Полнотекстовые документы
Специализированное оборудование предприятий общественного питания. Разд. Тепловое оборудование: учебно-методическое пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, профиль Технология продуктов общественного питания, очной и заочной формы обучения / Х. М. Исаев, А. И. Купреенко, С. М. Михайличенко, С. Х. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – 87 с.
В учебно-методическом пособии излагаются принцип работы, конструкции и эксплуатация, автоматического управления, теплового оборудования предприятий общественного питания, соответствующем программе подготовки бакалавров по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, профиль Технология продуктов общественного питания.
Учебно-методическое пособие направлено на формирование у бакалавров знаний современных технических систем в общественном питании отечественных и зарубежных производителей, особенностей расчета и эксплуатации, а также умений осуществлять его профессиональную эксплуатацию с поддержанием оптимальных режимов.
Основы строительства и инженерное оборудование зданий: учебное пособие для студентов по направлению подготовки 19.03.04 Технологии продукции организации общественного питания; направленность Технология продуктов общественного питания / Х. М. Исаев, А. И. Купреенко, С. М. Михайличенко, С. Х. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – 137 с.
В соответствии с федеральным стандартом дисциплина «Основы строительства и инженерное оборудование зданий» изучается с целью получения специалистами отрасли знаний по структуре основных фондов предприятий общественного питания, иметь представление о зданиях, где они размещаются, знать основные конструкции таких зданий, элементы планировочной структуры помещений с учетом технологических процессов, обеспечения пожарной и санитарной безопасности. Иметь представление об инженерном оборудовании современных зданий. Знать основные принципы технической эксплуатации зданий с целью поддержания потребительских качеств.
В пособии изложен материал для обоснования этих вопросов, приведены необходимые сведения для выполнения курсового проекта и технической детали выпускной квалификационной работы.
Основы инженерного строительства перерабатывающих предприятий: учебное пособие для студентов по направлению подготовки 35.03.06 Агроинженерия; направленность Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, очной и заочной формы обучения / Х. М. Исаев, А. И. Купреенко, С. М. Михайличенко, С. Х. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – 114 с.
В соответствии с федеральным стандартом дисциплина «Основы инженерного строительства перерабатывающих предприятий» освещены вопросы проектирования промышленных зданий пищевых производств – принципы формирования их объемно-планировочных и конструктивных решений. Рассмотрены вопросы отопления, водоснабжения, вентиляции и канализации.
В пособии кратко раскрывается понятие и особенности функционирования информационных технологий в зоотехнии, описаны основные принципы, отличия конкретных информационных технологий. Представлены задания и последовательность их выполнения при проведении практических работ.
Пособие предназначено для студентов направления подготовки 36.04.02 Зоотехния (уровень магистратуры) с целью изучения теоретических основ существующих информационных технологий в зоотехнии и выполнения практических заданий.
Учебно-методическое пособие предназначено для освоения студентами области знаний, связанной с практикой эффективного управления проектной деятельность. Пособие содержит контрольные вопросы, тесты и практические задания по темам, предусмотренным учебным планом дисциплины «Управление проектами».
Методические указания подготовлены для контроля знаний студентов очной и заочной формы, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.
Методические указания разработаны в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания и предназначены для изучения дисциплины Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания.
Пособие подготовлено для контроля знаний студентов очной и заочной формы, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.
Методические указания разработаны в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания и предназначены для изучения дисциплины Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания.
Кундик, Т. М. Рабочая тетрадь по проведению учебной практики по МДК 05.01 Овощеводство ПМ. 05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих Специальность 35.02.05 Агрономия / Т. М. Кундик. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – 34 с.
Рабочая тетрадь предназначена для студентов агрономов СПО, занимающихся изучением МДК 05.01 Овощеводство ПМ.05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих
Закрепить теоретические знания особенностей применения индустриальных приемов агротехники, основ научной организации труда при выполнении основных технологических операций на возделывании и уборке овощных культур, по контролю их качества, защите от вредителей и болезней.
Программа прохождения производственной (профессиональной) практики по специальности 35.02 .05 «Агрономия» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования
Кривопушкин, В. В. Общая технология мясной отрасли: технологическая инструкция оператора. Подгон животных к боксу оглушения: учебно-методическое пособие для выполнения практических заданий и самостоятельной работы студентов направления подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, квалификации бакалавр / В. В. Кривопушкин. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – 22 с.
Учебно-методическое пособие содержит сведения о трудоёмкости изучения дисциплины: «Общая технология мясной отрасли» студентами направления подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, квалификации бакалавр. Представляет к освоению технологические инструкции оператора действующего мясоперерабатывающего предприятия для формирования профессиональных компетенций на основе теоретических знаний, практической работы и приобретения производственных навыков работы в условиях мясокомбината.
В методическом указании изложен материал для выполнения лабораторной работы по дисциплине «Механизация растениеводства».
Методическое указание предназначено для бакалавров очной и заочной формы обучения по направлению 35.03.03 Агрохимия и агропочвоведение.
В методическом указании изложен материал для выполнения лабораторной работы по дисциплине «Механизация растениеводства».
Методическое указание предназначено для бакалавров очной и заочной формы обучения по направлению 35.03.03 Агрохимия и агропочвоведение.
В методическом указании изложен материал для выполнения лабораторной работы по дисциплине «Механизация растениеводства».
Методическое указание предназначено для бакалавров очной и заочной формы обучения по направлению 35.03.03 Агрохимия и агропочвоведение.
В монографии представлены элементы адаптивной технологии возделывания озимой пшеницы на основе рационального сочетания традиционных средств химизации с микробными препаратами, регуляторами роста растений, способствующих повышению урожайности и качества зерна, в том числе и в условиях радиоактивного загрязнения обширных территорий юго-запада Центрального региона РФ.
Одним из факторов, лежащих в основе повышения урожайности зерна, являются условия минерального питания. Научно-обоснованное применение минеральных удобрений, имеет важное значение по созданию и ведению устойчивого и высокопродуктивного земледелия, обеспечивающего получение стабильно высоких урожаев при сохранении достигнутого уровня почвенного плодородия.
Исходя из этого, в монографии обсуждаются результаты проведенных исследований по разработке и апробации новых наиболее эффективных элементов технологии возделывания озимой пшеницы, способствующих повышению урожая зерна и его качества.
Орехова, Г. В. Машины для посева сельскохозяйственных культур: методические указания для выполнения лабораторной работы по дисциплине «Механизация растениеводства», направление 35.03.03 Агрохимия и агропочвоведение / Г. В. Орехова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ3, 2021. - 25 с.
В методическом указании изложен материал для выполнения лабораторной работы по дисциплине «Механизация растениеводства».
Методическое указание предназначено для бакалавров очной и заочной формы обучения по направлению 35.03.03 Агрохимия и агропочвоведение.
В методическом указании изложен материал для выполнения лабораторной работы по дисциплине «Механизация растениеводства».
Методическое указание предназначено для бакалавров очной и заочной формы обучения по направлению 35.03.03 Агрохимия и агропочвоведение.
В методическом указании изложен материал для выполнения лабораторной работы по дисциплине «Механизация растениеводства».
Методическое указание предназначено для бакалавров очной и заочной формы обучения по направлению 35.03.03 Агрохимия и агропочвоведение.
В методическом указании изложен материал для выполнения лабораторной работы по дисциплине «Механизация растениеводства».
Методическое указание предназначено для бакалавров очной и заочной формы обучения по направлению 35.03.03 Агрохимия и агропочвоведение.
В методическом указании изложен материал для выполнения лабораторной работы по дисциплине «Механизация растениеводства».
Методическое указание предназначено для бакалавров очной и заочной формы обучения по направлению 35.03.03 Агрохимия и агропочвоведение.
В монографии представлена физиолого-биохимическая оценка использования протеиноэнергетического концентрата в рационах сельскохозяйственных животных и птиц. На основе физиолого-биохимических исследований предложен ПЭК, нетрадиционный высокобелковый корм для сельскохозяйственных животных и определены нормы его включения в рацион, который позволяет повысить уровень рентабельности, снизить себестоимость производства мяса сельскохозяйственных животных.
Монография предназначена для научных сотрудников, преподавателей, аспирантов, специалистов и руководителей АПК, студентов высших и средних учебных заведений.