Институт ветеринарной медицины и зоотехнии

Маловастый, К.С. Определение свежести и доброкачественности рыбы. Брянск.: Изд-во Брянской ГСХА, 2011. – 148 с.

Маловастый, К.С. Определение свежести и доброкачественности рыбы. Брянск.: Изд-во Брянской ГСХА, 2011. –  148 с.
В учебно-методическом пособии изложены правила отбора проб и транспортировки патологического материала  в лабораторию, методы ветсанэкспертизы рыбы и нерыбных объектов промысла (моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся), а также продуктов их переработки.
Пособие предназначено для применения в  лабораториях занимающихся ветсанэкспертизой рыбы и продуктов рыбоводства, слушателей повышения квалификации, студентов высших учебных заведений.

Кодовое слово:  edu

Полный текст [защищенный файл PDF]:  Загрузить