Демченко, Н. И. Производство макаронных изделий

Главная / Методические и иные документы, разработанные для обеспечения образовательного процессаПолнотекстовые документы

Демченко, Н. И. Производство макаронных изделий

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://www.bgsha.com/ru/book/440594/

Демченко, Н. И. Производство макаронных изделий: учебное пособие / Н. И. Демченко. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 78 с.

Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Курс лекций составлен в соответствии с рабочей программой ПМ. 04 Производство макаронных изделий. Помимо теоретического материала в нем содержаться вопросы для повторения и список литературы для подготовки к занятиям

Для доступа к полной версии документа установлено кодовое слово. Узнайте его у ведущего преподавателя.