Сычёв С.М. родился 7 декабря 1965 года в селе Первые Акуличи Клетнянского района Брянской области. В 1983 году поступил на первый курс Брянского сельскохозяйственного института по специальности «Агрономия».

В 1984 году был призван в ряды ВМФ СССР. После окончания службы с 1987 года продолжил обучение в институте. В 1990 году принят на работу агрономом отдела семеноводства Брянского СХИ.

В 1991 году назначен заведующим отдела семеноводства, в 1994 году переведён ассистентом на кафедру плодоовощеводства. В 1995 - избран старшим преподавателем данной кафедры.

В 1993 году поступил в аспирантуру Всероссийского института селекции и семеноводства овощных культур, в 1996 году защитил кандидатскую диссертацию, в 1999 году представлен к ученому званию доцента.

После защиты докторской диссертации (2010 г.), в 2011 году решением ВАК РФ утвержден в звании профессора кафедры луговодства, селекции, семеноводства и плодоовощеводства.

С 2003 года работая в должности директора агроэкологического института, достиг значительных успехов в организации и совершенствовании образовательной и научной деятельности, а также воспитательного процесса по формированию интеллектуального, культурного и нравственного развития личности студентов и аспирантов. С сентября 2016 года избран на должность директора института экономики и агробизнеса.

Работая в данной должности С.М. Сычёв ведёт интенсивную и результативную научно-исследовательскую работу. Им выполнено пионерское исследование по агробиологическому обоснованию целесообразности интродукции дайкона в условиях юго-запада Нечерноземной зоны РФ, а так же научно обоснованы методы реализации продуктивного потенциала овощных культур с высокой адаптивностью к условиям Центрального региона России. По результатам этого комплексного исследования успешно защищены 2 кандидатские диссертации, опубликовано: 5 монографий, практические рекомендации, методические указания. Является обладателем Гранта РФФИ: «Выявление закономерностей миграции и трансформации тяжёлых металлов в садовых агроценозах Брянской и Орловской областей», 2011 год.

За разработку инновационной сортовой технологии возделывания дайкона в Центральном регионе Российской Федерации (на примере Брянской области), награждён золотой медалью Министерства сельского хозяйства XVI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень 2014». За создание и внедрение в производство инновационной сортовой технологии возделывания зеленных овощных культур (салат, шпинат) Центрального региона России награждён золотой медалью Министерства сельского хозяйства XVII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень 2015», а так же с 2016 по 2021 год награждался золотыми и серебряными медалями агропромышленной выставки. В настоящее время им опубликовано более 160 научных статей и методических разработок, в том числе в журналах, рекомендованных ВАК РФ.

Общий трудовой стаж в системе высшего профессионального образования составляет 31 год.

За многолетний добросовестный труд в деле подготовки специалистов для АПК Брянщины в 2005 году награжден Почетной грамотой Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. В 2009 - награждён памятной региональной медалью «65 лет освобождения Брянской области», в 2011 и 2014 годах Почетной грамотой Губернатора Брянской области, в 2011 году присвоено звание «Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации».

Учитывая значительные успехи в преподавательской, научной и руководящей деятельности в 2016 году присвоено звание «Почетный работник агропромышленного комплекса России».

Сычёв С.М.  является высококвалифицированным педагогом, опытным научным и руководящим работником, вся трудовая деятельность неразрывно связана с подготовкой кадров для агропромышленного комплекса и научными исследованиями по разработке и совершенствованию технологий возделывания овощных культур в Центральном регионе России.

 В 2022 году назначен врио ректора Брянского государственного аграрного университета. 

 В 2023 году утверждён в должности ректора Брянского государственного аграрного университета.     

Активно участвует в общественной жизни не только образовательной организации, но и региона. Является организатором клуба «Садовод» при областной Центральной библиотеке имени Ф.И. Тютчева, где ведёт учебно-лекционный курс «Овощеводство», оказывает консультационную помощь фермерам и другим сельхозпроизводителям в режиме «онлайн», сайт www.pomogiogorodu.ru (одобрено Российским Центром поддержки садоводов и огородников). Избран депутатом Выгоничского районного совета народных депутатов Брянской области.