В представленной монографии рассмотрен комплекс научных законов и принципов организации и актуализации инновационных процессов в сельском хозяйстве Брянской области. В монографии большое внимание уделено инновационным процессам, как основы создания материальных и нематериальных благ. Дан анализ уровня эффективности производства и инновационной деятельности в сельскохозяйственных организациях Брянской области, а так же проведен анализ прибыльности сельскохозяйственных организаций Брянской области.
Главной целью реформ, по мнению авторов, должно быть повышение эффективности производства на основе инновационных процессов.
Большое внимание уделено основным факторам низкого уровня инновационной активности сельскохозяйственных организаций Брянской области. Представлены примеры и обобщен опыт отечественного и зарубежного государственного регулирования инновационных процессов в сельском хозяйстве.
Методические указания предназначены для студентов очного, очно-заочного и заочного обучения по специальности 36.05.01 – «Ветеринария» института ветеринарной медицины и биотехнологии Брянского ГАУ.
Учебное пособие для студентов направления подготовки 38.03.02 Менеджмент (профиль Производственный менеджмент).
Методические указания по проведению производственной практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности для студентов направления подготовки 38.03.01 Экономика профиль Бухгалтерский учет анализ и аудит.
Учебное пособие для студентов направления подготовки 38.03.01 Экономика профиль Бухгалтерский учет анализ и аудит.
Предназначены для студентов второго курса направления подготовки 36.03.02 «Зоотехния» – происхождения квалификации бакалавр.
Методические указания к лабораторным морфологии и физиологии собак написаны в соответствии с программой и призваны помочь студенту в изучении материала.
Предназначены для студентов первого курса специальности 36.03.02 «Зоотехния».
Горшкова Е.В. Ветеринарное предпринимательство: учебно-методическое пособие к практическим занятиям по курсу «Ветеринарное предпринимательство» для студентов, обучающихся по специальности 36.05.01 – «Ветеринария». / Е.В. Горшкова. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2017. – 30 с.
Предназначено для студентов специальности «Ветеринария»
Предназначены для студентов первого курса специальностей Ветеринария. Реализация в дисциплине «Анатомия животных» требований ФГОС ВО, ОПОП ВО и Учебного плана по направлению подготовки 36.05.01 – Ветеринария и соответствует следующим компетенциям: ОПК –3; ПК – 4; 19; 25; 26.
Предназначено для проведения учебной практики со студентами первого курса института ветеринарной медицины и биотехнологии по специальности 36.05.01 – Ветеринария.
На изучение пяти разделов по дисциплине «Анатомия животных» отводится мало времени. Поэтому для лучшего усвоения лекционного материала и приобретения практических навыков разработано пособие по организации самостоятельной работы студентов.
Реализация в дисциплине «Анатомия животных» требований ФГОС ВО по направлению подготовки 36.05.01 – Ветеринария и соответствует следующим компетенциям: ПК – 4.
В методических указаниях, подготовленных для студентов первого и второго курса заочного ветеринарного факультета Брянского государственного аграрного университета, приведены основные положения программы обучения по анатомии животных. Указаны основные требования, предъявляемые к студентам, сдающим экзамены но дисциплине. После каждого раздела даны многочисленные вопросы для самоанализа: пытаясь, на них ответить, студент может оценить свои знания по всем разделам анатомии. По тексту методических указаний внимание студентов обращается на наиболее сложные вопросы и рекомендуется более внимательное их изучение.
Методические указания заканчиваются вопросами двух заданий по УИРС. Первая из них предназначается для студентов первого курса, а вторая -для второго курса. Номер контрольной работы соответствует последней цифре вашей зачетной книжки.
Дисциплина «Анатомия животных» включена в обязательный перечень ФГОС ВО, в общепрофессиональный цикл дисциплин базовой части. Реализация в дисциплине «Анатомия животных» требований ФГОС ВО, ОПОП ВО и Учебного плана по направлению подготовки 36.05.01 – Ветеринария должна формировать следующие компетенции: ПК – 4.
Дано краткое объяснение значений 431 термина и понятия, употребляемых в учебной, научной и производственной литературе по анатомии и цитологии.
Предназначено для студентов специальности 36.05.01 Ветеринария.
В учебно-методическом пособии в форме тестовых заданий и ответов на них приведены сведения, позволяющие освоить и оценить знание дисциплины «Специализированное оборудование предприятий общественного питания», изучаемой при подготовке выпускников программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.
Пособие адаптировано для применения его в технологии обучения и контроля знаний студентов с применением информационных технологий. Материал, изложенный в пособии, может быть также полезен при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
В учебно-методическом пособии представлены тестовые задания, позволяющие оценить знания основных вопросов, предусмотренных ФГОСом по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания». По каждому заданию приведены подробные ответы. Пособие адаптировано для применения его в технологии обучения и контроля знаний студентов на основе компьютерной программы «Testing».
Для студентов вузов, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Купреенко А.И. Теплоэнергоснабжение предприятий.
Купреенко А.И. Теплоэнергоснабжение предприятий. Раздел Электроснабжение и использование электроэнергии на предприятии: учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения / А.И. Купреенко, В.И. Чащинов, Х.М. Исаев – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2017. – 140 с.
В учебном пособии излагаются вопросы электроснабжения предприятий и использования электроэнергии на предприятии. Приводятся краткие сведения по некоторым вопросам электротехники и преобразованию электрической энергии в механическую и в теплоту. В пособии существенное внимание уделено оборудованию для тепловой обработки продуктов с электрическими теплогенерирующими элементами. Пособие составлено с учетом рабочей программы дисциплины «Теплоэнергоснабжение предприятий» для студентов бакалавриата по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, профиль Технология мяса и мясных продуктов. Пособие может оказаться полезным и для других студентов по направлениям подготовки, связанным с технологией перерабатывающих и пищевых производств, а также эксплуатацией оборудования предприятий этих отраслей.
В учебно-методическом пособии в форме тестовых заданий и ответов на них приведены сведения, позволяющие освоить и оценить знание дисциплины «Оборудование предприятий общественного питания», изучаемой при подготовке выпускников программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.
Пособие адаптировано для применения его в технологии обучения и контроля знаний студентов с применением информационных технологий. Материал, изложенный в пособии, может быть также полезен при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
КУПРЕЕНКО А.И. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЕХАНИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ: учебно-методическое пособие для аудиторных и самостоятельных работ по дисциплине «Процессы и аппараты пищевых производств» / А.И. Купреенко, В.И. Чащинов, Х.М. Исаев, И.Г. Свиридов. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2017. – 52 с.
В учебном пособии излагаются основные сведения об оборудовании, используемого в пищевых технологиях. При этом приводятся схемы и рассматривается принцип действия машин и оборудования, применяемого в механических процессах переработки сельскохозяйственного сырья и производстве пищевых продуктов.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по программе бакалавров с направлениями подготовки, связанными с технологией производства продуктов питания, технологией и механизацией переработки сельхозпродукции.
В пособии представлены краткие сведения по холодильной технологии пищевых продуктов, приведены общие сведения о хладагентах и теоретические основы работы холодильных машин; рассмотрены особенности рабочего процесса холодильного оборудования, применяемого на предприятия общественного питания.
Материал, подготовленный в виде вопросов и кратких ответов на них, составлен в соответствии с программой дисциплин «Холодильное и вентиляционное оборудование» и «Холодильная техника» и предназначен для объективной оценки знаний студентов при сдаче ими зачета.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания профиль Технология продуктов общественного питания и 19.03.03 Продукты питания животного происхождения профиль Технология мяса и мясных продуктов.
Учебное пособие может быть полезно при обучении и аттестации специалистов по производству пищевой продукции.