Профессиональное обучение в Университете осуществляется посредством реализации основных программ профессионального обучения. 
Слушатели, освоившие программу, получают квалификацию по профессии рабочего, должности служащего с присвоением квалификационного разряда. Квалификация, указываемая в свидетельстве дает его обладателю право заниматься определенной профессиональной деятельностью или выполнять конкретные трудовые функции.
В рамках плана-графика работы Института ДПО завершилось обучение слушателей по программам профессионального обучения  «Повар IV-V разряда» и «Кондитер V разряда». Программы профессионального обучения разработаны на основе профессиональных стандартов «Повар» и «Кондитер». 
Руководителем и разработчиком программ является Гапонова Валентина Евгеньевна, доцент кафедры технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств. Слушателями были студенты инженерно-технологического института, направление подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Выпускники программы отметили, что занятия проходили в интересной, разнообразной форме, основывались на практическом материале, носили творческий характер.

Подводя итоги обучения, заведующий кафедрой технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств Исаев Хафиз Мубариз-оглы, отметил важность и и необходимость непрерывного профессионального обучения, подчеркнул что такое обучение позволило слушателям получить дополнительные знания, выработать необходимые практические навыки и умения для работы по таким видам деятельности как производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания и производство кондитерской, шоколадной продукции в организациях питания.

Институт дополнительного профессионального образования