«Технолог – это не только профессия, технолог – это призвание» под таким девизом 10 февраля 2016 года на инженерно-технологическом факультете Брянского ГАУ прошла IV внутривузовская олимпиада по дисциплинам направления общественного питания: «Технология продуктов общественного питания», «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», «Барное дело». В олимпиаде приняли участие студенты 2-3 курсов, команды: «Смак» (И-351), «Тяп-Ляп» (гр. И-351) и «Карамелька» (гр. И-451). 

Программа олимпиады состояла из двух этапов: 

I-й этап – теоретическая часть – ребята отвечали на тестовые задания, решали кроссворды, сервировали стол.

II-й этап – практическая часть – приготовление блюд: основное, закусочное, десертное, напитки.

За выполнением этапов олимпиады следило компетентное жюри: 

- ректор Брянского ГАУ Белоус Н.М.;

- начальник управления качеством образовательного процесса и учебно-методической работы Кубышкина А.В. - председатель жюри; 

-декан инженерно-технологического факультета, профессор А.И. Купреенко;

- начальник учебно-научного информационно-аналитическое управление Козловский Н.Н.;

- заведующий кафедрой технологического оборудования животноводства и перерабатывающих производств, доцент Х.М. Исаев;

- председатель профсоюзного комитета студентов В.Г.Андрюшин.

Выполнение заданий проводилось под руководством ведущих преподавателей: доцента В.Е. Гапоновой, ст. преподавателя Е.И. Слезко, и ст. лаборанта Т.А. Кузькиной.

По результатам итогов двух этапов победила команда «Тяп-Ляп» (гр. И-351) – I-е место; II-е место заняла команда «Карамелька» (гр. И-451); III-е место – команда «Смак» (гр. И-351). 

Фото 1. Уважаемое жюри.

Фото. 2 Умение сервировать стол – важно для технолога.

Фото 3. Мариночка Арнаут готовит гарнир.

Фото 4. Наши оригинальные блюда.

Фото 5. Александр Киор фламбирует овощи.

Фото 6. Татьяна Вересова отвечает на вопросы жюри.

Фото 7. Дороги не подарки, дорого оказанное внимание.

Фото 8. Участники олимпиады по технологии и организации общественного питания.