Методические указания по выполнению дипломного проекта по ПМ.03 Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов: учебно-методическое пособие / Сост. Н. С. Туркова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 78 с.

В методических указаниях представлена методика проектирования и технологические расчеты мясного производства в помощь при выполнении дипломных проектов по специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов, предназначенные для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Ториков, В. Е. Научный доклад, диссертация и автореферат об основных результатах подготовленной научно-квалификационной работы: учебно-методическое пособие для аттестации аспирантов/ В.Е. Ториков, О.В. Мельникова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018.–28с.

В учебно-методическом пособии «Научный доклад, диссертация и автореферат об основных результатах подготовленной научно-квалификационной работы» изложена структура их написания.
В пособии излагается Примерный регламент проведения итогового (государственного) экзамена.
В учебно-методическом пособии излагаются актуальность изучаемой проблемы, цель, задачи и объект исследований, научная новизна, реализация работы и ее практическая значимость, методология и методы исследований, степень достоверности и апробация работы, публикации результатов исследований, личный вклад автора. Далее автор описывает условия, методику и результаты исследований. Особое внимание уделяет расчетам экономической эффективности изученных вопросов. Доклад и автореферат заканчиваются общим заключением по выполненной НИР, предложениями производству и списком работ, опубликованных аспирантом по теме диссертации. 
Учебно-методическое пособие «Научный доклад, диссертация и автореферат об основных результатах подготовленной научно-квалификационной работы» рекомендовано для аспирантов всех направлений подготовки.

Ториков, В. Е. Самостоятельная работа аспирантов: методические рекомендации / В. Е. Ториков, О. В. Мельникова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 28 с.

Методические рекомендации «Самостоятельная работа аспирантов» рекомендуются для аспирантов по направлению подготовки: 35.06.01 Сельское хозяйство, направленность (профиль) подготовки: Общее земледелие, растениеводство.
В рекомендациях даны методические указания по организации самостоятельной работы с монографиями, учебниками, рефератами, докладами, сообщениями, презентациями. Приведены формы контроля самостоятельной работы. Подготовленные рекомендации будут способствовать развитию общих и профессиональных компетенций, постепенному и целенаправленному развитию познавательной деятельности по самостоятельному обогащению обучающихся новыми знаниями. 

Ториков, В. Е. Научно-исследовательская деятельность: методические рекомендации для аспирантов / В. Е. Ториков, О. В. Мельникова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 24 с.

Методические рекомендации «Научно-исследовательская работа» предназначены для аспирантов по направлению подготовки: 35.06.01 Сельское хозяйство, направленность (профиль) подготовки: Общее земледелие, растениеводство.

Ториков, В. Е. Научно-исследовательская практика: методические рекомендации для аспирантов / В. Е. Ториков, О.В. Мельникова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 25 с.

Методические рекомендации «Научно-исследовательская практика» предназначены для аспирантов по направлению подготовки: 35.06.01 Сельское хозяйство, направленность (профиль) подготовки: Общее земледелие, растениеводство.

Ториков, В. Е. Лен-долгунец на Юго-Западе Центрального региона России: монография / В. Е. Ториков, О. В. Мельникова, В.М. Шаков. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 146 с.

В монографии представлены теоретические и экспериментальные материалы по изучению эффективности разных по скороспелости сортов льна-долгунца, видов макро- и микро удобрений, применения различных гербицидов, их баковых смесей на изменение урожайности и повышения качества льнопродукции. Приводится экономическая оценка применения минеральных удобрений и гербицидов на различных сортах льна-долгунца. 
На основании проведенных исследований рекомендованы производству агротехнологии, при которых можно получать льнопродукцию хорошего качествами. 
Монография посвящена решению ряда проблем при производстве качественного льна-долгунца. Научное издание предназначено для специалистов АПК, научных работников, преподавателей вузов, аспирантов и студентов.

Ториков,В.Е. Общее земледелие, растениеводство курс лекций:учебное пособие для аспирантов направления подготовки 35.06.01 Сельское хозяйство, профиль Общее земледелие, растениеводство/В.Е. Ториков, О.В. Мельникова.–Брянск:Изд-во Брянский ГАУ. -2018.–120с.

В учебном пособии основные темы посвящены рассмотрению научных и практических основ земледелия, обеспечивающих введение и освоение зональных систем земледелия, направленных на увеличение урожайности полевых культур и улучшения их качества. В адаптивном земледелии регулирование почвенно-климатических и агрохимических условий роста и развития растений является основой для разработки ресурсосберегающих технологий.
Учебное пособие «Общее земледелие, растениеводство» (курс лекций) рекомендовано для аспирантов направления подготовки 35.06.01 Сельское хозяйство, профиль Общее земледелие, растениеводство.

Ториков, В. Е. Общее земледелие, растениеводство (лабораторно-практические занятия, задания для самостоятельной работы, семинаров и коллоквиумов)

Ториков, В. Е. Общее земледелие, растениеводство (лабораторно-практические занятия, задания для самостоятельной работы, семинаров и коллоквиумов): учебно-методическое пособие для аспирантов направления подготовки 35.06.01 Сельское хозяйство, профиль Общее земледелие, растениеводство / В. Е. Ториков, О. В. Мельникова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 79 с.
В учебно-методическом пособии представлены задания для лабораторно-практических занятий с аспирантами и задания для самостоятельной работы. Основные темы пособия посвящены рассмотрению вопросов организации опытного дела в интенсивном земледелии и методов исследований в агрономии. Изложены научно-теоретические и практические основы устойчивого земледелия, направленные на изучение агрофизических свойств почвы и разработку способов их регулирования, методов изучения сорных растений в агрофитоценозах. Даны задания по разработке системы обработки почвы под основные с.-х. культуры.
Учебно-методическое пособие «Общее земледелие, растениеводство» (практические занятия и задания для самостоятельной работы) рекомендовано для аспирантов направления подготовки 35.06.01 Сельское хозяйство, профиль  Общее земледелие, растениеводство.

Суделовская, А. В. Учебно-методические указания для практических занятий и самостоятельной работы по дисциплине ОП.05 Микробиология, санитария и гигиена для студентов, обучающихся по специальности 35.02.05 Агрономия

Суделовская, А. В. Учебно-методические указания для практических занятий и самостоятельной работы по дисциплине ОП.05 Микробиология, санитария и гигиена для студентов, обучающихся по специальности 35.02.05 Агрономия / А. В. Суделовская. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 78 с.
Учебно-методические указания разработаны в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по специальностям среднего профессионального образования и предназначены для самостоятельного изучения дисциплины и проведения практических занятий по темам курса, позволяют получить теоретические знания и выработать необходимые практические навыки.

Современное состояние и тенденции социально-экономического развития региона: студенческая научная конференция, посвященная памяти декана экономического факультета О. М. Михайлова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. - 336 с.

Сборник материалов конференции содержит результаты научных исследований молодых ученых, аспирантов, магистров и студентов Брянского ГАУ и других вузов Брянской области. 
Цель – привлечение студентов к научной деятельности, формирование навыков выполнения научно-исследовательских работ, развитие инициативы в учебе и будущей деятельности в условиях рыночной экономики.

Романеева, В. В. Методические указания по организации аудиторной и самостоятельной работы обучающихся по специальности СПО 35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции по дисциплине ОГСЭ.03 Иностранный (немецкий) язык

Романеева, В. В. Методические указания по организации аудиторной и самостоятельной работы обучающихся по специальности СПО 35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции по дисциплине ОГСЭ.03 Иностранный (немецкий) язык / В. В. Романеева. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 48 с.
Данные методические указания предназначены для организации аудиторной и самостоятельной работы обучающихся по специальности СПО 35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции по дисциплине ОГСЭ.03 Иностранный (немецкий) язык факультета СПО Брянского ГАУ. 

Романеев, Н. А. Автоматизированное проектирование металлоконструкций грузоподъемных машин: учебное пособие / Н. А. Романеев, В. В. Никитин. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 56 с.

Учебное пособие предназначено для аудиторной и самостоятельной работы студентов по дисциплине: «Детали машин и основы конструирования, САПР», направления подготовки 35.03.06 «Агроинженерия» профилей «Технические системы в агробизнесе», «Технологическое оборудование для хранения и переработки с/х продукции» и «Технический сервис в АПК».

Потапов, С. В. Теория трактора и автомобиля: методические указания для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриат 35.03.06 – «Агроинженерия» 23.03.02 – «Наземные транспортно-технологические комплексы»

Потапов, С. В. Теория трактора и автомобиля: методические указания для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриат 35.03.06 – «Агроинженерия» 23.03.02 – «Наземные транспортно-технологические комплексы» / С. В. Потапов, А.В. Дьяченко. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. - 64 с.
Методические указания предназначены для практических занятий и самостоятельной работы по дисциплине «Тракторы и автомобили» для студентов, обучающихся по направлениям 35.03.06 – «Агроинженерия» и 23.03.02 - «Наземные транспортно-технологические комплексы» инженерно-технологического института. Целью методических указаний является овладение методиками расчета тракторов, автомобилей и автотракторных ДВС.

Потапов, С. В. Тракторы и автомобили. Ч. III. Испытания и оценка функциональных свойств тракторов и автомобилей

Потапов, С. В. Тракторы и автомобили. Ч. III. Испытания и оценка функциональных свойств тракторов и автомобилей: методические указания в форме практикума для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриат 35.03.06 – «Агроинженерия» 23.03.02 – «Наземные транспортно-технологические комплексы» / С. В. Потапов, А.В. Дьяченко. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. - 39 с.
Методические указания предназначены для выполнения лабораторных работ и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлениям 35.03.06 – «Агроинженерия» и 23.03.02 - «Наземные транспортно-технологические комплексы» инженерно-технологического института по дисциплине «Тракторы и автомобили». Целью методических указаний является изучение методик испытаний и оценки функциональных свойств тракторов и автомобилей.

Потапов, С. В. Тракторы и автомобили. Ч. II. Испытания и регулировки дизельной топливной аппаратуры и испытания автотракторных ДВС

Потапов, С. В. Тракторы и автомобили. Ч. II. Испытания и регулировки дизельной топливной аппаратуры и испытания автотракторных ДВС: методические указания в форме практикума для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриат 35.03.06 – «Агроинженерия» 23.03.02 – «Наземные транспортно-технологические комплексы» / С. В. Потапов, А.В. Дьяченко. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. - 39 с.
Методические указания предназначены для выполнения лабораторных работ и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлениям 35.03.06 – «Агроинженерия» и 23.03.02 - «Наземные транспортно-технологические комплексы» инженерно-технологического института по дисциплине «Тракторы и автомобили». Целью методических указаний является изучение испытаний и регулировок топливной дизельной аппаратуры и испытаний автотракторных двигателей.

Подольников, В. Е. Кормление домашних животных: методические рекомендации по самостоятельной работе студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния / В. Е. Подольников. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 21 с.

Настоящие методические рекомендации предназначены для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния, при изучении дисциплины «Кормление домашних животных».
В методических рекомендациях представлен тематический план самостоятельной работы студентов по изучаемой дисциплине, список рекомендуемой литературы, порядок и методика выполнения самостоятельной работы по изучению теоретического материала, практических заданий, подготовке рефератов. Представлен перечень экзаменационных вопросов и критерии оценки студентов на экзамене.
В результате изучения дисциплины реализуются следующие компетенции: ОПК-1, ОПК-2, ОПК-4, ОПК-5, ПК-1, ПК-10, ПК-11.

Подольников, В. Е. Кормление домашних животных: методические рекомендации по самостоятельной работе студентов, обучающихся по специальности 36.05.01 Ветеринария / В. Е. Подольников. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 19 с.

Настоящие методические рекомендации предназначены для студентов, обучающихся по направлению подготовки 36.05.01 Ветеринария, при изучении дисциплины «Кормление домашних животных».
В методических рекомендациях представлен тематический план самостоятельной работы студентов по изучаемой дисциплине, список рекомендуемой литературы, порядок и методика выполнения самостоятельной работы по изучению теоретического материала, практических заданий, подготовке рефератов. Представлен перечень экзаменационных вопросов и критерии оценки студентов на экзамене.
В результате изучения дисциплины реализуются следующие компетенции: ПК-1, ПК-6.

Осипова, Н. И. Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции. Рабочая тетрадь: учебное пособие / Н. И. Осипова. – Брянск : Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 48 с.: ил.

Рабочая тетрадь «Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции» предназначена для обучающихся образовательных учреждений среднего профессионального образования по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания, изучающих  ПМ.03 Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции и  разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта.

Осипова, Н. И. Национальная кухня: учебное пособие / Н. И. Осипова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. - 182 с.

Данное учебное пособие предназначено для студентов   дневной и заочной формы обучения по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания, изучающих дисциплину  Национальная кухня и имеет своей целью помочь и облегчить изучение дисциплины.

Никитин, В. В. Практикум по реологии / В. В. Никитин. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 108 с.

Методическое пособие предназначено для практической и самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения.