Маловастый К.С. Методические пособие для выполнения курсовой работы студен-тами заочной формы обучения по дисциплине: «Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов жив-ва». 2-е изд. Брянск.: Изд-во БГАУ,2015. – 68 с.
Маловастый К.С. Методические пособие для выполнения курсовой работы студентами заочной формы обучения по дисциплине: «Ветеринарно-санитарная  экспертиза с основами технологии и стандартизации про-дуктов животноводства». 2-е издание. Брянск.: Изд-во Брянского ГАУ, 2015. – 68 с.
Рассматриваются тематика, структура, требования к написанию курсовых работ. По каждому разделу работы подробно излагаются план и методика выполнения, основные требования к оформлению и порядок ее защиты. Предлагаемая схема написания курсовой работы поможет студентам, обучающимся по специальности 310800 Ветеринария, проявить максимум творчества в период сбора материала, написания и защиты.
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии факультета ветеринарной медицины и зоотехнии от 17.04.06 г., протокол № 4.

Подольников, В.Е. Прогрессивные технологии в кормоприготовлении: учебное пособие / В.Е. Подольников. – Брянск: Изд-во БГАУ, 2015. - 32 с.
Подольников, В.Е. Прогрессивные технологии в кормоприготовлении: учебное пособие / В.Е. Подольников. – Брянск: Изд-во БГАУ, 2015. -  32 с.
В учебном пособии обобщены и представлены современные отечественные и зарубежные технологии приготовления растительных кормов, подготовки их к скармливанию и приготовление на их основе кормосмесей с использованием нетрадиционных минеральных добавок для сельскохозяйственных животных.  
Предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 36.04.02 Зоотехния (уровень высшего образования – Магистратура).
РЕЦЕНЗЕНТ: Доктор сельскохозяйственных наук, профессор ЛЕБЕДЬКО Е.Я.

Подольников В.Е. Рабочая тетрадь по дисциплине «Разведение с осно-вами частной зоотехнии» для студентов. / В.Е. Подольников, Е.В. Овсеенко, Г.Ф. Подобай. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ. 2015 - 52 с.
Подольников В.Е. Рабочая тетрадь по дисциплине «Разведение с основами частной зоотехнии» для студентов, обучающихся по специальности 36.05.01 «Ветеринария» изд. 2 / В.Е. Подольников, Е.В. Овсеенко, Г.Ф. Подобай. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ. 2015 - 52 с.
В рабочей тетради, изданной для выполнения лабораторно-практических занятий по указанной дисциплине, приведены задания и формы для их выполнения в соответствии с рабочей программой дисциплины.
Рекомендовано к изданию решением учебно-методической комиссии факультета ветеринарной медицины и биотехнологии Брянской государственной сельскохозяйственной академии, протокол №8 от 18 июня 2014 г.

Менькова А.А. Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентами дисциплине «Физиология человека».- Брянск.: Издательство Брянского ГАУ, 2015 – 42 с.
Менькова А.А. Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентами дисциплине «Физиология человека» для подготовки бакалавров по профилю 20.03.01 -02 Безопасность технологических процессов и производств./ А.А. Менькова. - Брянск.: Издательство Брянского ГАУ, 2015 – 42 с.
Целью методической рекомендации является ознакомление будущих инженеров с организмом человека и его основными психофизиологическими функциями и возможностями в процессе жизнедеятельности, включая работу в экспериментальных условиях. В данной рекомендации большое внимание уделено физиологии: нервной и высшей нервной деятельности, органов чувств, двигательного аппарата, системе кровообращения, обмену веществ, дыхательной, эндокринной и выделительной систем. Данное пособие соответствует ОК-1, ОК-4, ПК-4,ПК-11.
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского ГАУ, протокол № 2 от 01.10.2015 г.

Симонов Ю.И. к. вет. н., Симонова Л.Н. к. вет. н., Черненок В.В. к. вет. н.. Учебно-методическое пособие для выполнения курсовой работы по дисциплине «Внутренние незаразные болезни» - Брянск.: Издательство Брянский ГАУ, 2015. – 28 с.
Симонов Ю.И. к. вет. н., Симонова Л.Н. к. вет. н., Черненок В.В. к. вет. н.. Учебно-методическое пособие
для выполнения курсовой работы по дисциплине «Внутренние незаразные болезни» - Брянск.:
Издательство Брянский ГАУ, 2015. – 28 с.
Рецензент: доцент кафедры нормальной и патологической морфологии и физиологии, к.б.н.
Минченко В.Н.
Рекомендовано к изданию решением методической  комиссии института ветеринарной медицины и
биотехнологии.

Симонова Л.Н., Симонов Ю.И., Черненок В.В. Болезни молодняка: учебно-методические пособие.-Брянск: Издательство БГСХА, 2008. – 24с.
Симонова Л.Н., Симонов Ю.И., Черненок В.В.
Болезни молодняка: учебно-методические пособие по изучению дисциплины «Внутренние незаразные болезни животных» для студентов по специальности «Ветеринария» 310800. Брянск: Издательство БГСХА, 2008. – 24с.
Рецензент – доктор ветеринарных наук, профессор
Ткачев А.А.

Нуриев Г.Г. Кормление высокопродуктивных молочных коров: Учебное пособие/ Г.Г. Нуриев, Гамко Л.Н., С.И. Шепелев, В.Е. Подольников. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 46 с.
Нуриев Г.Г. Кормление высокопродуктивных молочных коров: Учебное пособие/ Г.Г. Нуриев, Гамко Л.Н., С.И. Шепелев, В.Е. Подольников. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 46 с.
Учебное пособие предназначено для студентов специальностей «Ветеринария» и «Зоотехния» института ветеринарной медицины и биотехнологии для проведения научно – исследовательской и самостоятельной работы при изучении дисциплины «Кормление животных с основами кормопроизводства».
В учебном пособии обобщены сведения из научных публикаций и практических рекомендаций по кормлению молочных высокопродуктивных коров с учетом их физиологического состояния в различных фазах производственного цикла – новотельность, середина и завершение лактации, сухостойный период. Приведены сведения о влиянии качества кормов и технологии кормления на молочную продуктивность и состояние воспроизводства коров. Показано влияние упитанности коров  на здоровье,  продуктивность и воспроизводство. Описана методика балльной оценки упитанности коров.

Маловастый, К.С. Ветсанэкспертиза. Раздел: Стандартизация жи-вотных и продуктов животного происхождения: Учебное пособие / К.С. Маловастый. - Брянск, 2015. – 126 с.
Маловастый, К.С. Ветсанэкспертиза. Раздел: Стандартизация  животных и продуктов животного происхождения: Учебное пособие / К.С. Маловастый. - Брянск, 2015. – 126 с.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по специальности  111801 - «Ветеринария»  и предназначено для студентов факультета ветеринарной медицины и биотехнологии по специальности: «Ветеринарно-санитарная экспертиза» в целях реализации положений Федерального закона от 30.03.99 № 52-Ф3 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 № 29-ФЗ, Закона Российской Федерации от 07.02.92 № 2300-1 "О защите прав потребителей" (в редакции Федерального закона от 09.01.96 № 2-ФЗ), национального стандарта РФ ГОСТ Р 51074-2003 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования" (утв. постановлением Госстандарта РФ от 29 декабря 2003 г. N 401-ст) и инструкции по ветеринарному клеймению мяса утвержденой Минсельхозпродом России 28.04.94 г,, согласованной с Госстандар¬том России 31.08.92г. -  письмо № 320-ДГ/53, Госкомсанэпиднадзором Рос¬сии 26.04.94 г., Госторгинспекцией Комитета Российской Федерации по торговле 25.04.94 г., зарегистрирована в Минюсте России 23.05.94 г., рег. N 575, подготовлено это учебное пособие, которое поможет студентам изучить ГОСТы на животных, продукты животного происхождения, правильно проводить клеймение мясопродуктов, оформлять необходимую документацию и выпускать высококачественную продукцию для потребителей.
Предназначены для студентов очной и заочной формы обучения по специальности 111801 – «Ветеринария».
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии факультета ветеринарной медицины и зоотехнии от 30.03.15 г., протокол № 6.

Менькова, А.А. Методическое указание по выполнению Курсового проекта по дисциплинам «Гигиена животных» специальность 36.05.01 «Ветеринария» для студентов.– Брянск: Издательство Брянской ГАУ, 2015 - 54 с.
Менькова, А.А. Методическое указание по выполнению Курсового проекта по дисциплинам «Гигиена животных» специальность 36.05.01 «Ветеринария» для студентов очной и заочной формы обучения. Обеспечивают компетенции ОК-3, ОК-6; ПК-1, ПК-2. / А.А. Менькова. – Брянск: Издательство Брянской ГАУ, 2015 - 54 с.
Рецензент: доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры кормления животных и частной зоотехнии Стрельцов. В.А.
Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета ветеринарной медицины и биотехнологии Брянской государственной сельскохозяйственной академии, протокол № 1   от  31.08.2015 г.

Менькова А.А. Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентами по дисциплине «Гигиена животных»./ А.А. Менькова. - Брянск.: Издательство Брянского ГАУ, 2015 - 110 с.
Менькова А.А. Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентами по дисциплине «Гигиена животных»  для подготовки специалистов по ФГОС ВПО 3 поколения специальность 36.05.01  «Ветеринария» квалификации выпускника «Специалист».  / А.А. Менькова. - Брянск.: Издательство Брянского ГАУ, 2015 - 110 с.
Рассматриваются факторы и условия внешней среды и закономерности их влияния на организм животного, состояния его здоровья (сюда включают суммарные воздействия таких факторов, как климат, микроклимат, почва, растительность, корм, воздух а также условия содержания, выращивания эксплуатации и ухода), научно – практическое обоснование оптимальных и предельно допустимых параметров окружающей среды и разработка гигиенических и ветеринарно - санитарных нормативов, норм и правил, разработка средств и способов, направленных на повышение сопротивляемости организма возможным неблагоприятным воздействием окружающей среды на укрепление здоровья, улучшение продуктивности и качества получаемой продукции, обеспечение сохранности природной среды и ее оздоровление за счет внедрения гигиенических нормативов и ветеринарно – санитарных правил, подбор методов и средств, техники для создания жизнеобеспечивающих систем, охрана здоровья животных, их длительного использования, высокой продуктивности и устойчивости к болезням. Обеспечивают компетенции ОК-1, ПК-1, ПК-2.
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского ГАУ, протокол №1 от 31.0820.15  г.
Рецензент: доктор биологических наук, профессор кафедры эпизоотологии, микробиологии, паразитологии и ветсанэкспертизы Брянского ГАУ Е.В. Крапивина

Менькова А.А. Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентами по дисциплине «Гигиена животных» для подготовки специалистов.-Брянск.: Издательство Брянского ГАУ, 2015 – 116 с.
Менькова А.А. Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студентами по дисциплине «Гигиена животных»  для подготовки специалистов по ФГОС ВПО 3 поколения специальность 36.05.01  «Ветеринария» квалификации выпускника «Специалист».  Брянск.: Издательство Брянского ГАУ, 2015 – 116 с.
Рассматриваются факторы и условия внешней среды и закономерности их влияния на организм животного, состояния его здоровья (сюда включают суммарные воздействия таких факторов, как климат, микроклимат, почва, растительность, корм, воздух а также условия содержания, выращивания эксплуатации и ухода), научно – практическое обоснование оптимальных и предельно допустимых параметров окружающей среды и разработка гигиенических и ветеринарно - санитарных нормативов, норм и правил, разработка средств и способов, направленных на повышение сопротивляемости организма возможным неблагоприятным воздействием окружающей среды на укрепление здоровья, улучшение продуктивности и качества получаемой продукции, обеспечение сохранности природной среды и ее оздоровление за счет внедрения гигиенических нормативов и ветеринарно – санитарных правил, подбор методов и средств, техники для создания жизнеобеспечивающих систем, охрана здоровья животных, их длительного использования, высокой продуктивности и устойчивости к болезням. Обеспечивают компетенции ОК-3, ПК-1, ПК-2.
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского ГАУ, протокол №14 от 27. 08.15  г.  

Менькова А. А., Учебно - методическое пособие для прохождения учебной практики по дисциплине «гигиена животных»/ А.А. Менькова. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015 – 12 с.
Менькова А. А., Учебно - методическое пособие для прохождения учебной практики по дисциплине «гигиена животных»/ А.А. Менькова. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015 – 12 с.
Учебно - методическое пособие предназначено для студентов ветеринарной медицины и биотехнологии
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского ГАУ, протокол №5 от 27.02.2015 г.  
Рецензент: д.б.н. профессор кафедры эпизоотологии, микробиологии, паразитологии и ветсанэкспертизы Крапивина Е.В.

Луцевич Л.М., Бобкова Г.Н. Диагностика, профилактика и лечение болезней пчел и рыб: Учебно-методическое пособие, Брянск: Издательство ФГОУ ВПО «Брянская ГСХА», 2009. - 66 с.
Луцевич Л.М., Бобкова Г.Н.
Диагностика, профилактика и лечение болезней пчел и рыб: Учебно-методическое пособие, Брянск: Издательство ФГОУ ВПО «Брянская ГСХА», 2009. -  66 с.
В систематизированном порядке изложены учебные материалы по вопросам диагностики, профилактики и лечения болезней пчел и рыб.
Использование пособия будет способствовать закреплению теоретических знаний и формирование практ-ческих навыков у студентов при изучении курса «Болезни пчел и рыб». В учебно-методическом пособии основное внимание уделяется диагностике, профилактике и лечению болезней пчел и рыб, а также мерам по их ликвидации.
Для студентов вузов по специальности 111201 «Ветеринария».

Менькова А. А. Методические рекомендации по разработке ветеринарных правил при обращении отходов животноводства. Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 68 с.
Менькова А. А. Методические рекомендации по разработке ветеринарных правил при обращении отходов животноводства. Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. – 68 с.
Рекомендовано к печати методической комиссией института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского государственного аграрного университета, протокол №4 от 17  декабря 2014 г.
Рецензент: кандидат биологических наук, доцент Бобкова Г. Н.

Крапивина Е.В. и др. Разработка ветеринарных правил при разведении, выращивании и содержании непродуктивных животных за исключением диких животных, обитающих в состоянии естественной свободы: Методические рекомендации.- Брянск: Изд. БГАУ, 2015 - 90 с.
Крапивина Е.В. Разработка ветеринарных правил при разведении, выращивании и содержании непродуктивных животных за исключением диких животных, обитающих в состоянии естественной свободы: Методические рекомендации. / Е.В. Крапивина, И.В. Короткая, Е.А. Кривопушкина, Д.В. Иванов, В.Е. Подольников. -  Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2015. - 90 с.
Методические рекомендации для слушателей института повышения квалификации, аспирантов, студентов очной и заочной формы обучения по специальности «Ветеринария».
Рецензент: доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой кормления животных и частной зоотехнии Л.Н. Гамко
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии института ветеринарной медицины и биотехнологии от 17.12.2014 года протокол № 4.

Рябичева, А.Е. Общая санитарная микробиология: учебно-методическое пособие / А.Е. Рябичева, И.В. Малявко. – Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 2015. - 99 с.
Рябичева, А.Е. Общая санитарная микробиология: учебно-методическое пособие / А.Е. Рябичева, И.В. Малявко. – Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 2015. - 99 с.
Учебно-методическое пособие подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины «Общая сани-тарная микробиология»  для проведения лабораторных занятий сту-дентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»  профиль «Технология мяса и мясных продуктов».
Рецензент: Сидоров И.И., директор федерального государственного бюджетного учреждения «Брянская межобластная ветеринарная лаборатория», кандидат биологических наук.

Минченко, В.Н. Методические рекомендации: «По формированию расценок на ветеринарные работы (услуги), выполняемые учреждениями Государственной ветеринарной службы РФ. / В.Н. Минченко, Е.В. Горшкова, Л.В. Ткачева. - Брянск: Изд-во БГАУ, , 2015. – 36 с.
Минченко, В.Н. Методические рекомендации: «По формированию расценок на ветеринарные работы (услуги), выполняемые учреждениями Государственной ветеринарной службы Российской Федерации. / В.Н. Минченко, Е.В. Горшкова, Л.В. Ткачева. - Брянск: Изд-во Брянского ГАУ, 2015. –  36 с.
Рецензент:
кандидат ветеринарных наук, доцент Ю.И. Симонов
Рекомендовано к печати методической комиссией института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского государственного аграрного университета, протокол № 4  от 17  декабря 2014 г.

Рябичева, А.Е. Микробиология: учебно-методическое пособие / А.Е. Рябичева, Х.М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянского ГАУ, 2015. - 172 с.
Рябичева, А.Е. Микробиология: учебно-методическое пособие / А.Е. Рябичева, Х.М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянского ГАУ, 2015. - 172 с.
Учебно-методическое пособие подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины направления 260800 «Технология продукции и организация общественного питания» профиль «Технология продуктов общественного питания»
Рецензент: Слезко Е.И., кандидат биологических наук, старший преподаватель кафедры технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств

Рябичева, А.Е. Микробиология и иммунология: учебно-методическое пособие / А.Е. Рябичева, И.В. Малявко. – Брянск: Изд-во Брянского ГАУ, 2015. - 184 с.
Рябичева, А.Е. Микробиология и иммунология: учебно-методическое пособие / А.Е. Рябичева, И.В. Малявко. – Брянск: Изд-во Брянского ГАУ, 2015. -  184 с.
Учебно-методическое пособие подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины «Микробиология и иммунология»  для проведения лабораторных занятий студентами, обучающимися по направлению 36.03.02. «Зоотехния».
Рецензент: Сидоров И.И., директор федерального государственного бюджетного учреждения «Брянская межобластная ветеринарная лаборатория», кандидат биологических наук.
Рекомендовано к изданию решением методической комиссии института ветеринарной медицины и биотехнологии «Брянской ГАУ» от 28 апреля 2015 года  протокол № 7.

Рябичева, А.Е. Общая микробиология: учебно-методическое пособие / А.Е. Рябичева, И.В. Малявко, Н.С. Андрюшина. – Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 2014. - 138 с.
Рябичева, А.Е. Общая микробиология: учебно-методическое пособие / А.Е. Рябичева, И.В. Малявко, Н.С. Андрюшина. – Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 2014. - 138  с.
Учебно-методическое пособие подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины «Общая микробиология»  для проведения лабораторных занятий студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»  профиль «Технология мяса и мясных продуктов».
Рецензент: Сидоров И.И., директор федерального государственного бюджетного учреждения «Брянская межобластная ветеринарная лаборатория»