Среднее профессиональное образование

Сидоренко, И. В. Приёмка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов: учебное пособие / И. В. Сидоренко. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. - 184 с.

Данное учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования, изучающих ПМ. 01  Приёмка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов  программы подготовки специалистов среднего звена профессионального образования специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов и имеет своей целью помочь в организации самостоятельной работы студентов и облегчить им изучение теоретического курса профессионального модуля.

Кодовое слово:  edu

Полный текст [защищенный файл PDF]:  Загрузить