Гапонова, В.Е. Приправы к мясу и мясным продуктам: Учебно-методическое пособие./ В.Е. Гапонова, И.В. Малявко – Брянск: Издательство Брянская ГСХА, 2014. – 52 с.
Гапонова, В.Е. Приправы к мясу и мясным продуктам: Учебно-методическое пособие./ В.Е. Гапонова, И.В. Малявко – Брянск: Издательство Брянская ГСХА, 2014. – 52 с.
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://www.bgsha.com/ru/book/35947/
Гапонова, В.Е. Приправы к мясу и мясным продуктам: Учебно-методическое пособие./ В.Е. Гапонова, И.В. Малявко – Брянск: Издательство Брянская ГСХА, 2014. – 52 с.Методическое пособие подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по курсу дисциплины «Приправы к мясу и мясным продуктам», предназначено для проведения практических занятий студентам очной формы обучения направления 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения».
Рецензент: профессор, доктор биологических наук Крапивина Е.В.
Для доступа к полной версии документа установлено кодовое слово. Узнайте его у ведущего преподавателя.