АО «Брянскпиво» - одно из крупных предприятий пищевой промышленности в нашем регионе, расположенное в Володарском районе г. Брянска.
2 апреля 2019 г. состоялось выездное практическое занятие для студентов 4 курса направлений «Менеджмент» и «Экономика» в акционерное общество «Брянскпиво».
С большим интересом студенты и преподаватели познакомились с историей создания компании, со всеми этапами производственного процесса, а также с ассортиментом выпускаемой продукции. Технологические процессы автоматизированы, используется современное оборудование с высокой производительностью.
В настоящее время на предприятии производятся различные виды продукции. Выпускается три сорта традиционного русского кваса, который является вкусным и уникальным продуктом. Источником полезных веществ является минеральная вода «Заповедный ключ» из-за содержания минералов и солей. Для производства солода используется экологически чистое сырье – зерно ржи, вода, пар. Солод ржаной находит широкое применение в хлебопечении, при производстве солодовых экстрактов, безалкогольных напитков, детского и диетического питания, фармацевтических препаратов, дрожжей и т.д.
В АО «Брянскпиво» разработана и действует «Политика в области качества и безопасности продукции» и система менеджмента качества, которая ориентирована на постоянное улучшение качества продукции. Оно неоднократно подтверждалось дипломами и наградами.
Продукция предприятия широко известна и реализуется в Брянской области и других регионах. АО «Брянскпиво» развивает фирменную торговлю.
В выездном практическом занятии приняли участие руководитель учебно-производственной практики и трудоустройства выпускников Кабанов М.М., а также преподаватели кафедры менеджмента Поседько Н. А., Дьяченко О. В., Кислова И.В.
Присутствующие участвовали в опросе, который касался качества продукции и потребительских предпочтений. В завершение были вручены сертификаты и сувениры с фирменной символикой предприятия.
Проведенное занятие было интересным и полезным. Оно расширило наше представление об одном из ведущих предприятий пищевой промышленности Брянской области.
Доцент кафедры менеджмента Н.А. Поседько