Среднее профессиональное образование

В учебном пособии в кратком виде изложены раздел 2 Физико-химическое состояние и строение пищевого сырья и продуктов и раздел 3 Химическое превращение основных компонентов пищевого сырья и пищевых продуктов при хранении и переработке дисциплины Хими

В учебном пособии в кратком виде изложен раздел 4  Методы анализа пищевого сырья и продуктов  дисциплины Химия.
Пособие предназначено для студентов дневной и заочной формы обучения.

Кодовое слово:  edu

Полный текст [защищенный файл PDF]:  Загрузить