационно-консультационной деятельности по оценке энергоемкости производства кормового сырья и приготовления кормов. Пример определения энергоемкости производства кормового сырья и приготовления кормов реализован в виде компьютерной программы среде Microsoft  Excel.  

Слезко Е.И. Методическое пособие для практических занятий по дисциплине «Истории развития перерабатывающих отраслей»: Методическое пособие для практических занятий/Е. И. Слезко, Х. М. Исаев, В. Е. Гапонова.– Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016.–52 с.

В методическом пособии студентам даны необходимые теоретические и практические знания, которые позволяют самостоятельно приобрести знания по дисциплине «Истории развития перерабатывающих отраслей», для подготовки бакалавров по направлению подготовки 35.03.06 Агроинженерия.

Слезко Е.И. Теоретический курс по дисциплине «История развития перерабатывающих отраслей»: Методическое пособие / Е.И. Слезко, Х.М. Исаев, В.Е. Гапонова. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 56 с.

В методическом пособие студентам даны необходимые теоретические сведения, которые позволяют самостоятельно приобрести знания по дисциплине «История развития перерабатывающих отраслей», для подготовки бакалавров по направлению подготовки 35.03.06 Агроинженерия.

Исаев Х.М., Купреенко А.И., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Вальцовые станки: методические указания по выполнению лабораторных и самостоятельных работ для студентов очной и заочной формы обучения

Исаев Х.М., Купреенко А.И., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Вальцовые станки: методические указания по выполнению лабораторных и самостоятельных работ для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 35.03.06 Агроинженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Х.М. Исаев, А.И. Купреенко, В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко. – Брянск.: Издательство Брянского ГАУ, 2016. – 76 с.
Методические указания по выполнению лабораторных и самостоятельных работ для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 35.03.06 Агроинженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Слезко Е.И. Теоретический курс по дисциплине «Барное дело»: Методическое пособие / Е.И. Слезко, Х.М. Исаев, Е.М. Байдаков, В.Е. Гапонова. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 80 с.

В методическом пособие студентам даны необходимые теоретические сведения, которые позволяют самостоятельно приобрести знания по дисциплине «Барное дело», для подготовки бакалавров по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»

Евдокименко С.Н. Составление плана закладки плодового питомника и разработка агротехнических мероприятий по уходу за ним: Учебно-методическое пособие для проведения лабораторно-практических занятий по курсу «Плодоводство»

Евдокименко С.Н. Составление плана закладки плодового питомника и разработка агротехнических мероприятий по уходу за ним: Учебно-методическое пособие для проведения лабораторно-практических занятий по курсу «Плодоводство» / Евдокименко С.Н., Сазонов Ф.Ф., Андронова Н.В. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 30 с.
В пособии представлена организационная структура плодового питомника, излагаются принципы расчета его составных частей и основы выращивания посадочного материала плодовых культур.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.04 «Агрономия», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Физиология: краткий курс лекций для аспирантов 3 курса направления подготовки 06.06.01. Биологические науки, профиль Физиология (03.03.01). /Сост.: Крапивина Е.В., Менькова А.А. ФГБОУ ВО «Брянский ГАУ». – Брянск, 2016. – 220 с.

Краткий курс лекций по дисциплине «Физиология » составлен в соответствии с рабочей программой дисциплины и предназначен для аспирантов 3 курса направления подготовки 06.06.01 Биологические науки, профиль Физиология. 
Краткий курс лекций содержит теоретический материал по основным вопросам физиологии млекопитающих животных, дает основы функционирования и жизнедеятельности организма животных, его взаимодействия с окружающей средой. 
Знания по физиологии необходимы для понимания фундаментальных основ биологии и особенностей функционирования организма домашних и сельскохозяйственных животных, а также служат теоретическим фундаментом для изучения многих дисциплин биологического цикла, важным элементом для подготовки специалистов.