6 ноября в рамках Недели качества знаний совместно с доцентом кафедры агрохимии, почвоведения и экологии Кротовым Д.Г., заведующим кафедрой ТОЖиПП Исаевым Х.М. и студентами гр. И-551 инженерно-технологического института была организована экскурсия в ООО «БР Лайтинг» по теме «Технология выращивания микрозелени в условиях предприятий общественного питания». 
Во время экскурсии мастер-класс провел руководитель направления «Экогринтек» Петр Козлов.
С 2012 года «БР Лайтинг» занимается разработкой гидропонных комплексов и внедрением гидропонных технологий в выращивание овощей и зелени. Данный метод выращивания подразумевает под собой посев на многоярусных гидропонных установках с контролируемым микроклиматом и FITO LED освещением. Такой метод позволяет сократить сроки выращивания и обеспечить потребность высококачественным продуктом в короткие сроки. 
Использование уникальной технологии позволяет выращивать продукцию ежегодно в любой точке земного шара вне зависимости от климата. Время созревания салатов и большинства пряных трав не превышает 30 дней, а микрозелени не более двух недель, что позволяет снимать урожай 24 раза за год.
Выращивание салатов и пряных трав представляет собой непрерывный процесс на многоярусной гидропонной установке с автоматической подачей питательного раствора и круглосуточной автоматизированной системой специального освещения в помещениях, где нет солнечного света.

Экскурсия вызвала у студентов огромный интерес


Технология выращивания микрозелени


Мастер-класс от Петра Козлова 


Коллективная фотография

Заведующий кафедрой ТОЖиПП 
Исаев Х.М.