Кафедра технического сервиса

Гапонова Валентина Евгеньевна

Занимаемая должность (должности):  доцент кафедры технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств

Преподаваемые дисциплины:  Машины и оборудование в животноводстве; Механизация и автоматизация животноводства; Механизация и автоматизация технологических процессов животноводства; Основы проектирования перерабатывающих предприятий; Основы промышленного строительства; Основы теории и тенденции развития животноводческих машин; Проектирование предприятий мясной промышленности; Технологические процессы животноводства и перерабатывающих производств; Технологические процессы перерабатывающих производств; Технология блюд национальной кухни; Технология мучных и кондитерских изделий; Технология продуктов общественного питания; Технология продукции общественного питания.

Ученая степень:  кандидат сельскохозяйственных наук

Ученое звание:  доцент

Наименование направления подготовки и (или) специальности:  Зоотехния

Данные о повышении квалификации:  Диплом о профессиональной переподготовке № ДП-1482 от 15.12.2016 г. по программе «Педагог профессионального образования. Технология продукции и организации общественного питания», ФГБОУ ВО «Пензенский ГТУ», 594 часа / Свидетельство № 92 от 30.04.2020, об обучении по образовательной программе рабочей профессии «Бармен», 300 часов, ФГБОУ ВО Брянский ГАУ / ФГБОУ ДПО «Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса» - по дополнительной профессиональной программе «Образовательные технологии и инновации в образовании», 72 часа / Институт дополнительного профессионального образования ФГБОУ ВО Брянский ГАУ. Повышение квалификации по программе дополнительного профессионального образования «Информационно-коммуникационные технологии в образовательной организации», 36 часов / Удостоверение о повышении квалификации № 002787 от 12.04.2021, «Инновационные тенденции, применяемые при производстве мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий», 210 часов, ФГБОУ ВО Брянский ГАУ / Удостоверение о повышении квалификации № 002903 от 30.04.2021, «Эффективное функционирование электронной образовательной информационной среды», 36 часов, ФГБОУ ВО Брянский ГАУ / Удостоверение о повышении квалификации № 003627 от 09.06.2021, «Инклюзивное обучение и разработка адаптивных программ в образовательной организации», 36 часов, ФГБОУ ВО Брянский ГАУ / Удостоверение о повышении квалификации № 002805 от 15.07.2021, «Современные тенденции производства продуктов питания и индустрии производственно пищевого комбината ВРЕМЯ ЕСТЬ», 216 часов, ФГБОУ ВО Брянский ГАУ / ФГБОУ ВО Брянский ГАУ по программе дополнительного профессионального образования «Современные аспекты психологии и педагогики», 36 часов / Институт дополнительного профессионального образования ФГБОУ ВО Брянский ГАУ. Повышение квалификации по программе «Оказание первой помощи» (24 часа)  / Удостоверение о повышении квалификации № 001842 от 30.04.2021, «Инновационно-коммуникационные технологии в образовательной организации», 36 часов, ФГБОУ ВО Брянский ГАУ / Удостоверение о повышении квалификации № 316347 от 30.09.2022, «Инновационные подходы к обучению в цифровой образовательной среде: ИКТ и мультимедиа», 36 ак. часов, ФГБОУ ВО «КНИТУ» г. Казань / Удостоверение о повышении квалификации № 004472 от 28.06.2023, «Организационно-методическое обеспечение реализации дополнительных профессиональных программ», 18 часов, ФГБОУ ВО Брянский ГАУ

Общий стаж работы:  21 год

Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере:  20 лет

e-mail:  Gap-Walya@yandex.ru

Область знаний:  сельское хозяйство и перерабатывающее производство

Направление научно-исследовательской работы:  Эффективность разных вариантов скрещивания черно-пестрого скота с голштинскими быками-производителями в условиях хозяйств Брянской области

Список научных трудов: 

2023

186. Михальченков А.М., Гуцан А.А., Гапонова В.Е. Повышение износостойкости и межремонтного ресурса плужных лемехов совмещенным способом восстановления и упрочнения//Технология металлов. 2023. № 1. С. 44-48.

185. Медведева Е., Щербакова А., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Типы телосложений студентов старших курсов Брянского ГАУ. // В сборнике: Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. Брянский государственный аграрный университет. 2023. С. 301-308.

184. Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Производственная типичность черно-пестрых голштинизированных коров. // В сборнике: Современные тенденции развития аграрной науки. Сборник научных трудов II международной научно-практической конференции. Брянск, 2023. С. 305-309.

183. Тужикова А., Слепченко В., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Морфофункциональные показатели первокурсников средне профессионального образования Брянского ГАУ. // В сборнике: НАУЧНОЕ ТВОРЧЕСТВО СТУДЕНТОВ – РАЗВИТИЮ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА. СБОРНИК СТУДЕНЧЕСКИХ НАУЧНЫХ РАБОТ. БРЯНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ. 2023. С. 308-314.

182. Павлюченко М.В., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Качество пшеничного хлеба в юго-западных районах брянской области. // В сборнике: НАУЧНОЕ ТВОРЧЕСТВО СТУДЕНТОВ – РАЗВИТИЮ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА. СБОРНИК СТУДЕНЧЕСКИХ НАУЧНЫХ РАБОТ. БРЯНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ. 2023. С. 315-323.

181. Карапунарлы Т.П., Кириченко Н.Г., Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Разработка рецептуры белкового десерта. // В сборнике: НАУЧНОЕ ТВОРЧЕСТВО СТУДЕНТОВ – РАЗВИТИЮ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА. СБОРНИК СТУДЕНЧЕСКИХ НАУЧНЫХ РАБОТ. БРЯНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ. 2023. С. 330-335.

180. Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Совершенствование рецептуры приготовления мясного рубленого полуфабриката для питания беременных женщин. // В сборнике: Современные тенденции развития аграрной науки . Сборник научных трудов II международной научно-практической конференции. Брянск, 2023. С. 365-368.

179. Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Совершенствования рецептуры приготовления сладкого супа. // 
В сборнике: Современные тенденции развития аграрной науки. Сборник научных трудов II международной научно-практической конференции. Брянск, 2023. С. 369-372.

178. Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Потребление овощей и фруктов студентами аграрных вузов. // В сборнике: Современные тенденции развития аграрной науки . Сборник научных трудов II международной научно-практической конференции. Брянск, 2023. С. 372-377.

177. Шароварина А.В., Мельников Е.В., Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Разработка рецептуры киселя функционального назначения с использованием сиропа топинамбура. // В сборнике: НАУЧНОЕ ТВОРЧЕСТВО СТУДЕНТОВ – РАЗВИТИЮ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА. СБОРНИК СТУДЕНЧЕСКИХ НАУЧНЫХ РАБОТ. БРЯНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ. 2023. С. 400-405.

176. Емонова Ю.С., Третьякова А.М., Привал А.Р., Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Разработка рецептур морковных капкейков с различными видами муки. // В сборнике: НАУЧНОЕ ТВОРЧЕСТВО СТУДЕНТОВ – РАЗВИТИЮ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА. СБОРНИК СТУДЕНЧЕСКИХ НАУЧНЫХ РАБОТ. БРЯНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ. 2023. С. 426-432.

175. Кривошеева А.М., Романенкова М.В., Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Ожирение - проблема 21 века. // В сборнике: НАУЧНОЕ ТВОРЧЕСТВО СТУДЕНТОВ – РАЗВИТИЮ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА. СБОРНИК СТУДЕНЧЕСКИХ НАУЧНЫХ РАБОТ. БРЯНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ. 2023. С. 432-445.

153. Михальченков А.М., Гапонова В.Е., Слезко Е.И., Гапонова А.А. О некоторых особенностях питания студенток сельскохозяйственных вузов. // Аграрный вестник Верхневолжья. 2023. № 3. С. 156-166.

174. Михальченков А.М., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. О методе определения износов по толщине на наиболее изнашиваемых участках рабочей поверхности отвалов в период их эксплуатации. // Труды инженерно-технологического факультета Брянского государственного аграрного университета. 2023. № 1. С. 60-66.

173. Технологическое оборудование мясной отрасли. Купреенко А.И., Исаев Х.М.О., Исаев С.Х., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Учебно-методические указания /Раздел 1: Комплексные технические решения по доставки, убою и первичной переработке скота и птицы. Брянск, 2023.

172. Лечебное и профилактическое питание. Слезко Е.И., Гапонова В.Е., Купреенко А.И., Исаев Х.М.О. Методические указания для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Брянск, 2023

171. Технологическое оборудование мясной отрасли. Купреенко А.И., Исаев Х.М.О., Исаев С.Х., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Учебно-методические указания / Раздел 2 Комплексные технические решения по обработки и разделки туш животных, обвалки и жиловки мяса, измельчения мяса и мясопродуктов. Брянск, 2023.

170. История русской кухни. Слезко Е.И., Гапонова В.Е., Купреенко А.И., Исаев Х.М.О. учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Брянск, 2023.

169. История белорусской кухни. Слезко Е.И., Гапонова В.Е., Купреенко А.И., Исаев Х.М.О. методические указания для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация обществе

168. Орудие для обработки прочной почвы на склонах. Исаев Х.М.О., Кузнецов В.В., Исаев С.Х., Гапонова В.Е., Лаптева Н.А. Патент на полезную модель RU 219498 U1, 20.07.2023. Заявка № 2023105842 от 13.03.2023.

167. Сепарирующее устройство картофелеуборочной машины. Исаев Х.М.О., Кузнецов В.В., Исаев С.Х., Гапонова В.Е., Лаптева Н.А. Патент на полезную модель RU 218608 U1, 01.06.2023. Заявка № 2023105846 от 13.03.2023.

166. Рабочий орган почвообрабатывающей фрезы. Сычёв С.М., Исаев Х.М.О., Кузнецов В.В., Исаев С.Х., Гапонова В.Е. Патент на полезную модель RU 218607 U1, 01.06.2023. Заявка № 2023105840 от 13.03.2023.

165. Дисковое устройство для заделки лука-севка в борозде. Сычёв С.М., Исаев Х.М.О., Кузнецов В.В., Исаев С.Х., Гапонова В.Е., Лаптева Н.А. Патент на полезную модель RU 217640 U1, 11.04.2023. Заявка № 2022135191 от 29.12.2022.

Список научных трудов: 

2022

164. Машины и оборудование в животноводстве. Раздел: Механизация приготовления и раздачи кормов: учебно-методическое пособие для бакалавров направление подготовки 35.03.06 Агроинженерия / А. И. Купреенко, С. Х. Исаев, Х. М. Исаев, В. Е. Гапонова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2022. – 79 с.

163. Машины и оборудование в животноводстве. Раздел: Механизация технологических процессов в животноводстве: учебно-методическое пособие для бакалавров направление подготовки 35.03.06 Агроинженерия / А. И. Купреенко, С. Х. Исаев, Х. М. Исаев, В. Е. Гапонова. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2022. – 98 с.

162. Слезко Е.И., Гапонова В.Е., Привал А.Р. Разработка рецептуры трайфла с применением новых компонентов для снижения калорийности. // В сборнике: Современные тенденции развития аграрной науки. Сборник научных трудов международной научно-практической конференции. Брянский государственный аграрный университет. 2022. С. 690-694.

161. Гапонова В.Е., Слезко Е.И., Мельников Е.В. Разработка бисквитных кондитерских изделий с использованием сахарозаменителя «Fit Parad». // В сборнике: Современные тенденции развития аграрной науки. Сборник научных трудов международной научно-практической конференции. Брянский государственный аграрный университет. 2022. С. 695-698.

160. Гапонова В.Е., Слезко Е.И., Гапонова А.А. Особенности культуры питания студенческой молодежи. // В сборнике: Современные тенденции развития аграрной науки. Сборник научных трудов международной научно-практической конференции. Брянский государственный аграрный университет. 2022. С. 419-424.

159. Патент на полезную модель 209643 U1, 17.03.2022. Измельчитель древесно-растительных отходов. / Панов М.В., Панова Т.В., Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Заявка № 2021134433 от 24.11.2021.

158. Юдина М., Кравцова Е., Ибадулаева Х., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Расширение ассортимента салатных блюд для студенческой столовой. // В сборнике: Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. 2022. С. 257-267.

157. Антонова Д., Матюхина А., Панина А., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Разработка рецептур пшенично-ржаного хлеба с использованием разных видов солода. // В сборнике: Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. 2022. С. 267-275.

156. Козенкова А.А., Усманова Э.Э., Сычева А.А., Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Разработка рецептуры блюд из мяса птицы с применением пароконвектомата. // В сборнике: Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. 2022. С. 275-280.

155. Медведева Е.С., Павлюченко М.В., Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Перспективы развития гастрономического туризма в Брянской области. // В сборнике: Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. 2022. С. 280-287.

154. Привал А.Р., Тукачева Е.О., Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Разработка рецептуры песочного печенья с добавлением сиропа из топинамбура. // В сборнике: Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. 2022. С. 288-291.

153. Тужикова А.В., Слепченко В.А., Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Разработка рецептуры ароматного сливочного масла. В сборнике: Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. 2022. С. 292-294.

152. Шароварина А.В., Шкапо А.С., Кириченко Н.Г., Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Разработка рецептуры овсяно-молочного кекса с сухофруктами. // В сборнике: Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. 2022. С. 295-298.

151. Купреенко А.И., Исаев Х.М.О., Гапонова В.Е., Слезко Е.И., Ткачев М.А. Аппарат для искусственного осеменения коров. // В сборнике: От модернизации к опережающему развитию: обеспечение конкурентоспособности и научного лидерства АПК. 2022. С. 57-60.

150. Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Морфологические показатели крови свиней под влиянием протеиноэнергетического концентрата. // В сборнике: Современные тенденции развития аграрной науки. Сборник научных трудов международной научно-практической конференции. Брянский государственный аграрный университет. 2022. С. 673-678.

149. Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров под влиянием протеиноэнергетического концентрата. // В сборнике: Современные тенденции развития аграрной науки. Сборник научных трудов международной научно-практической конференции. Брянский государственный аграрный университет. 2022. С. 715-720.

148. Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Влияние энергосахаропротеинового концентрата "ЭСПК" на углеводно-липидный обмен цыплят-бройлеров. // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. 2022. № 3 (91). С. 18-24.

147. Гапонова В.Е., Слезко Е.И., Гапонова А.А. Особенности питания современных девушек-студенток по материалам анкетирования. // Конструирование, использование и надежность машин сельскохозяйственного назначения. 2022. № 1 (21). С. 272-279.

146. Купреенко А.И., Исаев Х.М., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Аппарат для визоцервикального способа осеменения коров. // Техника и технологии в животноводстве. 2022. № 2 (46). С. 104-107.

145. Слезко, Е. И. Тесты и задания по Технологии продуктов функционального питания / Е. И. Слез-ко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2022. – 48 с.

144. Слезко, Е. И. Тесты и задания по Технологии продуктов лечебного и профилактического питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, А. И. Купреенко. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2022. – 40 с.

143. Слезко, Е. И. Тестовые задания. Продукты питания в отечественной и зарубежной истории / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2022. – 33 с.

142. Слезко, Е. И. Тестовые задания по организации производства и обслуживания на предприятиях общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, А. И. Купреенко. – Брянск: Изд-во Брян-ский ГАУ, 2022. – 60 с.

141. Слезко, Е. И. Тесты и задания по барному делу / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2022. – 56 с.

140. Методические рекомендации по выполнению выпускной квалификационной работы / А. И. Купреенко, Х. М. Исаев, В. Е, Гапонова, Е. И. Слезко, С. Х. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2022. – 144 с.

139. Технологические процессы перерабатывающих производств: учебно-методическое пособие / В. Е. Гапонова, Е. И Слезко, А. И. Купреенко, С. Х. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2022. – 59 с

138. Слезко, Е. И. Технология блюд национальной и мировой кухни / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2022. – 92 с.

137. Слезко, Е. И. Современные формы обслуживания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2022. – 44 с.

136. Гапонова, В. Е. Механизация и автоматизация технологический процессов животноводства / В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев, Е. И. Слезко. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2022. – 88 с.

2021

135. Menkova A.A. The impact of energy-sugar-protein concentrate ‘ESPC' on the carbohydrate-lipid metabolism of broiler chickens. / Menkova A.A., Slezko E.I., Gaponova V.E., Tsygankov E.M., Kazimirova T.A. // Natural Volatiles and Essential Oils. 2021. Т. 8. № 4. С. 7629-7652.

134. Менькова А.А. Обмен веществ и продуктивные качества сельскохозяйственных животных и птицы при включении в их рацион протеиноэнергетического концентрата «ПЭК» / А.А. Менькова, Е.И. Слезко, Г.Н. Бобкова, В.Е. Гапонова, Т.А. Казимирова // Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – 176 с.

133. Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Сроки использования голштинизированных и чёрно-пёстрых коров разных генеалогических линий // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 3 (89). С. 281-284.

132. Слезко Е. И., Гапонова В.Е. Морфологические показатели крови цыплят-бройлеров под влиянием протеино-энергетического концентрата // Состояние, проблемы и перспективы развития современной науки: сборник научных трудов национальной научно-практической конференции. –  Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. –С. 74-78.

131.Слезко Е.И. Разработка новых десертов на основе классических / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, Е.Г. Харина, О.А. Князева // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – С. 98-105.

130. Слезко Е.И. Разработка мясоовощных полуфабрикатов функционального назначения / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, Е.Е. Кравцова, М.Н. Юдина // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – С. 277-284.

129. Слезко Е.И. Коктейли на основе растительного "Молока" / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, Д.М. Антонова, А.К. Матюхина // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – С. 247-251.

128. Слезко Е.И. Применение натуральных красителей в кондитерских изделиях / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, А.Р. Привал, А.В. Тужикова // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – С. 240-246.

127. Гапонова В.Е. Анализ меню блюд в студенческой столовой БГАУ / В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко, Н.В. Мельникова, Р.П. Узун // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – С. 196-202.

126. Слезко Е.И. Разработка рецептуры и технологии приготовления низкокалорийного десерта / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, А.Р. Куницки, Н.Г. Кириченко // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – С. 185-189.

125.Гапонова В.Е. Некоторые аспекты здорового питания студентов / В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко, А.А. Гапонова, М.Ю. Худобко // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – С. 179-184.

124. Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Внутрилинейный подбор, кроссы линий и их сочетаемость при разведении швицкого скота // Вестник Брянской ГСХА. 2021. № 5 (87). С. 44-50.

123. Слезко Е.И., Гапонова В.Е., Рыжик В.Н. Использование семян тыквы при производстве хлебобулочных изделий // Конструирование, использование и надежность машин сельскохозяйственного назначения. 2021. № 1 (20). С. 289-295.

122. Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Частота потребления фастфуда студентами вузов (на примере Брянского ГАУ) // Конструирование, использование и надежность машин сельскохозяйственного назначения. 2021. № 1 (20). С. 301-307.

121.Михальченков А.М. Геометрия остовов составных плужных лемехов компании «КУН» после их эксплуатации / А.М. Михальченков, И.В. Козарез, А.А. Гуцан, В.Е. Гапонова // Технический сервис машин.2021. №1 (142).С.148-152.

120. Слезко Е.И., Гапонова В.Е. Влияние процесса экструдирования на питательные качества корма // Техника и технологии в животноводстве. 2021. № 1 (41). С. 66-70

119. Слезко, Е. И. Сервировка стола: учебно-методическое пособие. Ч. I / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – 66 с.

118. Слезко, Е. И. Сервировка стола: методические указания. Ч. II / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – 31 с.

117. Технические системы для переработки продукции птицеводства / Х. М. Исаев, А. И. Купреенко, В. Е. Гапонова, С. Х. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – 40 с.

116. Гапонова, В. Е. Технология мучных и кондитерских изделий / В. Е. Гапонова, Е. И. Слезко, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2021. – 48 с.

Список научных трудов: 

2020

115. Гапонова В.Е. Приготовление низкокалорийных блинов для спортивного питания / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, А. Цатурян, М. Худобко // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ.– Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2020. – С. 157-160.

114. Слезко Е.И., Менькова А.А.,  Гапонова В.Е. Влияние протеиноэнергического концентрата на аминокислотный состав крови свиней и лактирующих коров // В сборнике: Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции. Материалы IV Международной научно-практической конференции. Воронеж, 2020. С. 159-164.

113. Слезко Е.И. Гапонова В.Е., Совершенствования рецептуры песочного печенья с использованием сахарозаменителей // В сборнике: Инновации и технологический прорыв в АПК. Сборник научных трудов международной научно-практической конференции. 2020. С. 311-314.

112. Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Результаты потребления фруктов студентами аграрного ВУЗа // Инновации // В сборнике: Инновации и технологический прорыв в АПК. Сборник научных трудов международной научно-практической конференции. 2020. С. 314-317.

111. Гапонова В. Е. Механизация и автоматизация животноводства: учебно-методическое пособие. / В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев, Е. И. Слезко. Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2020. – 87 с.

110. Гапонова В. Е. Механизация и автоматизация производства и переработки продукции животноводства. Вопросы и ответы: учебно-методическое пособие / В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев, Е. И. Слезко. Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2020. – 95 с.

109. Слезко Е. И. Физиология питания: методические указания для самостоятельной работы студентов. /, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2020. – 46 с.

108. Слезко Е. И. Тестовые задания по дисциплине «Барное дело»: учебно-методическое пособие. /, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2020. – 30 с.

107. Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Об особенностях потребления студентами аграрных вузов овощей в пищевом рационе // Вестник Брянской ГСХА. 2020. № 4(80). С. 72–76.

106. Купреенко А.И., Гапонова В.Е. Влияние экструзионной обработки на химический состав кормового энергосахаровопротеинового концентрата// Конструирование, использование и надежность машин сельскохозяйственного назначения. 2020. № 1 (19). С. 5-11.

105. Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Экстерьер и производственная типичность черно-пестрых коров-первотелок разных голштинских линий // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сборник научных трудов Национальной научно-практической конференции, посвященной памяти доктора биологических наук, профессора Е. П. Ващекина, Заслуженного работника Высшей школы РФ, Почетного работника высшего профессионального образования РФ, Почетного гражданина Брянской области. Брянск, Изд-во Брянский ГАУ, 2020. - С. 12-17.

104. Слезко Е.И., Менькова А.А., Гапонова В.Е. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров под влиянием протеино-энергетического концентрата // Актуальные проблемы инновационного развития животноводства: сборник трудов международной научно-практической конференции, 28-29 мая 2020 г. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2020. С. 332-338.

103. Гапонова В.Е., Слезко Е.И., Исаев Х.М. Технология пшеничного хлеба на закваске с использованием виноградного муста // Инновационная техника и технология. 2020. № 4 (25). С. 5-11.

2019

102. Гапонова В.Е., Слезко Е.И., Феськова Г.И. Анализ потребления белковых продуктов животного происхождения студентами ВУЗа  // Вестник Брянской ГСХА. 2019. № 6(76). С. 51–54.

101 Слезко, Е. И. Введение в технологию продуктов питания: методические указания для самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – 44 с.

100. Слезко, Е. И. Технология продуктов функционального питания: методические указания для самостоятельной работы студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – 42 с.

99. Гапонова, В. Е. Технология продуктов общественного питания: учебно-методические указания для лабораторных занятий студентов направления 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / В. Е. Гапонова,  Х. М. Исаев, Е. И. Слезко.  Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. - 58 с.

98. Гапонова, В.Е. Качество пшенично-ржаного хлеба в юго-западном регионе России / В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко, Н.С. Паседько // Вестник: научный журнал. – 2019. - №1. – С.39-43.

97. Гапонова, В.Е. Оценка уровня и режима питания студентов I курса Брянского ГАУ / В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко, А. Козырева, М. Маслова, С. Ашеко // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – С.245-250.

96. Гапонова, В.Е. Вопросы правильного питания в условиях радиоактивного заражения / В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко, А. Рытчер, Л. Лазарева, А. Гапонова // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – С.238-245.

95. Гапонова, В.Е. Усовершенствование технологии приготовления песочного теста / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, А.А. Гайдукова // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – С.110-117.

94. Гапонова, В.Е. Льняная мука, альтернатива пшеничной / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, Ю. Орлиогло, З. Димова // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – С.107-110.

93. Гапонова, В.Е. Красная чечевица для создания функциональных пищевых продуктов / В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко, К.В. Шнырик, М.А. Овчинникова // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – С.102-107.

92. Гапонова, В.Е. Некоторые аспекты потребления молока и молочных продуктов студентами вуза / В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко, Л.С. Киселева // Конструирование, использование и надежность машин сельскохозяйственного назначения: сборник научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – С.150-155.

91. Гапонова, В.Е. Математические модели напряженно-деформированного состояния конвейерной ленты. / В.И. Самусенко, Г.В. Орехова, В.И. Лавров, Гапонова В.Е. // Конструирование, использование и надежность машин сельскохозяйственного назначения: сборник научных работ. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – С.469-477.

2018

90. Гапонова, В. Е. Технология продукции общественного питания: учебно-методическое пособие для самостоятельной работы для студентов всех форм обучения направления 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / В. Е. Гапонова, Х. М Исаев, Е. И. Слезко. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 49 с.

89. Методические рекомендации по выполнению курсовой работы по дисциплине «Технология продуктов общественного питания» для студентов направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / В. Е. Гапонова, А. И. Купреенко, Х. М. Исаев, Е. И. Слезко. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. - 36 с.

88. Механизация и автоматизация животноводства: учебно-методическое пособие для практических работ по специальности 36.05.01 Ветеринария квалификация Ветеринарный врач / В. Е. Гапонова, А. И. Купреенко, Х. М. Исаев, Е. И. Слезко. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 81 с.

87. Гапонова, В. Е. Механизация и автоматизация производства и переработки продукции животноводства: учебно-методическое пособие для практических работ по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции / В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев, Е. И. Слезко. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 81 с.

86. Гапонова, В. Е. Технология мучных и кондитерских изделий: учебно-методическое пособие для практических занятий по дисциплине «Технология мучных и кондитерских изделий», для студентов всех форм обучения направления 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / В. Е. Гапонова, Х. М Исаев, Е. И. Слезко. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 62 с.

85. Производственная программа различных типов предприятий общественного питания: учебно-методическое пособие к составлению производственной программы для выпускных квалификационных работ по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания профиль Технология продуктов общественного питания / Х. М. Исаев, А. И. Купреенко, А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, В. Е. Гапонова, Е. И. Слезко. Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 57 с.

84. Технологические линии на модульной основе: учебно-методическое пособие к выполнению лабораторно-практических занятий для бакалавров по направлению подготовки 35.03.06 Агроинженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Х. М. Исаев, А. И. Купреенко, В. И. Чащинов, В. Е. Гапонова Е. И. Слезко, И. Г. Свиридов. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 78 с.

83. Гапонова, В. Е. Биологически активные добавки: учебно-методическое пособие к выполнению практических занятий по дисциплине  «Биологически активные добавки», для студентов всех форм обучения направления 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев, Е. И. Слезко. - Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 65 с.

82. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания» для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 56 с.

81. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания» для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 56 с.

80. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Технология блюд национальной кухни» / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 34 с.

79. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Технология блюд национальной кухни» / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 34 с.

78. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Технология продуктов лечебного и профилактического питания» для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 54 с.

77. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Барное дело» для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 41 с.

76. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Безалкогольные и алкогольные напитки» для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 41 с.

75. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Технология продуктов детского и диетического питания» для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 55 с.

74. Слезко, Е. И. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Технология блюд русской кухни» для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Е. И. Слезко, В. Е. Гапонова, Х. М. Исаев. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 47 с.

2017

73. Слезко Е.И. Особенности питания беременных женщин. / Курудимова Л., Кирица Е., Слезко Е.И., Гапонова В.Е., Исаев Х.М. // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2017. – С. 32-37.

72. Слезко Е.И. Питание без глютена. / Панова Е.И, Губанова Н.С., Слезко Е.И., Гапонова В.Е., Исаев Х.М. // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2017. – С. 27-32.

71. Слезко Е.И. Технология приготовления пшенично-ржаного хлеба на виноградной закваске. / Димитрова Е., Евланов А., Гапонова В.Е., Исаев Х.М., Слезко Е.И. // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2017. – С. 16-22.

70. Слезко Е.И. Технология приготовления пшенично-ржаного хлеба на хмелевой закваске. / Молчанова А., Куликова М., Гапонова В.Е., Исаев Х.М., Слезко Е.И. // Научное творчество студентов – развитию агропромышленного комплекса: сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2017. – С. 8-15.

69. Слезко Е.И. Разработка рецептур приготовления блюд из рыбы для лечебно-профилактического питания. / Слезко Е.И., Исаев Х.М., Гапонова В.Е. // Конструирование, использование и надежность машин сельскохозяйственного назначения. 2017. № 1 (16). С. 316-321.

2016

68. Технология предприятий общественного питания / Х.М. Исаев, А.И. Купрееко, В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2016 - 34 с.

67. Исаев, Х.М. Программа и методические указания по организации и проведению производственной технологической практики / Х.М. Исаев, А.И. Купреенко, В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко. - Брянск.: Издательство Брянского ГАУ, 2016 - 40 с.

66. Купреенко, А.И. Установка для мокрого шелушения семян сои и люпина. / А.И. Купреенко, В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко // Сельский механизатор, №10. -  2016. – С. 12-13. 

65. Слезко Е.И. Использование проросшего зерна пшеницы при производстве лечебных кондитерских изделий. / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, А.А. Бескровная Е.В. Тищенко. // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – С. 128-131.

64. Слезко Е.И. Роль кисломолочных продуктов в лечебно-профилактическом питании пожилых людей. / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, Л.И. Ганева, М.К. Арнаут. // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – С. 136-141.

63. Слезко Е.И. Использование растительных масел в функциональном питании. / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, Е.М. Байдаков, Е.С. Васецкая, Ю.А. Гераскина. // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – С. 145-149.

62. Слезко Е.И. Анализ суточного рациона питания студентов Брянского ГАУ. / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, Г.И. Феськова // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – С. 89-93.

61. Слезко Е.И. Пищевые добавки в нашей жизни / Е.И. Слезко, В.Е. Гапонова, Е. Дмитрова. // Научное творчество студентов - развитию агропромышленного комплекса. Сборник студенческих научных работ. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – С. 42-48.

60. Исаев, Х.М. Программа и методические указания по организации и проведению производственная практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности / Х.М. Исаев, А.И. Купреенко, В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко. - Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2016 - 34 с.

59. Исаев, Х.М. Курсовое проектирование по технологическому оборудованию для переработки продукции животноводства / Х.М. Исаев, А.И. Купреенко, В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко. – Брянск: Издательство Брянского ГАУ, 2016. – 57 с.

58. Исаев Х.М., Купреенко А.И., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Курсовое проектирование по технологическому оборудованию для переработки продукции растениеводства – Брянск. Издательство Брянского ГАУ, 2016. – 67 с.

57. Исаев, Х.М. Технологическое оборудование для очистки зерна и компонентов комбикормов: методические указания предназначены для выполнения лабораторно-практических занятий студентами очного и заочного обучения по направлению 35.03.06 Агоринженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Х.М. Исаев, А.И. Купреенко, В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко. – Брянск. Издательство Брянского ГАУ, 2016. – 44 с.

56. Исаев Х.М., Купреенко А.И., Гапонова В.Е., Слезко Е.И. Вальцовые станки: методические указания по выполнению лабораторных и самостоятельных работ для студентов очной и заочной формы обучения по направлению 35.03.06 Агроинженерия профиль Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Х.М. Исаев, А.И. Купреенко, В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко. – Брянск.: Издательство Брянского ГАУ, 2016. – 76 с.

55. Слезко, Е.И. Теоретический курс по дисциплине «Барное дело»: Методическое пособие / Е.И. Слезко, Х.М. Исаев, Е.М. Байдаков, В.Е. Гапонова. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 80 с.

54. Слезко, Е.И. Теоретический курс по дисциплине «История развития перерабатывающих отраслей»: Методическое пособие / Е.И. Слезко, Х.М. Исаев, В.Е. Гапонова. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 56 с.

53. Слезко, Е.И. Методическое пособие для практических занятий по дисциплине «Истории развития перерабатывающих отраслей»: Методическое пособие для практических занятий / Е. И. Слезко, Х. М. Исаев, В. Е. Гапонова. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2016. – 52 с.

52. Термины и определения в технологии переработки продукции животноводства: учебное пособие / В.Е. Гапонова, Х.М. Исаев, Е.М. Байдаков, Е.И. Слезко. – Брянск: Брянский ГАУ, 2016. – 60 с.

51. Гапонова, В.Е. Технология продукции общественного питания: учебно-методическое пособие по выполнению лабораторных работ студентами очной формы обучения направления 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» / В.Е. Гапонова, Х.М. Исаев,  Е.И. Слезко Е. – Брянск: Брянский ГАУ, 2016. – 48 с.

50. Гапонова, В.Е. Физиология питания: учебно-методические указания для лабораторно-практических занятий / В.Е. Гапонова, Х.М Исаев, Е.И. Слезко. - Брянск: Брянский ГАУ, 2016. – 82 с.

49. Гапонова, В.Е. Тестовые задания по физиологии питания: учебно-методическое пособие / В.Е. Гапонова, Х.М. Исаев, Е.И. Слезко. – Брянск: Брянский ГАУ, 2016. – 46 с 

2015

48. Гапонова, В.Е. Технология бездрожжевого хлеба на хмелевой закваске./ В.Е. Гапонова, А.В Ващенко, - Сб. студ. науч. работ. – Брянск: Изд. БГСХА, 2015. – С. 84-86.

47. Гапонова, В.Е. Анализ суточного рациона питания студентов Брянского ГАУ. / В.Е. Гапонова, Г. Феськова. - Сб. студ. науч. работ. – Брянск: Изд. БГСХА, 2015. – С. 86-89.

2014

46. Гамко, Л.Н. Методические указания по проведению технологической практики для студентов очной и заочной формы обучения факультета ВМБ по направлению 111000.62 «Зоотехния» (бакалавр)/Л.Н. Гамко, В.Е. Подольников, В.А. Стрельцов, Г.Г. Нуриев, Н.Т. Семешкин, И.В. Малявко, И.И. Артюков, В.Е. Гапонова, Г.Д. Захарченко. – Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2014. – 10 с.

45. Гапонова, В.Е. Приправы к мясу и мясным продуктам/ В.Е. Гапонова, И.В. Малявко // Учебно-методическое пособие по практическим занятиям студентам очной и заочной формы обучения направления 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». – Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2014. - 51с.

44. Гапонова В.Е. Тестовые задания по дисциплине «Технология  продукции общественного питания» // В.Е.Гапонова, Х.М.Исаев / Учебно-методическое пособие  для контроля знаний студентов обучающихся по направлению (бакалавриат) 260800 - «Технология продукции и организации общественного питания». – Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2014. – 54с.

2013

43. Гапонова, В.Е. Тестовые задания по дисциплине «Разведение с/х животных с основами частной зоотехнии» часть II «Основы частной зоотехнии»/ В.Е. Гапонова, С.Е. Яковлева, Н.Т. Семешкин, В.В. Кривопушкин// Методические указания подготовлены для контроля знаний студентов, обучающихся по специальности 111801 – «Ветеринария», направлениям 111100.62 – «Зоотехния», 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения». - Брянск: Изд-во Брянской ГСХА. - 2013. -  42 с.

42. Гапонова, В.Е. Технология выращивания поросят-сосунов на примере свинокомплекса «Карачевский» / В.Е. Гапонова, Р. Магомедалиев / Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества// Материалы XXIX научно-практической конференции студентов и аспирантов. – Брянск: Издательство Брянской ГСХА. – 2013. – С.84-86.

41. Яковлева, С.Е. Разведение с основами частной зоотехнии / С.Е. Яковлева, В.В. Кривопушкин, В.Е. Гапонова, А.Е. Рябичева // Учебное пособие по прохождению учебной практики студентами специальности 111801  «Ветеринария». - Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2013. – 16 с.

40. Гапонова, В.Е. Возможности прогнозирования уровня молочной продуктивности коров/ В.Е. Гапонова // Научный  журнал «Вестник». – Брянск: БГСХА, 2013. - № 5. – С.10-12.

39. Яковлева, С.Е. Общее животноводство/ С.Е. Яковлева, В.В. Кривопушкин, В.Е. Гапонова, А.Е. Рябичева // Учебно-методическое пособие по прохождению учебной практики студентами направления 111000.62 «Зоотехния» (бакалавриат). – Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2013. – 16 с.

2012

38. Гапонова, В.Е. Взаимосвязь некоторых хозяйственно-полезных качеств скота разных генеалогических групп / В.Е. Гапонова // Научный журнал «Вестник». – Брянск: БГСХА, 2012. - № 2.- С.15-18.

37. Гапонова, В.Е.  Швицы на Брянщине / В.Е.Гапонова, Е.Невмешкин/ Актуальные проблемы интенсивного разведения животноводства// Материалы XV Международной студенческой  научной конференции, Горки, 2012. – С.25-27.  

36. Гапонова, В.Е. Оценка использования быков-производителей в УОХ «Кокино» / В.Е.Гапонова, С. Чурков / Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения её качества: Материалы XXVIII научно-практич. конференции студентов и аспирантов – Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 2012. – С.23-25.
35. Гапонова, В.Е. Зависимость продуктивности коров от сервис-периода и их линейной принадлежности/ В.Е. Гапонова, Е. Невмешкин/ Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения её качества: Материалы XXVIII научно-практич. конференции студентов и аспирантов – Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 2012. – С.20-23. 

34. Гапонова, В.Е. Тестовые задания по дисциплине «Производство продукции животноводства»/ В.Е. Гапонова// Методические указания для студентов, обучающихся специальности 110305 – «Технология производства и переработка с.-х. продукции». - Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2012. – 34 с.

33. Гапонова, В.Е. Производство продукции животноводства / В.Е.Гапонова// Учебно-методическое пособие для практических занятий студентам специальности 311200 и направлению 111900.62 -  «Технология производства и переработки с.-х. продукции», изд. 2-е доп. и перераб. - Брянск: Изд-во Брянской ГСХА. - 2012. -  115 с.

2011

32. Гапонова, В.Е.  Характеристика коров племрепродуктора «Красный Рог» / В.Е. Гапонова, Е. Кривошеева / Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения её качества: Материалы XXVII научно-практич. конференции студентов и аспирантов – Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 2011. – С.24-27.

31. Гапонова, В.Е. Производство продукции животноводства/ В.Е. Гапонова// Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы для студентов, обучающихся специальности 110305 – «Технология производства и переработка с.-х. продукции». - Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2011. – 17 с. 

2010

30. Гапонова, В.Е.  Характеристика племенных и продуктивных качеств черно-пестрых коров в СПК «Лысовский» Злынковского района / В.Е. Гапонова, М.Винокуров/ Совершенствование технологии производства продукции животноводства, лечения и профилактики болезней с.-х. животных – Материалы XXVI научно-практической конференции студентов и аспирантов. – Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 2010. – 88с.

29. Гапонова, В.Е. Выбытие и сроки использования коров разных генеалогических линий / В.Е. Гапонова, Э.И. Данилкив /  Экологические и селекционные проблемы племенного животноводства: Научные труды Проблемного Совета МАНЭБ «Экология и селекция в племенном животноводстве»/ Под ред. Е.Я. Лебедько, Выпуск -5. – Брянск: Изд-во Брянская ГСХА, 2010. – 94 с.

28. Артюкова, Г.Д. Разведение с основами частной зоотехнии. Раздел 2. Основы частной зоотехнии / Г.Д. Артюкова, В.Е. Гапонова, Н.Т. Семешкин // Учебно-методическое пособие для  лабораторно-практических занятий студентам, обучающимся по специальности 111201 – «Ветеринария». – Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 2010. – 63 с.

27. Данилкив, Э.И.  Воспроизводство, выращивание и откорм свиней в БМПК «Свиноводческий комплекс» Карачевского района Брянской области / Э.И.Данилкив, В.Е.Гапонова, Ю.Карабанова / Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения её качества// Сборник науч. трудов Международной научно-практич. конференции. – Изд-во Брянской ГСХА, 2010. – С.18-20.    

26. Гапонова, В.Е. Основные термины и определения в зоотехнии и переработке продукции животноводства / В.Е.Гапонова, Э.И.Данилкив// Учебное пособие для специальностей: «Зоотехния», «Ветеринария», «Технология хранения и переработки с.-х. продукции». – Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2010. – 114с.

2009

25. Гапонова, В.Е.  Сравнительная оценка сочетаемости линий черно-пестрых коров по молочной продуктивности в ЭСХ «Дятьково» / В.Е.Гапонова, О.Елисеева /  Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения её качества// Материалы XXIV научно-практической конференции студентов и аспирантов: Брянск: Изд. Брянской ГСХА, 2009. –  С.12-15.

24. Гапонова, В.Е. Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров в ОАО «Нива» Брянского района / В.Е.Гапонова, В.Левицкая / Проблемы производства продукции животноводства, профилактики и лечения болезней животных // Материалы XXV –научно-практической конференции студентов и аспирантов. – Брянск: Изд-во Брянской ГСХА, 2009. – 88с.    

23. Гапонова, В.Е. Сочетаемость линий черно-пестрых и голштинизированных коров по молочной продуктивности / В.Е.Гапонова / научно-практич. конференция, Белгород, 2009. – С.42-44.

2008

22. Гапонова, В.Е.  Результаты использования быков-производителей голштинской породы в хозяйствах Брянской области / В.Е.Гапонова // Научный журнал. «Вестник». – Брянск: БГСХА, 2008. -  Отдельный выпуск № 1. – С. 41-46. 

21. Гапонова, В.Е. Технология производства продукции животноводства/ В.Е.Гапонова // Учебно-методическое пособие для лабораторно-практических занятий студентам специальности 311200- «Технология производства и переработки с.-х. продукции». - Брянск: Издательство Брянской ГСХА,  2008. – 107 с.

20. Гапонова, В.Е.  Влияние различных факторов на продуктивность и длительность хозяйственного использования коров / В.Е.Гапонова /  Селекционно-технологические аспекты повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в современных условиях аграрного производства // Материалы Международной научно-производственной конференции, посвященной 25-летию кафедры частной зоотехнии, технологии производства и переработки продукции животноводства Брянской ГСХА / Под общ. ред.профессора Е.Я.Лебедько. – Часть 1. – Научные труды Брянской ГСХА. – Выпуск 11. – Селекционно-генетические и эколого-технологические проблемы повышения долголетнего продуктивного использования коров. – Брянск: Изд. БГСХА, 2008. – С.22-24.

19. Гапонова, В.Е. Линейная принадлежность коров и их продуктивные качества / В.Е.Гапонова /  Селекционно-технологические аспекты повышения продуктивности сельскохозяйственных животных в современных условиях аграрного производства // Материалы Международной научно-производственной конференции, посвященной 25-летию кафедры частной зоотехнии, технологии производства и переработки продукции животноводства Брянской ГСХА / Под общ. ред.профессора Е.Я.Лебедько. Часть 2. – Частная зоотехния и технология производства продукции животноводства. Племенное дело в животноводстве. – Брянск: Изд. БГСХА, 2008. – С.185-187.

18. Гапонова, В.Е. Производство продукции скотоводства в фермерских и личных подворьях населения / В.Е.Гапонова, С.Е.Яковлева / Рабочая программа дисциплины //учеб. издание.- Брянск, 2008. – 10с. 

2007

17. Гапонова, В.Е.  Продолжительность хозяйственного использования коров в зависимости от их линейной принадлежности / В.Е. Гапонова /  Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества // Материалы международной научно-практической конференции. - Брянск: Издательство Брянской ГСХА,  2007. – С.26-28. 

2006

16. Гапонова, В.Е.  Некоторые аспекты оценки быков-производителей по качеству потомства / В.Е. Гапонова / Молодые ученые  - возрождению АПК России // Материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и студентов. - Брянск: Издательство Брянской ГСХА,  2006. – С.137-140.

2005

15. Гапонова, В.Е. Производство продукции животноводства/ В.Е.Гапонова // Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы для студентов, обучающихся по специальности  311200»Технология производства и переработки с.-х продукции». - Брянск: Издательство  Брянская ГСХА,  2005. – 15 с. 

2004

14. Гапонова, В.Е. Реализация генетико-популяционных параметров селекционируемых  признаков у черно-пестых и голштинизированных коров / В.Е. Гапонова / Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества// Материалы  международной научно-практической конференции. – Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2004. – С.28-31.

2002

13. Гапонова, В.Е. Эффективность использования быков-производителей голштинской породы / В.Е. Гапонова / Использование достижений современной биологической науки при разработке технологий в агрономии, зоотехнии и ветеринарии // Материалы международной научно-практической конференции. – Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2002. – С.-122-123.

12. Гапонова, В.Е.  Прогнозирование молочной продуктивности коров / В.Е.Гапонова / Использование достижений современной биологической науки при разработке технологий в агрономии, зоотехнии и ветеринарии//Материалы международной научно-практической конференции. – Брянск: Издательство Брянской ГСХА,  2002. – С.-123-124.

2000

11. Гапонова, В.Е. Длительность хозяйственного использования коров черно-пестрой породы разного генотипа / В.Е.Гапонова / /Наука и образование – возрождению сельского хозяйства России в XXI веке // Материалы международной научно-практической и учебно-методической  конференции. – Брянск, 2000.- С. 211-212.

10. Кривопушкин, В.В. Методические указания по овцеводству/ В.В. Кривопушкин, В.Е. Гапонова // Учебно-методическое пособие для студентов факультета ветеринарной медицины и зоотехнии по специальности 310700 – «Зоотехния». -  Издательство: Брянск,  2000. – 49с.

1999

9. Гапонова, В.Е. Результаты улучшения черно-пестрого скота голштинским в хозяйствах Брянской  области / В.Е. Гапонова / Племенное животноводство – основа высокоинтенсивного развития отрасли // Материалы 1-й  областной научно-практической конференции. – Брянск, 1999. – С.65-66.

8. Гапонова, В.Е. Оценка уровня реагирования коров в разных условиях кормления / В.Е.Гапонова / Молодые ученые  - возрождению сельского хозяйства России в XXI веке // Материалы Всероссийской научно-практической конференции. – Брянск, 1999. – С. 117-118.

1998

7. Гапонова, В.Е.  Наследуемость молочной продуктивности у коров черно-пестрой породы и ее помесей с голштинами в условиях хозяйств Брянской области / В.Е. Гапонова, Я.Н. Данилкив /  Достижения науки и передовой опыт в производство и учебно-воспитательный процесс// Материалы XI межвузовской научно-практической конференции. - Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 1998. - С.28-30.

1997

6. Гапонова, В.Е. Обоснование подбора голштинских быков-производителей в условиях снижения численности продуктивности черно-пестрых коров / В.Е.Гапонова / Достижения науки и передовой опыт в производство и учебно-воспитательный процесс // Материалы межвузовской научно-практической конференции. - Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 1997. - С.87-88.

5. Гапонова, В.Е. Зависимость молочной продуктивности коров разных генотипов от живой массы в возрасте телок/В.Е. Гапонова / Достижения науки и передовой опыт в производство и учебно-воспитательный процесс// Материалы X межвузовской научно-практической конференции. - Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 1997. - С.89-91. 

4. Данилкив, Я.Н.  План работы с крупным рогатым скотом учебно-опытного хозяйства «Кокино» Брянской государственной сельскохозяйственной академии на период 1997-2005 гг / Я.Н. Данилкив, Э.И. Данилкив, О.Н.Лаврушина, В.Е.Гапонова / издательство: Брянск. – Кокино. – 1997.- 168.с.

   

1996

3. Гапонова, В.Е. Динамика активной части породного состава молочного скота и продуктивность дойных стад в Брянской области / В.Е. Гапонова / Новi методи селекцii i вiдтворення  високопродуктивних порiд i типiв тварин // Матерiали науково-виробничоi конференцii. -  Киiв: Асоцiацiя «Украiна», 1996. - С.44.

2. Гапонова, В.Е. Взаимосвязь среднего удоя коров с некоторыми зоотехническими показателями стад в разные годы его использования/ В.Е.Гапонова / Молодые ученые – возрождению сельского хозяйства России // Материалы межвузовской научно-практической конференции. – Белгород,  1996. –С.23-24.

1995

1. Гапонова, В.Е. Особенности взаимосвязи молочной продуктивности с экстерьерными показателями и живой массой импортных черно-пестрых коров восточно-немецкой селекции/ В.Е. Гапонова, Я.Н. Данилкив / Достижения науки и передовой опыт в производство и учебно-воспитательный процесс//  Материалы межвузовской научно-практической конференции. – Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 1995.- С.34-35.