Актуальные вопросы экономики и агробизнеса: сборник статей VIII Международной научно-практической конференции (17 марта 2017 г., г. Брянск). В 4 ч. Ч. 2. – Брянск: Изд-во Брянского ГАУ, 2017. – 330 с.

Актуальные вопросы экономики и агробизнеса: сборник статей VIII Международной научно-практической конференции (17 марта 2017 г., г. Брянск). В 4 ч. Ч. 1. – Брянск: Изд-во Брянского ГАУ, 2017. – 358 с.

Филатова, Н.Н. Методические указания по выполнению курсовой работы по ПМ 06 Организация работы структурного подразделения: учебно-методическое пособие / Н.Н. Филатова. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. - 49 с.

Методические указания разработаны для обучающихся 4 курса специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания. В методических указаниях изложены экономическое обоснование организации работы структурных подразделений общественного питания; указания по оформлению расчетно-пояснительной записки; список рекомендуемой литературы. Даны приложения, содержащие справочные данные для выполнения технологических расчетов; характеристика технологического оборудования, нормы и нормативы, технико-технологическая карта блюда.

Филатова, Н. Н. Методические указания по выполнению курсовой работы по ПМ. 03 Участие в организации работы коллектива на производственном участке: учебно-методическое пособие / Н. Н. Филатова. - Брянск: Брянский ГАУ, 2018. - 30 с.

Методические указания разработаны для обучающихся 4 курса специальности 15.02.06 Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок (по отраслям). В методических указаниях  изложены методы технико - экономических расчетов при проектировании холодильников различного назначения; указания по оформлению расчетно-пояснительной записки; список рекомендуемой литературы. Даны приложения, содержащие справочные данные для выполнения технологических расчетов; характеристика холодильного оборудования.

Филатова, Н. Н. Методические указания по выполнению курсовой работы по ПМ. 04 Организация работы структурного подразделения: учебно-методическое пособие / Н. Н. Филатова. - Брянск: Брянский ГАУ, 2018. - 32 с.

Методические указания разработаны для обучающихся 4 курса специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов. В методических указаниях  изложены экономическое обоснование организации работы структурных подразделений мясоперерабатывающего производства; указания по оформлению расчетно-пояснительной записки; список рекомендуемой литературы. Даны приложения, содержащие справочные данные для выполнения технологических расчетов; характеристика технологического оборудования, нормы и нормативы, рецептуры колбасных  изделий.

Филатова, Н. Н. Методические указания по выполнению курсовой работы по ПМ. 05 Организация работы структурного подразделения: учебно-методическое пособие / Н. Н. Филатова - Брянск: Брянский ГАУ, 2018. - 31 с.

Методические указания разработаны для обучающихся 4 курса специальности 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. В методических указаниях изложены экономическое обоснование организации работы структурных подразделений хлебопекарного производства; указания по оформлению расчетно-пояснительной записки; список рекомендуемой литературы. Даны приложения, содержащие справочные данные для выполнения технологических расчетов; характеристика технологического оборудования, нормы и нормативы, рецептуры хлебобулочных изделий.

Савелькина, Н. А. Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов: учебное пособие. В 3-х ч. Ч. 3. Микробиология мяса и мясных продуктов / Н. А. Савелькина. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. - 44 с.

Учебное пособие разработано на основе рабочей программы дисциплины Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов по специальности СПО 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов. Цель пособия - дать теоретические основы микробиологических процессов, протекающих в мясе и мясных продуктах при изготовлении и хранении.

Наумова, М. П. Методическое пособие по выполнению и оформлению выпускной квалификационной работы для студентов факультета СПО по специальности 35.02.05 Агрономия / М. П. Наумова. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. - 36 с.

Методическое пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 35.02.05 Агрономия.
При подготовке выпускной квалификационной работы у студентов, как правило, возникает много трудностей, связанных с методикой ее написания, оформления и процедурой защиты. Это существенно осложняет деятельность начинающего специалиста по самостоятельному использованию комплекса знаний и практических навыков, полученных в течение всего курса обучения в вузе.
Методическое пособие разработано на основе учета наиболее распространенных проблем, связанных с написанием, оформлением и защитой выпускной квалификационной работы, и преследуют цели оказания помощи в этих направлениях.

Программа государственной итоговой аттестации выпускников по специальности 35.02.05 Агрономия (базовая подготовка) квалификация - Агроном

Михальченков, А. М. Метрология, стандартизация и сертификация. Раздел «Метрология»: методическое пособие к лабораторным, практическим и самостоятельным работам / А. М. Михальченков, Л. С. Киселева, С. И. Будко. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. –130 с.

Методическое пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 35.03.06 Агроинженерия.

Киселева, Л. С. Определение уровня унификации изделий: методические указания / Л. С. Киселева, С. И. Будко, И. В. Козарез. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 14 с.

Методическое пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 35.03.06 Агроинженерия.

Киселева, Л. С. Определение экономической эффективности мероприятий по стандартизации: методические указания / Л.С. Киселева, С. И. Будко, И. В. Козарез. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 14 с.

Методическое пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 35.03.06 Агроинженерия.

Киселева, Л. С. Метрология, стандартизация, сертификация. Раздел «Метрология»: методическое пособие к лабораторным, практическим и самостоятельным работам / Л. С. Киселева, С. И. Будко. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 98 с.

Методическое пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.

Ильютенко, С. Н. Книга для чтения по истории и культуре Брянского края: учебное пособие / С. Н. Ильютенко. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 77 с.

Учебное пособие предназначено в качестве дополнительного источника для изучения дисциплины История родного края обучающимся 1 курса специальностей 15.02.06 Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок, 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов, 19.02.10 Технология продукции общественного питания и содержит материалы для подготовки к занятиям, написания рефератов и творческих работ.

Ильютенко, С. Н. История родного края: учебное пособие / С. Н. Ильютенко. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 182 с.

Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины История родного края и предназначается обучающимся 1 курса специальностей 15.02.06 Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок, 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов, 19.02.10 Технология продукции общественного питания. Помимо теоретического материала в нем содержатся вопросы для повторения и список литературы для подготовки к занятиям.

Демченко, Н. И. Методические указания по выполнению курсовой работы по профессиональному модулю ПМ. 02 Производство хлеба и хлебобулочных изделий: учебно-методическое пособие / Н. И. Демченко. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 79 с.

Методические указания составлены в соответствии с государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. В них изложены методы технологических расчетов, указания по оформлению расчетно-пояснительной записки и список рекомендуемой литературы. Даны приложения, содержащие справочные данные для выполнения технологических расчетов, характеристика технологического оборудования.

Дьяченко О.В. Экономический анализ: рабочая тетрадь для бакалавров : учеб. пособие / О.В. Дьяченко. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2016. – 120 с.

Дьяченко О.В. Экономический анализ: рабочая тетрадь для бакалавров : учеб. пособие / О.В. Дьяченко. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2016. – 120 с. 

Дьяченко О. В. Экономический анализ: курс лекций для бакалавров : учеб. пособие / О.В. Дьяченко. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2016. – 80с.

Учебное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Экономический анализ».
Для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 38.03.02 «Менеджмент» профиль «Производственный менеджмент».

Коростелева О.Н., Казимирова Т.А., Лебедько Л.В., Подобай Н.В., Репникова В.И. Экономика предприятия.

Коростелева О.Н., Казимирова Т.А., Лебедько Л.В., Подобай Н.В., Репникова В.И. Экономика предприятия. Методические указания  по проведению практических, лабораторных  занятий и самостоятельной работы для студентов направления «Менеджмент» Профиль: производственный менеджмент. / О.Н. Коростелева. -  Брянск.: Издательство Брянского ГАУ. 2016- 37 с.
Методические указания содержат задания  по проведению практических, лабораторных занятий и самостоятельной работы по темам курса «Экономика предприятия».

Лебедько, Л.В. Финансовый менеджмент: Учебно-методическое пособие. / Л.В. Лебедько, Н.В. Подобай. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. - 48 с.

Учебное пособие «Финансовый менеджмент» разработано в соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки 38.03.02  Менеджмент  Профиль Производственный менеджмент.
Учебно-программное издание предназначено в помощь обучающимся при изучении дисциплины «Финансовый менеджмент». В издании представлены материалы в разрезе тем изучаемой дисциплины по направлению подготовки 38.03.02  Менеджмент  Профиль Производственный менеджмент.