Химия. Раздел 2. Физико-химическое состояние и строение пищевого сырья и продуктов. Раздел 3. Химическое превращение основных компонентов пищевого сырья и пищевых продуктов при хранении и переработке /Сост. Н.А. Савелькина. – Брянск: Мичуринский филиал
|
В учебном пособии в кратком виде изложены раздел 2 Физико-химическое состояние и строение пищевого сырья и продуктов и раздел 3 Химическое превращение основных компонентов пищевого сырья и пищевых продуктов при хранении и переработке дисциплины Химия.
Пособие предназначено для студентов дневной и заочной формы обучения специальностей: 19.02.10 Технология продукции общественного питания,19.02.03 Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий,19.02.07 Технология молока и молочных продуктов, 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов.
|
Химия: Раздел 1. Химический состав пищевого сырья, продуктов, его технологическое значение при переработке: учебное пособие / Сост. Н.А. Савелькина – Брянск: Мичуринский филиал ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет», 2015.- 64 с.
|
В учебном пособии в кратком виде изложен раздел Химический состав пищевого сырья продуктов, его технологическое значение. Особое внимание уделено химическому составу пищевого сырья продуктов питания и их изменений в процессе технологической обработки.
|
Пособие предназначено для студентов дневной и заочной формы обучения специальностей: 19.02.10 Технология продукции общественного питания,19.02.03 Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий,19.02.07 Технология молока и молочных продуктов, 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов.
Химия. Раздел 4. Методы анализа пищевого сырья и продуктов: учеб. пособ. / Сост. Н.А. Савелькина. – Брянск: Мичуринский филиал ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет», 2015.- 88 с.
|
В учебном пособии в кратком виде изложен раздел 4 Методы анализа пищевого сырья и продуктов дисциплины Химия.
Пособие предназначено для студентов дневной и заочной формы обучения.
|
Лапик В.П. Механизированная технология заготовки кормов на переувлажненных пойменных лугах. - Брянск. Издательство Брянского ГАУ.- 2015.-179 с.
Лапик В.П. Механизированная технология заготовки кормов на переувлажненных пойменных лугах. - Брянск. Издательство Брянского ГАУ.- 2015.-179 с.
В монографии рассмотрены вопросы увеличения объема заготовки качеcтвенных кормов на пойменных переувлажненных лугах со слабой несущей способностью почв за счет применения энергоэффективных гусеничных движителей, обеспечивающих проходимость кормоуборочных машин, снижения техногенного воздействия на почву и растительность, уменьшения вибрационного воздействия на машину и оператора. Приведены теоретические и экспериментальные обоснованания схемы гусеничного движителя с различными опорными устройствами, повышающего проходимость и снижающего техногенное воздействие на пойменную переувлажненную почву и растительность.
Для руководителей и специалистов в сфере АПК, научных работников, решающих задачи увеличения проходимости машин и снижения техногенного воздействия на переувлажненные почвы, студентов, магистрантов и аспирантов аграрных вузов.
Купреенко А.И., Исаев Х.М., Байдаков Е.М. Дипломное проектирование по технологическому оборудованию пищевых производств и предприятий общественного питания – Брянск.: Издательство Брян-ской ГСХА, 2011. – 102 с.
Купреенко А.И., Исаев Х.М., Байдаков Е.М. Дипломное проектирование по технологическому оборудованию пищевых производств и предприятий общественного питания – Брянск.: Издательство Брян-ской ГСХА, 2011. – 102 с.
Учебное пособие предназначено для дипломного проектирование студентами очного и заочного обучения специальностям:
- 110303 «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции»;
- 271300 «Пищевая инженерия малых предприятий»
Исаев Х.М., Купреенко А.И., Байдаков Е.М.. Курсовое проектирование по технологическому оборудованию для переработки продукции растениеводства – Брянск. Издательство Брянской ГСХА, 2009. – 102 с.
Исаев Х.М., Купреенко А.И., Байдаков Е.М.. Курсовое проектирование по технологическому оборудованию для переработки продукции растениеводства – Брянск. Издательство Брянской ГСХА, 2009. – 102 с.
Учебное пособие предназначено для курсового проектирование студентами очного и заочного обучения специальностям 110303 «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции» и 271300 «Пищевая инженерия малых предприятий»
Зайцева Н.П. География: учебно–методическое пособие/ Н.П. Зайцева. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2015. – 171с.
В учебном пособии содержится необходимый учебный материал в соответствии с рабочей программой по учебной дисциплине «География», пособие предназначено для студентов образовательных организаций среднего профессионального образования.
Попова Л.В. Гражданский процесс: курс лекций Гражданский процесс. / Л.В. Попова. – Брянск: ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2015. – 251 с.
Курс лекций составлен в соответствии с программой подготовки специалистов среднего звена. Он включает все темы, предусмотренные рабочей программой. Для студентов образовательных организаций среднего профессионального образования.
Горбачева И.А. История: Курс лекций : учебное пособие / И.А. Горбачева. – Брянск: Брянский ГАУ, 2015. – 97 с.
Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой по дисциплине «История» на базе среднего (полного) общего образования.
Горбачева, И.А. Экономика: Курс лекций: учебное пособие / И.А. Горбачева. – Брянск: ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2015. – 90с.
Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Экономика» на базе среднего (полного) общего образования.
Шитова С.А. Менеджмент: курс лекций/Шитова С.А. - Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2015. – 78с.
Курс лекций по дисциплине «Менеджмент» составлен в соответствии с Программой подготовки специалистов среднего звена и требованиями Федерального Государственного образовательного стандарта СПО.
Горбачева И.А. Право. Курс лекций : учебное пособие/Горбачева И.А.– Брянск: ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2015. – 112 с.
Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Право» на базе среднего (полного) общего образования.
Майорова, Т.А. Биология: учебно–методическое пособие / Т.А. Майорова – Брянск: ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2015. – 34 с.
В методических рекомендациях приведены основные требования по выполнению лабораторных и практических работ по учебной дисциплине «Биология», предназначенные для студентов образовательных организаций среднего профессионального образования специальности 08. 02. 01 «Строительство и эксплуатация зданий и сооружений»
Майорова, Т.А. Биология: учебно – методическое пособие/Майорова Т.А.– Брянск: ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2015. – 34 с.
В методических рекомендациях приведены основные требования по выполнению лабораторных и практических работ по учебной дисциплине «Биология», предназначенные для студентов образовательных организаций среднего профессионального образования специальности 21. 02. 04 «Землеустройство».
Шведова О.Е. Гражданское право: учебно–методическое пособие по самостоятельной работе обучающихся / О.Е. Шведова. – Брянск: Брянский ГАУ, 2015. – 78 с.
В пособии приведен перечень видов самостоятельной работы по всем разделам рабочей программы дисциплины, определены объем времени на их выполнение, формы выполнения и контроля. К каждому виду работы даны методические указания и рекомендации по выполнению приведенных в пособии заданий.
Шкурная, Н.В. Земельный кадастр: учебно–методическое пособие по самостоятельной работе обучающихся / Н.В. Шкурная. – Брянск: ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2015. – 31 с.
В пособии приведен перечень видов самостоятельной работы по всем разделам рабочей программы дисциплины, определены объем времени на их выполнение, формы выполнения и контроля. К каждому виду работы даны методические указания и рекомендации по выполнению приведенных в пособии заданий.
Ли. Т.М. Информатика: учебно-методическое пособие /Ли Т. М. – Брянск: ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2015. – 28 с.
В пособии приведен перечень видов самостоятельной работы по всем разделам рабочей программы дисциплины, определены объем времени на их выполнение, формы выполнения и контроля. К каждому виду работы даны методические указания и рекомендации по выполнению приведенных в пособии заданий.
Ли, Т.М. Информатика: учебно-методическое пособие / Т.М. Ли. – Брянск: ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2015. – 71 с.
В пособии приведен перечень практических работ по всем разделам рабочей программы дисциплины, определены объем времени на их выполнение, формы выполнения и контроля. К каждому виды работы даны методические указания и рекомендации по выполнению приведенных в пособии заданий.
Ширкова Г.С. Информационные технологии в профессиональной деятельности: учебно – методичес-кое пособие по практическим работам. / Г.С. Ширкова. – Брянск: ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2015. – 138 с.
В пособии приведен перечень практических работ по всем разделам рабочей программы дисциплины, определены объем времени на их выполнение, формы выполнения и контроля. К каждому виды работы даны методические указания и рекомендации по выполнению приведенных в пособии заданий.
Шитова С.А. Менеджмент: учебно–методическое пособие. / С.А. Шитова. - Брянск: ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2015. – 42 с.
Данное учебно - методическое пособие определяет порядок выполнения обучающимися практических работ по дисциплине «Менеджмент».
