7-8 ноября в рамках Недели качества знаний на кафедре ТОЖиПП инженерно-технологического института прошла VII внутривузовская олимпиада по Технологии продукции и организации общественного питания. 
Технолог общественного питания – высококлассный специалист индустрии гостеприимства. Он должен разбираться во всех аспектах организации и производства продукции общественного питания.
В олимпиаде приняли активное участие студенты групп И-651, И-751 и учащиеся Мичуринского филиала Брянского ГАУ. 
Олимпиада проходила в два этапа.
Первый этап: доклады и презентации на злободневные темы индустрии питания; решение производственных задач и ситуаций.
Второй этап: решение тестовых заданий, сервировка стола, приготовление блюд.
Выполнение заданий проводилось под руководством ведущих преподавателей кафедры ТОЖиПП: доцентов В.Е. Гапоновой, Е.И. Слезко, ст. лаборанта Т.А. Кузькиной и преподавателя высшей категории Мичуринского филиала Н.И. Осиповой.
Работу команд оценивало компетентное жюри: проректор по учебной работе, профессор Г.П. Малявко, директор ИТИ, профессор А.И. Купреенко, зам. начальника УКОПиУМР Н.В. Кузавлева, специалист по учебно-методической работе  Н.А. Капошко, преподаватели Н.И. Осипова, В.Е. Гапонова, Е.И. Слезко, С.И. Будко, учебный мастер Р.Н. Купреенко.

Начало олимпиады

  
Доклады, презентации, дискуссии

 
команда «Няшки-вкусняшки» за сервировкой стола

 
Сервировка стола команды Мичуринского филиала «Создатели вкуснятины»

 
Жюри оценивает сервировку команды «Обаяшки» и «Няшки-вкусняшки»

Девчата за готовкой

Кулинарное мастерство участников олимпиады

 
Команды  презентуют блюда

Награждение победителей

Лучшие из лучших

Жюри и гости высоко оценили организацию и кулинарное мастерство всех участников олимпиады, и пожелали дальнейшего совершенствования на профессиональном поприще. Ребята были награждены подарками и грамотами.

преподаватели кафедры ТОЖиПП,
доценты В.Е. Гапонова и  Е.И. Слезко