Захарченко Г.Д., Гулаков А.Н. Колбасные изделия и колбасные оболочки
Захарченко Г.Д., Гулаков А.Н. Колбасные изделия и колбасные оболочки
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://www.bgsha.com/ru/book/3712/
Методическое пособие по проведению лабораторно-практических занятий по Биотехнологическим основам переработки продукции животноводства предназначены для студентов сельскохозяйственных вузов по специальности 110401 – «Зоотехния» и специализации 311204 – технология переработки продукции животноводства с целью закрепления теоретического материала и приобретения практических навыков студентами.
Для доступа к полной версии документа установлено кодовое слово. Узнайте его у ведущего преподавателя.