Захарченко Г.Д., Гулаков А.Н. Колбасные изделия и колбасные оболочки

Методическое пособие по проведению лабораторно-практических занятий по курсу: «Биотехнологические основы переработки продукции животноводства». – Брянск, изд-во Брянской ГСХА, 2008. – 50 с.

Крапивина Е. В. РЕНТГЕНОЛОГИЯ: Учебное пособие/ Крапивина Е. В. Иванов Д.В. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2015. - 152 с.
Крапивина Е. В. РЕНТГЕНОЛОГИЯ: Учебное пособие/ Крапивина Е. В. Иванов Д.В. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2015. -  152  с.
Учебное пособие составлено доктором биологических наук, профессором кафедры эпизоотологии, микробиологии, паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Крапивиной Е. В. и ветери-нарным врачом учебной ветеринарной клиники Брянского ГАУ Ивановым Д.В.
В пособии представлены основы рентгенотехники. Приводятся основные правила рентгеновского исследования и обработки рентгеновской пленки. Материал иллюстрирован рисунками, которые позволят студентам лучше усвоить материал при изучении раздела «Рентгенология» дисциплины «Клиническая диагностика с рентгенологией». Учебное пособие предназначено для студентов ветеринарной специальности по направлению 36.05.01- «Ветеринария».
Рецензент: зав. кафедрой нормальной и патологической
морфологии и физиологии животных Брянского ГАУ;
кандидат биологических наук, доцент В.Н. Минченко.
Одобрено и рекомендовано к изданию методической комиссией института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского государственного аграрного университета, протокол № 1 от 31.08. 2015 г.

Крапивина Е. В. Рентгенология: Учебное пособие/ Крапивина Е. В. Иванов Д.В.-Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. - 275 с.
Крапивина Е. В. Рентгенология: Учебное пособие/ Крапивина Е. В. Иванов Д.В.-Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. -  275  с.
Учебное пособие составлено доктором биологических наук, профессором кафедры эпизоотологии, микробиологии, паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Крапивиной Е. В. и ветеринарным врачом учебной ветеринарной клиники Брянского ГАУ Ивановым Д.В.
В пособии представлены сведения о выдающихся учёных рентгенологах, технике радиационной безопасности, основных «укладках» животных, травматической и дистрофической патологии костной ткани. Материал иллюстрирован рисунками, которые позволят студентам лучше усвоить материал при изучении раздела «Рентгенология» дисциплины «Клиническая диагностика с рентгенологией». Учебное пособие предназначено для студентов ветеринарной специальности по направлению 36.05.01 «Ветеринария».
Рецензент: зав. кафедрой нормальной и патологической морфологии и физиологии животных Брянского ГАУ,  кандидат биологических наук, доцент В.Н. Минченко.
Одобрено и рекомендовано к изданию методической комиссией института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского государственного аграрного университета, протокол № 1 от 31.08 2015 г.

Крапивина Е.В. Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентами по дисциплине «Лабораторная диагностика» - Брянск.: Изд-во Брянского ГАУ, 2015.- 62 с.
Крапивина Е.В. Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентами по дисциплине «Лабораторная диагностика» для подготовки специалистов по ФГОС ВПО 3 поколения, специальность 111801 «Ветеринария» составлены доктором биологических наук, профессором Крапивиной Е.В.. Брянск.: Изд-во Брянского ГАУ, 2015.- 62 с.
В Методических рекомендациях рассматриваются патологии, обусловленные нарушением функции щитовидной железы, клинико-диагностическое значение содержания в крови общего тироксина и общего трийодтиронина. Дана общая характеристика методов исследования функции щитовидной железы, используемых в клинической практике, в том числе методов измерения концентрации общих и свободных тиреоидных гормонов в сыворотке, определения общей и ненасыщенной емкости связывания тиреоидных гормонов, а также антител при аутоиммунных заболеваниях щитовидной железы. Представленный в учебном пособии материал способствует формированию у студентов следующих компетенций: ОК-1, ОК-3, ОПК-3, ПК - 2.
Рецензент: доктор биологических наук, профессор
кафедры нормальной и патологической морфологии
и физиологии животных Брянской ГСХА А.А. Менькова

Крапивина Е.В., Иванов Д.В.Физические основы радиобиологии (Учебное пособие). Брянск. Изд-во БГСХА, 2014.- 184 с.: 36 ил.
Крапивина Е.В., Иванов Д.В.Физические основы радиобиологии (Учебное пособие). Брянск. Изд-во БГСХА, 2014.- 184 с.: 36 ил.
В пособии представлены основные положения атомной и ядерной физики, ядерные реакции и процессы радиоактивного распада, которые являются фундаментом при изучении взаимодействия ионизирующих излучений со средой. Рассматриваются дозовые характеристики ионизирующих излучений. Эти вопросы необходимы для усвоения курса по дисциплинам "Ветеринарная радиобиология" (111801) и "Сельскохозяйственная радиобиология в животноводстве" (111100) как под руководством педагога, так и в процессе самостоятельной работы.
Учебное пособие предназначено для студентов и аспирантов сельскохозяйственных вузов, изучающих радиологию, сельскохозяйственную радиологию, ветеринарную радиобиологию и радиоэкологию.

Менякина А.Г., Гамко Л.Н. Тесты по дисциплине «Кормление животных» для бакалавров направления 36.03.02. «Зоотехния». -2-е изд.. перераб. и доп. – Брянская область, Изд-во Брянского ГАУ, 2015. – 62 с.
Менякина А.Г., Гамко Л.Н. Тесты по дисциплине «Кормление животных» для бакалавров направления 36.03.02. «Зоотехния». -2-е изд.. перераб. и доп. – Брянская область, Изд-во Брянского ГАУ, 2015. – 62 с.
Сборник  тестов по дисциплине «Кормление животных» предназначен для закрепления лекционного и практического материала у бакалавров направления 36.03.02. «Зоотехния», специальность 36.05.01 «Ветеринария» очной и заочной форм обучения  в ходе учебного процесса, а также для проведения  их самоаттестации.
Рекомендовано к изданию методической комиссией института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского ГАУ от 30.06.2015 г., протокол №9.
Рецензенты:
доктор биологических наук, профессор Крапивина Е.В.
доктор биологических наук, профессор Архипов А.В.

Подобай Г.Ф. Формы зоотехнического учета и отчетности в животноводстве. Учебно-методическое пособие/ Г.Ф. Подобай, И.В. Малявко, Е.А. Лемеш / Брянск. Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 52 с.
Подобай Г.Ф. Формы зоотехнического учета и отчетности в животноводстве. Учебно-методическое пособие/ Г.Ф. Подобай, И.В. Малявко, Е.А. Лемеш / Брянск. Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 52 с.
Учебно-методическое пособие составлено с соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования.  Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлению (111100.62) 36.03.02  – Зоотехния.
Рецензент: кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры кормления животных и частной зоотехнии Кривопушкин В.В.
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского государственного аграрного университета, протокол №6   от 30 марта 2015 г.

Лемеш Е.А. Контроль и управление качеством молока: Учебно-методическое пособие/ Лемеш Е.А., Гамко Л.Н.. Брянск. Издательство Брянского ГАУ, 2014. – 67 с.
Лемеш Е.А. Контроль и управление качеством молока: Учебно-методическое пособие/ Лемеш Е.А., Гамко Л.Н.. Брянск. Издательство Брянского ГАУ, 2014. – 67 с.
Учебно-методическое пособие составлено с соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и с действующей программой по контролю и управлению качеством молока для студентов очной и заочной форм обучения. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлению 111100.62 – зоотехния.
Рецензент: кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры нормальной и патологической морфологии и физиологии животных Горшкова Е.В.
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянской государственной сельскохозяйственной академии, протокол  №3    от 19.11. 2014 г.

Овсеенко Е.В. Генетика и биометрия: учебно-методическое пособие для студентов специальности «Ветеринария» / Е.В. Овсеенко, Н.П. Базутко – Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2014 – 63 с.
Овсеенко Е.В. Генетика и биометрия: учебно-методическое пособие для студентов специальности «Ветеринария» / Е.В. Овсеенко, Н.П. Базутко – Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2014 – 63 с.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов 1 и 2 курсов института ветеринарной медицины и биотехнологии по специальностям 360501«Ветеринария» и 360302«Зоотехния».

Менькова А.А. Гигиенический контроль над состоянием микроклимата в животноводческих помещениях: Учебно-методическое пособие для лабораторных занятий по курсу «гигиена животных»/ А.А. Менькова. - Брянск. Издательство Брянской ГАУ, 2015. - 63 с.
Менькова А.А. Гигиенический контроль над состоянием микроклимата в животноводческих помещениях: Учебно-методическое пособие для лабораторных занятий по курсу «гигиена животных»/  А.А. Менькова. - Брянск. Издательство Брянской ГАУ,  2015. - 63 с.
Рецензенты: доктор с-х. наук, профессор кафедры кормления и частной зоотехнии – Стрельцов В.А.
Методические указания предназначены для студентов института ветеринарной медицины и биотехнологии. Включают темы гигиенического контроля над состоянием микроклимата в животноводческих помещениях.
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии  института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского ГАУ, протокол №5 от 27.02.2015 г.

Овсеенко Е.В., Базутко Н.П. Математические методы в биологии. Учебно-методическое пособие для студентов./ Е.В. Овсеенко, Н.П. Базутко – Брянская область: Издательство Брянского ГАУ, 2015 – 69 с.
Овсеенко Е.В., Базутко Н.П. Математические методы в биологии. Учебно-методическое пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.04.02 «Зоотехния» (уровень высшего образования – Магистратура) и аспирантов. / Е.В. Овсеенко, Н.П. Базутко – Брянская область: Издательство Брянского ГАУ, 2015 – 69 с.
Издание учебного пособия - «Математические методы в биологии», предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.04.02 «Зоотехния» (уровень высшего образования – Магистратура) и аспирантов.
В учебном пособии изложены вопросы анализа биологических данных. В качестве основы использованы методы теории вероятности и математической статистики; представлено моделирование динамики биологических процессов, основанное на применении математического аппарата дифференциальных уравнений. Изложенный материал в учебном пособии позволяет магистрам реализовать следующие компетенции: ОК-11, ОК-12, ПК-2.

Овсеенко Е.В., Базутко Н.П. Генетика и биометрия. Учебно-методическое пособие для студентов специальности 36.03.02«Зоотехния».– Брянск: Издательство ФГБОУ ВО «Брянский ГАУ», 2015 – 30 с.
Овсеенко Е.В., Базутко Н.П. Генетика и биометрия. Учебно-методическое пособие для студентов специальности  36.03.02«Зоотехния»/ Е.В. Овсеенко, Н.П. Базутко – Брянск: Издательство ФГБОУ ВО «Брянский ГАУ», 2015 –  30 с.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов 1 и 2 курсов института ветеринарной медицины и биотехнологии по специальности  36.03.02«Зоотехния».
В учебном пособии изложены вопросы анализа биологических данных. В качестве основы использованы методы теории вероятности; закономерности развития признаков при половом размножении, взаимодействие неаллельных генов, наследование признаков, сцепленных с полом; молекулярные основы наследственности; наследование групп крови. Изложенный материал в учебном пособии позволяет студентам реализовать следующие компетенции: ОК-11, ОК-6, ПК-2.

Овсеенко Е.В., Базутко Н.П. Ветеринарная генетика. Учебно-методическое пособие для студентов. – Брянск: Издательство ФГБОУ ВО «Брянский ГАУ», 2015 – 30 с.
Овсеенко Е.В., Базутко Н.П. Ветеринарная генетика. Учеб-но-методическое пособие для студентов специальности  36.05.01 - «Ветеринария» / Е.В. Овсеенко, Н.П. Базутко – Брянск: Издатель-ство ФГБОУ ВО «Брянский ГАУ», 2015 – 30 с.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов 1  курса института ветеринарной медицины и биотехнологии по специальности  36.05.01 - «Ветеринария».
В учебном пособии изложены вопросы анализа биологических данных. В качестве основы использованы методы теории вероятности; закономерности развития признаков при половом размножении, взаимодействие неаллельных генов, наследование признаков, сцепленных с полом; молекулярные основы наследственности; наследование групп крови. Изложенный материал в учебном пособии позволяет студентам реализовать следующие компетенции: ОК-11, ОК-6, ПК-2.
Рецензент: доцент кафедры нормальной и патологической морфологии и физиологии животных Минченко В.Н.

Минченко В.Н. Анатомия животных: учебно-методическое пособие./ В.Н. Минченко, Д.А. Ткачев - Брянск: Издательство ФГБОУ ВО «Брянский ГАУ», 2015. - 32 с.
Минченко В.Н. Анатомия животных: учебно-методическое пособие./  В.Н. Минченко, Д.А. Ткачев - Брянск: Издательство ФГБОУ ВО «Брянский ГАУ», 2015. -  32 с.
На изучение пяти разделов по дисциплине «Анатомия животных» отводится мало времени. Поэтому для лучшего усвоения лекционного материала и приобретения практических навыков разработано пособие по организации самостоятельной работы студентов.
Методические указания разработаны на основании  рекомендаций УМО по специальности: 36.05.01 - «Ветеринария»
В методических указаниях, подготовленных для студентов первого и второго курса очного и заочного ветеринарного факультета Брянского государственного  аграрного университета, приведены основные положения про-граммы обучения по анатомии животных. Указаны основные требования, предъявляемые к студентам, сдающим экзамены но дисциплине. После каждого раздела даны многочисленные вопросы для самоанализа: пытаясь, на них ответить, студент может оценить свои знания по всем разделам анатомии. По тексту методических указаний внимание студентов обращается на наиболее сложные вопросы и рекомендуется более внимательное их изучение.
Методические указания заканчиваются вопросами двух заданий по УИРС. Первая из них предназначается для студентов первого курса, а вторая - для второго курса. Номер задания соответствует последней цифре вашей зачетной книжки.
Рецензент: заведующий кафедрой терапии кандидат биологических наук, доцент М.А. Ткачев.
Рецензент: кандидат биологических наук, доцент Ткачев М.А.
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского ГАУ, протокол № 5 от 27 февраля 2015 г.

Маловастый К.С. Методические пособие для выполнения курсовой работы студен-тами заочной формы обучения по дисциплине: «Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов жив-ва». 2-е изд. Брянск.: Изд-во БГАУ,2015. – 68 с.
Маловастый К.С. Методические пособие для выполнения курсовой работы студентами заочной формы обучения по дисциплине: «Ветеринарно-санитарная  экспертиза с основами технологии и стандартизации про-дуктов животноводства». 2-е издание. Брянск.: Изд-во Брянского ГАУ, 2015. – 68 с.
Рассматриваются тематика, структура, требования к написанию курсовых работ. По каждому разделу работы подробно излагаются план и методика выполнения, основные требования к оформлению и порядок ее защиты. Предлагаемая схема написания курсовой работы поможет студентам, обучающимся по специальности 310800 Ветеринария, проявить максимум творчества в период сбора материала, написания и защиты.
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии факультета ветеринарной медицины и зоотехнии от 17.04.06 г., протокол № 4.

Подольников, В.Е. Прогрессивные технологии в кормоприготовлении: учебное пособие / В.Е. Подольников. – Брянск: Изд-во БГАУ, 2015. - 32 с.
Подольников, В.Е. Прогрессивные технологии в кормоприготовлении: учебное пособие / В.Е. Подольников. – Брянск: Изд-во БГАУ, 2015. -  32 с.
В учебном пособии обобщены и представлены современные отечественные и зарубежные технологии приготовления растительных кормов, подготовки их к скармливанию и приготовление на их основе кормосмесей с использованием нетрадиционных минеральных добавок для сельскохозяйственных животных.  
Предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 36.04.02 Зоотехния (уровень высшего образования – Магистратура).
РЕЦЕНЗЕНТ: Доктор сельскохозяйственных наук, профессор ЛЕБЕДЬКО Е.Я.

Подольников В.Е. Рабочая тетрадь по дисциплине «Разведение с осно-вами частной зоотехнии» для студентов. / В.Е. Подольников, Е.В. Овсеенко, Г.Ф. Подобай. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ. 2015 - 52 с.
Подольников В.Е. Рабочая тетрадь по дисциплине «Разведение с основами частной зоотехнии» для студентов, обучающихся по специальности 36.05.01 «Ветеринария» изд. 2 / В.Е. Подольников, Е.В. Овсеенко, Г.Ф. Подобай. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ. 2015 - 52 с.
В рабочей тетради, изданной для выполнения лабораторно-практических занятий по указанной дисциплине, приведены задания и формы для их выполнения в соответствии с рабочей программой дисциплины.
Рекомендовано к изданию решением учебно-методической комиссии факультета ветеринарной медицины и биотехнологии Брянской государственной сельскохозяйственной академии, протокол №8 от 18 июня 2014 г.

Менькова А.А. Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентами дисциплине «Физиология человека».- Брянск.: Издательство Брянского ГАУ, 2015 – 42 с.
Менькова А.А. Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентами дисциплине «Физиология человека» для подготовки бакалавров по профилю 20.03.01 -02 Безопасность технологических процессов и производств./ А.А. Менькова. - Брянск.: Издательство Брянского ГАУ, 2015 – 42 с.
Целью методической рекомендации является ознакомление будущих инженеров с организмом человека и его основными психофизиологическими функциями и возможностями в процессе жизнедеятельности, включая работу в экспериментальных условиях. В данной рекомендации большое внимание уделено физиологии: нервной и высшей нервной деятельности, органов чувств, двигательного аппарата, системе кровообращения, обмену веществ, дыхательной, эндокринной и выделительной систем. Данное пособие соответствует ОК-1, ОК-4, ПК-4,ПК-11.
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского ГАУ, протокол № 2 от 01.10.2015 г.

Симонов Ю.И. к. вет. н., Симонова Л.Н. к. вет. н., Черненок В.В. к. вет. н.. Учебно-методическое пособие для выполнения курсовой работы по дисциплине «Внутренние незаразные болезни» - Брянск.: Издательство Брянский ГАУ, 2015. – 28 с.
Симонов Ю.И. к. вет. н., Симонова Л.Н. к. вет. н., Черненок В.В. к. вет. н.. Учебно-методическое пособие
для выполнения курсовой работы по дисциплине «Внутренние незаразные болезни» - Брянск.:
Издательство Брянский ГАУ, 2015. – 28 с.
Рецензент: доцент кафедры нормальной и патологической морфологии и физиологии, к.б.н.
Минченко В.Н.
Рекомендовано к изданию решением методической  комиссии института ветеринарной медицины и
биотехнологии.

Симонова Л.Н., Симонов Ю.И., Черненок В.В. Болезни молодняка: учебно-методические пособие.-Брянск: Издательство БГСХА, 2008. – 24с.
Симонова Л.Н., Симонов Ю.И., Черненок В.В.
Болезни молодняка: учебно-методические пособие по изучению дисциплины «Внутренние незаразные болезни животных» для студентов по специальности «Ветеринария» 310800. Брянск: Издательство БГСХА, 2008. – 24с.
Рецензент – доктор ветеринарных наук, профессор
Ткачев А.А.