Слезко Е.И., Исаев Х.М., Мамченко Т.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учеб. пос. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 44 с.
Слезко Е.И., Исаев Х.М. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для курсового проектирования / Е.И. Слезко, Х.М. Исаев, Т.В. Мамченко – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 44 с.
Учебное пособие содержит методические указания по структуре и методике курсового проектирования по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания». Предназначено для студентов очной и заочной формы обучения для подготовки бакалавров по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания

Слезко Е.И., Исаев Х.М. Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине «Технология продуктов детского и диетического питания»: Метод. пос.– Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 53 с.
Методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине «Технология продуктов детского и диетического питания»: Методическое пособие для лабораторных занятий / Е.И. Слезко, Х.М. Исаев. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 53 с.
Данные методическое пособие необходимо для закрепления знаний у студентов, в них изложены методы исследования сырья, технологии молочных продуктов детского и диетического питания, для подготовки бакалавров по направлению подготовки 260800.62 «Технология продукции и организация общественного питания»
Рецензент: к. с -х. н., доцент кафедры кормления животных и частной зоотехнии А.Е. Рябичева
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии инженерно-технологического факультета протокол № 10 от 25 сентября 2015 года.

Слезко Е.И, Исаев Х.М., Мамченко Т.В. Методическое пособие к лабораторным занятиям по дисциплине «Технология продуктов лечебного, профилактического и функционального питания»: Метод. пос.– Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2015. – 103 с.
Методическое пособие к лабораторным занятиям по дисциплине «Технология продуктов лечебного, профилактического и функционального питания»: Методическое пособие для лабораторных занятий / Е.И. Слезко, Х.М. Исаев, Т.В. Мамченко – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2015. – 103 с.
В методическом пособии студентам даны необходимые теоретические и практические знания, которые позволяют самостоятельно приобрести знания по дисциплине «Технология продуктов лечебного, профилактического и функционального питания», для подготовки бакалавров по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»
Рецензент: к. с -х. н., доценткафедры кормления животных и частной зоотех-нииА.Е. Рябичева

Слезко Е.И, Байдаков Е.М., Исаев Х.М.Методическое пособие к лабораторным занятиям по дисциплине «Барное дело»: Методическое пособие.– Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 36 с.
Слезко Е.И, Байдаков Е.М., Исаев Х.М.Методическое пособие к лабораторным занятиям по дисциплине «Барное дело»: Методическое пособие для лабораторных занятий / Е.И. Слезко, Е.М. Байдаков, Х.М. Исаев. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 36 с.
В методическом пособие дан краткий теоретический материал по классификации смешанных напитков и способам их приготовления, особенностям подготовки и проведения банкетов, подачи блюд и напитков в барах; представлен список рекомендуемой литературы, сделаны рекомендации по подготовке, проведению и оформлению лабораторных занятий. Представленный материал может быть использован студентами очной и заочной форм обучения при подготовке к семинарским, лабораторным занятиям, при выполнении заданий по самостоятельной работе.

Слезко Е.И., Исаев Х.М.,Куличенко А.И. Методическое пособие к практическим занятиям по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»: Метод. пос. для практ. занятий – Брянск: Изд. БГАУ, 2015. -48 с.
Методическое пособие к практическим занятиям по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»: Методическое пособие для практических занятий / Е.И. Слезко, Х.М. Исаев, А.И. Куличенко – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 48 с.
Данное методическое пособие составлено для студентов по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Рецензент: к.э.н., доцент заведующий кафедрой технических систем в агробизнесе, природообустройстве и дорожном строительстве, Гринь А.М.

Кузнецов, В.В. Сельскохозяйственные машины: Методическое указание для самостоятельной работы./ В.В. Кузнецов. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2015. - 30 с.
Кузнецов, В.В. Сельскохозяйственные машины: Методическое указание для самостоятельной работы по дисциплине и задания для контрольных работ бакалаврам очного и заочного обучения по направлению 110800.62 – Агроинженерия. / В.В. Кузнецов. -  Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2015. - 30 с.
Рецензент: к.т.н., доцент Кузюр В.М.
Рекомендовано к изданию методической комиссией инженерно-технологического факультета 6 июля 2015 г. протокол  № 10.

Старовойтов, С.И. К определению модуля упругости первого рода почвенных образцы ненарушенной структуры/ Методические указания к факультативным занятиям по дисциплине «Механика грунтов, основания и фундаменты»/ С.И. Старовойтов, В.Н. Блохин, Н.Н. Чемисов.
В работе рассматриваются основные этапы вывода выражения для определения модуля упругости первого рода при условии колебания почвенного образца ненарушенной структуры.

Пряхина Н.В. Оказание первой медицинской помощи: учебно-методическое пособие по выполнению практических работ для обучающихся на водителей транспортных средств. / Н.В. Пряхина, А.М. Шпадарев, В.С. Французов, А.Ф. Ковалёв.– Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 20
В настоящем учебно-методическом пособии приведены краткие характеристики типичных травм при дорожно-транспортных происшествиях, основные способы оказания первой медицинской помощи, правила транспортной иммобилизации.

Лумисте Е. Г., Ляхова Л.А., Агеенко Л.В. Организация рабочего места

Методические указания для студ. высш. учеб. заведений. – Брянск: Издательство Брянской государственной сельскохозяйственной академии, 2009. – 22 с.

Лумисте Е.Г., Ляхова Л.А. Расчет зон поражения при взрывах

Методические указания к практической работе.- Брянск, 2009. – 22 с.

Лумисте Е. Г., Ляхова Л.А., Агеенко Л.В. Порядок оценки рабочих мест

Методические указания для студ. высш. учеб. заведений. – Брянск: Издательство Брянской государственной сельскохозяйственной академии, 2009. – 14 с.

Лумисте Е. Г., Ляхова Л.А., Агеенко Л.В. Паспортизация санитарно-бытовых помещений

Методические указания для студ. высш. учеб. заведений. – Брянск: Издательство Брянской государственной сельскохозяйственной академии, 2008. – 14 с.

Лумисте Е. Г., Ляхова Л.А., Агеенко Л.В. Делопроизводство по охране труда

Методические указания для студ. высш. учеб. заведений. – Брянск: Издательство Брянской государственной сельскохозяйственной академии, 2009. – 20 с.

Лумисте Е.Г., Агеенко Л.В., Ляхова Л.А. Обеспечение безопасности на инженерных объектах

Методические указания по выполнению курсовой работы. - Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2009. - 92 с.

Лумисте Е. Г., Лапшин Ю.А. Трудовое законодательство

Методические указания для студентов высших учебных заведений. – Брянск: Издательство Брянской государственной сельскохозяйственной академии, 2009. – 26 с.

Лумисте Е.Г. Чрезвычайные ситуации мирного и военного времени

Методические указания к расчетно-графической работе. - Брянск: БГСХА, 2009. - с. 32.

Спиридонов В.К., Паршикова Л.А. Тетрадь для лабораторных работ по гидравлике

Для студентов, обучающихся по специальностям: 190207 - Машины и оборудование природообустройства и защиты окружающей среды; 110302 – Электрификация и автоматизация сельского хозяйства; 280301 - Инженерные системы сельскохозяйственного водоснабжения, обводнения и водоотведения. – Брянск. Издательство Брянской ГСХА, часть 1, 2009. – 47 с.

Спиридонов В.К., Паршикова Л.А. Тетрадь для лабораторных работ по гидравлике

Для студентов, обучающихся по специальности 280301 – Инженерные системы сельскохозяйственного водоснабжения, обводнения и водоотведения. – Брянск. Издательство Брянской ГСХА, часть 2, 2009. – 34с.

Теоретические основы электротехники

Расчёт переходных процессов в электрических цепях. Методическое пособие к выполнению курсовой работы по теоретическим основам электротехники для студентов специальности «Электрификация и автоматизация сельского хозяйства» всех форм обучения. Брянск: БГСХА, 2009. - 60 с. Сост. Лаптев В.А., Маркарянц Л.М., Прыгов Н.М.

Гапонова, В.Е. ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ПО ФИЗИОЛОГИИ ПИТАНИЯ: учебно-методическое пособие./ В.Е. Гапонова, Х.М. Исаев. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2015. – 30 c.
Гапонова, В.Е. ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ПО ФИЗИОЛОГИИ ПИТАНИЯ: учебно-методическое пособие./ В.Е. Гапонова, Х.М. Исаев. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2015. – 30 c.
Учебно-методическое пособие подготовлено для контроля знаний студентов, обучающихся по направлению (бакалавриат) 19.04.03 – «Технология продукции и организация общественного питания» по очной и заочной форме обучения в соответствии с примерной программой дисциплины
Рецензент: кандидат биологических наук  Слезко Е.И.