Успешно завершилось обучение слушателей института дополнительного профессионального образования Брянского ГАУ по программе освоения рабочей профессии «Повар».

Обучение поварскому искусству проводит доцент Гаповова В.Е.

Чем вызван интерес к обучению данной профессии и какие перспективы в будущем могут открыться тем, кто приобрел в копилку своих профессиональных компетенций эти навыки?

Ткаченко Даниил осваивает азы профессии

Первые упоминания о мастерах кулинарного искусства, которые зарабатывали себе на жизнь приготовлением пищи, относятся к 2600 гг. до нашей эры. Неудивительно, что профессия повара и кулинарное искусство зародилось вместе с первыми людьми на планете. Можно точно сказать, что с развитием государственности и в Древнем Египте, и в Древнем Китае должность повара для военных кампаний и для знатных приемов уже существовала. В первых письменных памятниках Вавилона, Египта, Китая и арабского Востока, наряду с описанием религиозных обрядов и военных походов, находятся и записи отдельных кулинарных рецептов.

Лукьяненко Лилия готова снять пробу и накормить сокурсников

Хандешина Вероника осваивает технологию приготовления простых блюд

Кажется, что может быть лучше: ты занимаешься интересным и творческим делом, и при этом делаешь что-то очень важное для людей – кормишь их.

Ирина Емельянова понимает сущность и социальную значимость профессии повара

Работа в команде -одна из важных компетенций в профессии повара

Плюсы работы поваром:
✔ Универсальная профессия - умение готовить пригодится и на работе, и дома, и в гостях.
✔ Повара никогда не бывают голодными, в прямом и переносном смысле. 
✔Свобода творчества и пространство для экспериментов.
✔ Возможность начать свой бизнес.
✔ Профессия без ограничений по возрасту, в 70 лет повар остается таким же востребованным.
✔ Гибкий график работы.
✔ Много практики, небольшой срок обучения, современное оборудование.
✔ Востребованность профессии. Рынок общественного питания постоянно развивается: появляются новые рестораны, кафе, пиццерии, столовые, кондитерские — в каждом из таких заведений работает несколько поваров. 
✔ Работа без диплома о высшем образовании. Чтобы освоить профессию, не обязательно тратить несколько лет на обучение в вузе. Плюс в том, что повара получают ключевые навыки в «полевых условиях», а не на лекциях.
✔ Интернациональность. Профессия повара по-настоящему интернациональна. У него есть возможность работать в разных странах мира, так как технологии приготовления блюд не сильно отличаются в зависимости от страны.

доценты Гапонова В.Е.  и Слезко Е.И.  учат готовить и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом

Контроль и оценка результатов освоения профессиональных навыков прошли успешно

Институт дополнительного профессионального образования приглашает на курсы освоения программам рабочих профессий всех желающих.

Дирекция института ДПО