Одним из образовательных подразделений Брянского ГАУ является Институт дополнительного образования, руководимый кандидатом экономических наук, доцентом В.Ф. Васькиным.

Здесь за короткие сроки можно получить дополнительную профессию повысить мастерство или просто обрести какие-то навыки, которые всегда пригодятся в жизни.
Например, мы, сотрудники кафедры нормальной и патологической морфологии и физиологии животных ИВМиЗ  в составе четверых человек -  С.И. Башина, Е.В. Горшкова, Ю.Н. Черненок Ю.Н., Е.Е. Адельгейм - решили пойти на обучающие курсы «Кондитер».
Профессия кондитера действительно очень интересна и увлекательна. Освоив начальные навыки, каждый, даже не профессионал, если захочет, может самосовершенствоваться и самовыражаться, использовать для этого обычные, казалось бы, вкусности-сладости, но, подбирая свои, «фирменные» рецепты, творить поистине шедевры. 
Наше обучение проходило на производственном комбинате, на котором базируется возглавляемая кандидатом экономических наук, доцентом Х.Б. Исаевым кафедра  «Технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств», оснащенная новейшим специальным технологическим оборудованием.
 Лабораторно-практические занятия проводила высококвалифицированный педагог В.Е. Гапонова. Во время обучения мы узнали много кулинарных тонкостей, как говорится «представляли как, но не знали как правильно». Как молоденькие ученицы, мы с восторгом вспоминаем свои первые самостоятельные работы, умело направляемые и подправляемые Валентиной Евгеньевной: банановый рулет, имбирные пряники. На зависть сладкоежкам, наши последующие кондитерские опыты получались всё вкуснее и вкуснее!  
Что нам дали курсы:
- сами опытные хозяйки, мы приобрели новые знания и навыки, что всегда пригодится в жизни;
- обрели уверенность в себе и своих способностях, т.е. произошел личностный рост;
- укрепили социальные связи, познакомились с новыми людьми, нашли единомышленников, т.е. расширение коммуникативной сферы;
- появились новые жизненные увлечения, занятие-хобби, которые позитивно влияют на общее психо-эмоциональное состояние человека.
Таким образом, профессия кондитера сочетает в себе творчество, интересные практики, а главное, дает возможность за счет своих умений приносить радость другим людям! 

Благодарим руководство ДПО, разработчиков программы курса «Кондитер» за организацию  и проведение дополнительного образования. Вы играете важную роль в развитии как отдельных людей, так и общества в целом!

С.И. Башина, доцент, слушательница курсов.