Родился 15 мая 1952 г. в селе Яловка Красногорского района Брянской области. В 1982 г. окончил агрономический факультет Украинской сельскохозяйственной академии (ныне Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины) по специальности «Агрономия» и начал работать в опытном хозяйстве «Волна революции» ВИУА им. Д.Н. Прянишникова. За 6 лет прошел все должностные ступени: от старшего агронома до директора ОХ «Волна революции».    

В 1988 г. поступил в аспирантуру Всесоюзного ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательского института удобрений и агропочвоведения имени Д.Н. Прянишникова. 

В 1992 г. без отрыва от производства защитил диссертацию по теме «Влияние удобрений на урожай и качество картофеля в условиях радиоактивного загрязнения на дерново-подзолистой песчаной почве» и получил ученую степень кандидата сельскохозяйственных наук. С мая 1993 г. переведен на работу директором Новозыбковской государственной сельскохозяйственной опытной станции. 

В 2000 г. защитил докторскую диссертацию по теме «Воспроизводство плодородия и реабилитация радиоактивно загрязненных дерново-подзолистых песчаных почв юго-запада России». 

Является одним из ведущих ученых по вопросам повышения плодородия дерново-подзолистых песчаных почв и их реабилитации в условиях радиоактивного загрязнения в результате аварии на Чернобыльской АЭС. Свою творческую деятельность начал с разработки систем применения нетрадиционных источников органического вещества, в дальнейшем - разрабатывал приемы повышения плодородия и продуктивности песчаных почв на основе комплексного применения органических, минеральных, зеленых удобрений в сочетании с мелиорантами и средствами защиты растений. 

Чернобыльская авария внесла свои коррективы в планы научно-исследовательских работ. Основными направлениями научных исследований стали: разработка приемов реабилитации сельскохозяйственных угодий на основе комплексного применения средств химизации, повышения плодородия почвы, подбора культур и сортов с минимальным накоплением радионуклидов и разработка приемов реабилитации пойменных лугов на основе комплексного применения агротехнических и агрохимических приемов. Результаты исследований нашли широкое применение в производственных условиях хозяйств, оказавшихся в зоне радиоактивного загрязнения. 

Коллектив сотрудников Новозыбковской опытной станции под руководством Белоуса Н.М. в течение многих лет проводил совместные исследования по вопросам ведения агропромышленного производства в условиях радиоактивного загрязнения с учеными Англии, Франции, Германии, Норвегии, Швеции, Канады, Японии. 

Белоус Н.М. проводит большую научно-исследовательскую работу. Возглавлял отдел экологического и радиологического мониторинга. Является автором более 400 научных статей и рекомендаций в отечественной и зарубежной печати, в том числе издал монографию "Повышение плодородия песчаных почв" и 30 коллективных монографий. Под его руководством выпущено три сборника научных трудов Новозыбковской опытной станции ВИУА.

Является лауреатом ежегодного конкурса «Агрохимик года» за 2001 г. среди ученых НИИ, работающих в области агрохимии, почвоведения и экологии, членом Совета международного Союза агрохимиков и агроэкологов стран СНГ. Является лауреатом премии имени А.Н. Косыгина за большие достижения в решении проблем развития экономики России. Является членом Международной академии аграрного образования.

В 2002 г. присвоено ученое звание профессор по специальности «Агрохимия». Научные работы, выполняемые Белоусом Н.М., имеют важное теоретическое значение и практическое применение. Уделяет много внимания подготовке научных кадров. Под его руководством 17 аспирантов защитили кандидатские диссертации. Является научным консультантом 8 докторских работ.

В 2003 г. избран ректором Брянской государственной сельскохозяйственной академии, в 2008 г., 2013 г. и 2017 г. переизбран на очередной пятилетний срок.

Награжден орденами «Знак Почета» (1987г.), «Рыцаря прогресса» (2008г.); медалями ВДНХ СССР (1986г., 1989г.), Т.С. Мальцева (2003г.), «В память 200-летия Ф.И. Тютчева» (2004г.), «За вклад в развитие агропромышленного комплекса России» (2005г.), «За заслуги в проведении Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2006», «65 лет освобождения Брянской области» (2008г.), «Почетный агрохимик России» (2009г.), «В честь подвига партизан и подпольщиков» (2010г.), имени В.М. Клечковского (2011г.), «О ликвидации последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС» (2011г.), «70 лет освобождения Брянской области» (2013г.), «За возвращение Крыма» (2014г.); Почетными грамотами Государственной Думы РФ, Совета Федерации Федерального Собрания РФ, министерства сельского хозяйства РФ, администрации Брянской области, Брянской областной Думы.

Избирался депутатом Брянской областной Думы первого (1994-1996 гг.), второго (1996-2000 гг.), четвертого (2004-2009 гг.), пятого (2009-2014 гг.), шестого (2014-2019 гг.) созывов. Председатель Комитета по вопросам Чернобыля, экологии и чрезвычайных ситуаций (1996-2000 гг.), заместитель председателя Комитета по проблемам последствий Чернобыльской катастрофы, экологии и природопользования (2007 г.), председатель Комитета по аграрной политике и природопользованию (2009-2014 гг.), заместитель председателя Комитета по аграрной политике и природопользованию (2014 - 2019 гг.). Является членом Регионального Политического Совета ВПП «Единая Россия».

В 2013 г. избран председателем Совета ректоров ВУЗов Брянской области.

В 2022 г. назначен на должность советника при ректорате ФГБОУ ВО Брянский ГАУ.