Чавыкина, Е. В. Пищевые добавки, применяемые в общественном питании

Чавыкина, Е. В. Пищевые добавки, применяемые в общественном питании: учебное пособие / Е. В. Чавыкина. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2018. – 119 с.

Данное учебное пособие предназначено для студентов дневной и заочной формы обучения, изучающих Пищевые добавки, применяемые в общественном питании и имеет своей целью помочь и облегчить им изучение дисциплины.

Кодовое слово:  edu

Полный текст [защищенный файл PDF]:  Загрузить