В рамках проведения Недели качества в ФГБОУ ВО Брянский ГАУ 12 ноября 2019 года студенты 4 курса направления подготовки Технология продукции и организация общественного питания, 2 и 3 курса направления подготовки Прикладная информатика посетили компанию КФХ (ЮЛ) Агрохолдинг «Кролково» (село Вельяминово Брянской области). Компания занимается производством кроличьего мяса кроликов французской мясной породы Hy-Cole. Мясо кроликов данной породы питательно, в нем много белка и жира. Оно подходит для взрослого и детского рациона.
Агрохолдинг осуществляет полный производственный цикл от искусственного осеменения маток до упаковки готовой продукции:
• заготовка комбикорма;
• проверка сбалансированности рациона в своей лаборатории;
• искусственное осеменение кроликоматок;
• селекция;
• линии убоя, съема шкурки и нутровки;
• обработка продуктов;
• лабораторный контроль качества;
• производство полуфабрикатов;
• упаковка;
• хранение в специальных морозильных камерах.

Заместитель управляющего производством по МПК Александр Александрович Конопелькин подробно рассказал ребятам о деятельности компании, показал цеха по обработке, где происходят операции убоя, съема шкурки, разделки, фасовки, производства полуфабрикатов и хранения упакованной продукции.

Затем ребята посетили цех комбикормового производства, где осуществляется полностью автоматический цикл получения комбикорма по конкретно заложенным сбалансированным рационам. В лаборатории компании, где исследуется качество семенного материала, было представлено специальное оборудование. 
В завершении поездки с ребятами в непринужденной обстановке пообщались сотрудники КФХ (ЮЛ) Агрохолдинг «Кролково»: начальник кобикормового завода Ивкин Сергей Юрьевич и технолог основного производства Шевкун Юлия Александровна, которые ответили на вопросы студентов о технологии производства, особенностях кормления и содержания животных. Кроме того, ребята получили информацию о вакансиях компании. 

Поездка получилась интересной и познавательной, у ребят появилось полное представление об успешно развивающемся предприятии Брянской области.

зав. кафедрой технологического оборудования животноводства
 и перерабатывающих производств 
Исаев Х.М. 
зав. кафедрой информатики, информационных систем
 и технологий 
Ульянова Н.Д.